第一百六十七章 【食道的极致】

走进这家颇具传奇色彩的食店，众人都是眼前一亮。

整个一楼散座厅居然是被分成了三个区域，左面是排列着几十个水族箱的海鲜区，右侧则是装饰豪华气氛幽雅的西式简餐厅，而位于中心位置，占据面积最大的，则是以华夏风为主导，夹杂了部分印度和妈来文化的本邦菜厅，这里的食客也是最多的。

在那位华裔美妇的带来下，周易等人直接上了二楼的一间名叫‘斗味阁’的雅间。从名字上来看，这个包间应该是专为上门挑刺儿的美食家和同行准备的，雅间内则是摆设着许多奖杯的照片，从上面的文字来看，这些奖杯是‘惹香阁’三代店主在六十年间获得的，其中甚至包括新加坡总理家厨的荣誉奖章。

“何文秀，2003-2005年担任新加坡总理家厨……何文秀，2008年参加法国厨艺大赛荣获三等奖章……何文秀，2010年被大韩料理协会邀请担任东南亚烹饪大赛评委……”

在这些荣誉奖章、奖状的旁边，是一名皮肤白皙、相貌非常秀气的中年人，有着一双秀长如凤目的双眼，哪怕是在相片上，仍然精光四射；这应该就是‘惹香阁’第三代的主事人和总厨了。

从他历年来获得的荣誉看，居然还是位东西兼修的世界级厨师，周易不由看了朱小花一眼，心说你看看，你给哥们儿招惹的这都是什么人物啊？

虽然说不上怕，可他毕竟不是这个行里的，要不是朱小花多事，也犯不上跑来打人家的脸啊？

朱小花他们也看傻了，这货趁那位华裔美妇没注意，低声道：“老三，你应该能顶的住吧？”

“顶不住就把你轰出去！”

周易瞪了他一眼，见到华裔美妇正微笑着看向自己，忙正色道：“不好意思啊，给贵店添麻烦了。”

“先生不用客气，广迎天下食家，是从我丈夫的祖父那里就传下来的规矩了……”

华裔美妇微笑道：“现在先生可以点菜了吧？不过按照我们的规矩，您身为挑战者，只能选择东方菜系的菜色，这样可以么？”

众人听得又是一愣，原来这位美妇不是什么大堂经理一流的角色，居然是‘惹香阁’现任的老板娘。

“呵呵，当然。毕竟从何老先生开始，就是从潮州菜等东方菜系起家的，如果我选择西餐就失去意义了。”周易笑道。

“先生能理解就好，无论您选择什么菜，我丈夫都会亲自下厨的，不过……”

华裔美妇笑道：“如果您不能让我的丈夫折服，那就要自行离开了。而且您的名字也将被刻在惹香阁的‘败者碑’上。所以我需要您的身份证件，当然，我只是看一眼记下您的名字就可以了。”

还有‘败者碑’？

周易不由一皱眉，本来他是不准备太较真儿的，如果何文秀的手艺真的好，实在犯不上打人家的脸，输赢本来就是无所谓的事。

可‘惹香阁’居然还要把挑战失败者的名字刻在石碑上，这就不能儿戏了。他的脸可以丢，祖宗的脸可丢不起啊？毕竟周家祖上也是承办过御膳的，也是一代名厨，作为后辈不给祖宗脸上增光添彩也就罢了，至少不能抹黑啊？

“那好吧，我听说当年何老先生是以潮州菜起家，那我就点一道‘沙嗲炒粉’吧。这是我的身份证，您请看。”

周易点点头，取出身份证递给了华裔美妇。

“周先生要点‘沙嗲炒粉’？”

华裔美妇脸上闪过一丝震惊的表情，差点忘记了把身份证交还给周易，等她意识到自己失态时，连小叶子都看出不对了：“阿姨，那是周叔叔的身份证哦……”

“哦，对不起，周先生请您收回身份证吧。我……我立刻去通知文秀，请您稍等一会儿……”

“老三，这女的怎么了，怎么你点个米粉就把她心疼成这样？”

朱小花大咧咧地坐下，拿起桌上的大号茶壶给周易他们分别倒了杯茶，自己端起杯子刚喝了半口就皱起眉来：“这什么茶啊，这么油？还有一股子药味儿……”

“要不说你没文化呢？”

周易笑道：“这叫肉骨茶，还是19世纪在克拉码头做苦力的广东和福建人带到新加坡的。讲究的就是肉汤鲜甜，带有芳香的药材味以及胡椒的辛辣，很补的，不过这也不能怪你，这道茶名虽为茶，其实却是一道小煲，‘惹香阁’只取汤汁装入茶壶供人饮用，倒是个创新。还有人家那可不是心疼，而是因为‘沙嗲米粉’是潮州人的看家菜，就跟我们吃的豆汁油条一样，可何家却独创出这道沙嗲炒粉，这就是他们三代传承的精华所在了，我点了这道菜，却是让她不敢小觑了。”

其实周易还不清楚，‘沙嗲炒粉’不光是何家的看家菜，同时也是何家传承的功夫菜，如果做不好这个，那都没资格说自己是何家后人，他这样点菜就等于是向何文秀发起了最强烈的挑战！