第844章 包汤圆、摇元宵

陈和正和洛克是在下午四点多抵达凌市的，洛克没带什么衣物，摄影器材却给带了一大堆。

“洛克叔叔，是要给艾丽克斯拍照么？”艾丽克斯蹲在洛克的身边好奇的问道。

“嗯，到时候会给艾丽克斯拍照。不过，艾丽克斯为什么不叫哥哥了呢？”洛克好奇的问道。

“洛克叔叔都这么大了，当然要叫叔叔啊。”小家伙一副你好不懂事的样子说道。

“可是艾丽克斯以前不是叫洛克哥哥么？”洛克有些想不明白了，咋就过了这几天自己还升级了呢？

“苏珊娜姐姐说，以后不读书的都要叫叔叔。”小家伙一本正经地说道。

给洛克听得直咧嘴，这就把自己这么随意的划拨到叔叔的行列里了？自己才刚刚毕业好不好。而且要不要这么区别对待啊，苏珊娜比自己的年岁还大呢。

“艾丽克斯，过来帮爸爸一起做饭吧。”刘赫明对着小家伙招了招手。

“爸爸，你也没有准备超吃的啊。”小家伙溜溜达达的走过来问道。

“今天是元宵节嘛，当然要吃元宵了。艾丽克斯有没有信心帮爸爸一起做给大家吃的元宵？”刘赫明一本正经的问道。

“嗯，艾丽克斯一定会完成任务。”小家伙很认真的点了点头。只不过小嘴又咧了起来，“爸爸，艾丽克斯不会做元宵啊。”

“哈哈，跟爸爸一起做，爸爸来教你。”刘赫明在小家伙的鼻子上点了一下。

元宵节，也是华夏最重要的节日之一啊。要是往前看，只有过完了元宵节，这个春节才算是真正过完事儿呢。

不过作为这样的传统佳节来讲，南北方也是有些诧异的。在南方，大多都是家里包汤圆吃，而在北方则是摇元宵。原材料都差不多，仅仅是制作方法的不同。

刘赫明今天也打算两样都做一些，反正也不是很费事，各个口味都尝一尝嘛。

汤圆他就做了一个馅，黑芝麻馅的。做这个馅的时候，艾丽克斯这个小家伙还吃了好几口炒熟的芝麻呢。

汤圆的做法也不复杂，和好的糯米粉，在北方也叫江米面，就像包饺子一样，将馅料放里边然后一捏一搓，一个圆圆的汤圆就做好了。

艾丽克斯仅仅看了一次，小家伙就学会了怎么做。只不过又发挥了她个性化的做法，做出来的汤圆有大有小，都单独放到了一边。

弄好一些，刘赫明就并排摆好，然后放到冰柜里去冻。

现在的冬天大多都是暖冬，要是放在他小时候，还啥冰柜啊，直接放外边的台子上，俩小时冻妥妥的。

正常来讲，这个馅料要放一些猪大油才好吃。只不过今天为了照顾哈雅，用了一点点的豆油，又往里边掺了些豆沙。

这个豆沙也不是外边买来的成品，而是刘赫明买的红小豆，自己煮熟捣出来的。这个豆沙的豆香味更浓，远不是那成品的豆沙能够比拟的。

汤圆好包，还有这么多的人帮忙，没一会儿一盆和好的面就全都包成了汤圆。

元宵，就不是那么好弄了，因为这个元宵，真的是摇出来的。

馅料同样是刘赫明自己做的，这个馅料就比较丰富一些，不仅仅有芝麻、豆沙，里边还有花生碎。

而且这个馅料也是事先冻好的，都是被刘赫明弄成了小板板状，然后放冰柜里冻。现在拿出来卖相倒是不很好，给艾丽克斯看得直皱眉。

拎过来菜刀，刘赫明就在这馅料板上砍了起来。先砍成长条，然后再砍成小小的立方体。艾丽克斯都很好奇，不知道一会要怎么做。

刘赫明也将买来的新大簸箕给拿了过来，在底下撒了一些糯米粉。然后用大漏勺将刚刚切好的馅料块放里边，在水里快速的蘸了一下。

这才是摇元宵的关键呢，就靠这些水，将这些糯米粉给粘上来。不过速度要快，慢了，就容易将馅料给化掉。

将馅料给摆放到大簸箕上，刘赫明紧紧抓住簸箕的两边，然后就用力的摇了起来。

这个活可是力气活，摇的速度还不能太快，你得摇均匀了。

摇了十多分钟，刘赫明看看差不多了，就将这些元宵拿出来，用边上的小喷壶给喷了一遍水。喷完之后，又放到里边摇了起来。

反复弄了几次，这个元宵就算是摇成了。

“艾丽克斯，怎么样，学会没有？”刘赫明看向小家伙问道。

“爸爸，我倒是学会了，可是我抱不动这么大的筐啊。”小家伙愁个够呛。

“老板，别说是艾丽克斯了，好像我都有些费力，只能摇一会儿。”洛克也苦笑着说道。

“哈哈，早就给你们准备好了。”刘赫明大笑着说了一句，然后就往楼上跑。

等他下楼后，带回来的就是一大堆的小簸箕。

哪能让自己一个人受累，这些人都得跟着一起摇才行。