第436章 酿造蜂蜜酒

还有一个很强大、很恐怖的敌人在惦记自己的快餐车生意这个事情，刘赫明没有跟家人说。只是跟TC念叨了一下，让他快些招人，然后给纽约和休斯敦的姑娘们派过去看家。

他觉得那些人以后应该是跟自己联系，不会再去找姑娘们的麻烦。但是这个事情也说不准，总得多一手防备。

温迪的推荐真的很给力，这几天牧场中的食客络绎不绝。餐厅中的菜单也再次做出了小范围的调整，撤下去了一些虽然美味，烹饪时间却很长的菜，增加了一些海鲜。

那些菜也不是说不做了，但是得提前预定。比如说焖肉和佛跳墙。焖肉需要的时间稍短一些，也得几个小时。佛跳墙需要准备的食材和烹饪的时间就多了，888美元一坛，你还得提前一周预定。

佛跳墙也是餐厅里目前菜价最高的菜，只不过那个分量可不是刘赫明给艾丽克斯过生日的时候准备的那个大坛子，而是小坛子，四人份的。

别看售价这么高昂，每天现在也能卖出去一两坛，吃过的人都是赞不绝口。别看是小号版的，可是在用料和做工上，那都是严格要求的。

而在整个餐厅中，销售得最好的还是刘赫明制作的牛排和意面，其实很多人都是奔着松露来的。

现在好多高级餐厅也推出了搭配这些特殊松露的菜肴，当然了，他们出售的价格可没有刘赫明这边这么高。虽然现在餐厅的名气还不是特别大，但是他制作的牛排和意面，在价格方面已经达到了高级餐厅的标准，甚至还超出去了一些。

人家那些高级餐厅大多选择的都是和牛，那也仅仅是一百美元出头而已。哪里像他这边仅仅是带USDA认证的牛排，顾客们还是摊上啥是啥。

今天可能是菲利，明天可能就是肋眼儿。刘赫明要是高兴了呢后天可能还给你做份战斧牛排。这都是说不准的事情，关键还得看安德森能够采购来啥，他想做啥。

而排在第三位的畅销食物，也就是说每天属于限量供应，一直都供不应求的，就是烤鸭。没办法，牧场中的鸭子太少了，陆续投放的小鸭子还没有长大。所以基本上现在每天供应三只，一只分成两份。

尝尝得呗，想要真正的吃得过瘾，就得等将来牧场中的水系真正的布置完毕，有了那些湖鸭，味道才好呢。

填鸭的饲养，他根本都没有考虑过。他总觉得那样太残忍，换成了人躺哪里让人家给你插跟管子到胃里，一个劲儿的给你装，这份罪可太难受。

餐厅这边也算是走上了正轨，他也没有太多的心去操，每天中午过来餐厅这里老老实实的当厨师就好。

今天中午在餐厅做完了饭，跟着早早跑到餐厅这边等候的艾丽克斯就颠颠的往地窖那边跑。

新的酒窖还没有盖好呢，现在可以用原先的菜窖暂时的实验一下，到底这些蜂蜜饼能不能酿酒。

原本这个任务是打算交给弗尔南多来完成的，只不过弗尔南多知道这些蜂蜜饼好像有些特殊，不敢上手怕糟蹋了。就将记忆里他爷爷当年如何酿造蜂蜜酒的法子跟刘赫明叨咕了一遍，反正很简单。

参与酿造蜂蜜酒的可不仅仅是他们父女，萨莎和海洛伊斯也早就等在了这边。海洛伊斯是最爱凑热闹的，要不然也不会帮着刘赫明约群架。

“老板，这个地窖中比在房间里打空调都要舒服好多啊。”看到刘赫明他们过来后，海洛伊斯喜滋滋地说道。

“那当然了，没看咱们的菜都没有坏么。等那边的新酒窖盖好了，那边的条件更好。”刘赫明得意洋洋地说道。

“好了，快些过来酿酒吧，这些蜂蜜饼怎么办？”萨莎将还要再显摆一下的刘赫明给拽到了身边问道。

“弗尔南多的方法很简单，就是将这些蜂蜜化成水，然后撒酵母密封就可以了。”刘赫明笑着说道。

“咱们的这些蜂蜜特殊一些，估计浓度会很高。所以我打算多做几种比例，然后看看那个比例的味道最好。”

“一会儿把这些蜂蜜分好，咱们搅拌就行了。好像要一个月左右的时间，这里边的蜂蜜才能够真正的发酵成酒，也不知道到时候会不会好喝。”

“对了，我们现在没有酿酒许可证，现在我们自己酿酒，算不算是违反了美国的法律？到时候可别再搞来一帮人，将我给抓起来。”

“酒类确实有些特殊，不过你自己酿、自己喝没有问题。只要你别将酿好的酒带到牧场外边，也别邀请其余的朋友喝，更不要拿来出售，就不会有人管。”萨莎笑着说道。

“其实你完全可以申请个酿酒执照啊，这些又不是很麻烦。将来你种的那些高粱不是也打算用来酿酒么？”

“那些高粱顶多是一小部分用来酿酒，更多的将来还是用来给动物们当口粮。反正将来无论是牛羊还是猪，我都不打算给它们喂成品饲料。虽然那样它们长得快一些，可是在饲料里边的添加剂太多。”刘赫明一边称量蜂蜜饼一边说道。