第0755章 海洋珍馐（第2/2页）

如此做法属于中国菜，中国古代达官贵人们吃的鲍鱼粥，便是用上好大鲍鱼的鲍肚所做，鲍肚大火熬煮后，营养能更好释放出来。

抠出鲍肚，他在鲍鱼口找了找，然后看到一些粉红色的东西。

这是黑金鲍的牙齿，他将牙齿抠出来，对狼哥示意：“把它们剔掉，不过尽量别伤害到肉。”

他最后的叮嘱是废话，狼哥用刀如神，锋利的小刀在他手里快速转动，一枚枚鲍鱼牙齿便被切了下来，鲍鱼肉丝毫无损。

扔掉鲍鱼牙齿，李杜将裙边切了下来，这个位置的肉适合爆炒，因为它很能吸收调味料，可以做出好味道。

剩下鲍鱼肉可以做刺身，可以白灼也可以铁板烧。

李杜选择做刺身，他用干净毛巾将鲍鱼肉包好，使劲捶打了一拳。

这样，紧致的鲍鱼肉散开，否则不容易咀嚼。

他将鲍鱼肉交给狼哥，狼哥快刀出动，然后出来的鲍鱼片厚薄均匀如一。

剩下两个活鲍鱼他类似处理，不过鲍鱼肉分别做了白灼和铁板烧，这样虽然不多，可大家能尽量品尝更多的菜式。