第七十七章 咸肉和盐巴的故事

东京城里的百姓对哈密最直观的认知既不是神奇的老花镜，也不是可以照人毫发的镜子。

而是肉！

没错，哈密国对大宋输出最多的就是各种也样的肉食，东京人只要吃完各种各样美味的肉食之后，嘴里说出的第一句话一定是——狗日的哈密人真会吃。

肉食这种高热量，高蛋白的食物在任何时候都是食物中的贵族。

不但游牧民族喜欢吃，农耕民族更是对这东西趋之若鹜，相对富裕的东京人尤其喜欢吃肉。

吃一顿羊肉对于大宋皇帝来说都不是一件轻易的事，皇帝曾经半夜饥饿，想要让厨子做一碗羊肉汤来吃，最后都犹豫良久，担心朝臣说闲话，就忍着饥饿睡觉了，更不要说百姓了。

羊肉在一般情况下就等于美食。

街头的说书人动不动就用皇帝每天都吃羊羔美酒的传说当噱头，来引诱更多的人羡慕皇帝的生活。

谣言这东西没法说，皇帝喜欢吃羊肉的事情传着传着就传成皇帝不但白天吃羊肉，晚上也吃，一天要吃八只羊，这样算下来，皇帝只要睁眼睛就屁事不干没整天抱着一只羊腿在啃，跟皇帝喜欢用金锄头锄地有异曲同工之妙。

西水门每日半夜要运进来百十船宰杀过肥猪，百十船活羊，源源不断的满足着大宋人对肉食的渴望。

与东京城供不应求的肉食需要相比，铁心源就对肉食头痛的快要炸开了。

哈密国控制着西域成百上千个游牧部落，这些穷鬼部落除了牛羊，战马之外，再也拿不出什么好东西跟哈密国做货物交换了。

西域人一般都是拿牛羊当钱来用的。

这个传统已经流传好多年了，你给我一只羊腿，我给你一斤盐巴，你送我两头牛，我把闺女嫁给你的傻儿子，官府要收税？容易，牵出一头牛，拿着刀子问税吏想要那一块，现割不啰嗦，契丹人对一个牧民一年征收的税费就是一条牛腿，你哈密国不能拿走他一整头牛吧？哈密王这个国王不错，给点税能理解，拿走了就快滚。

哈密国对农民只征收秋税，对牧民只征收冬税，哈密国内的蚕长势不好，土地也只能一年一收，也就没了春夏两税。

秋税征收过后，瞅着满仓满谷的麦子，哈密官员看的喜笑颜开。

降霜之后开始征收冬税，哈密官员瞅着满世界的动物尸体脸色就没那么好看了。

这么多的肉食，总要快点消化掉才好，霜降之后哈密国就开始结冰了，还不用担心肉食坏掉，可是，这么多的肉食，属于半农半牧的哈密人根本就吃不完。一旦开春，那将是一场灾难。

幸好哈密国产盐巴，巴里坤湖就是一个巨大的盐池。

盐巴这东西在西域除了是一样调味品之外，它还是一种重要的保存食物不至腐败的物资。

于是，每年冬天，哈密城就成了一个偌大的屠宰场，风干的，盐巴腌渍的，熏制的，肉食混合着香料的味道能弥漫哈密城一个冬天。

这一幕被游历哈密国的西方学者称之为奇迹，麻城都是肉食的场面甚至出现在他们的诗歌，和书籍里，让全世界的人齐齐流口水，并感慨这座城市的富裕。

作为高级食物，契丹西面的穷鬼们吃不起，兴庆府里的西夏人想吃，哈密人不给，至于西域人，他们倒是对这些美味的食物很感兴趣，可惜，他们能拿来交换这些美味肉食的东西依旧是鲜肉……

于是，大宋人就成了哈密国倾销肉食的唯一市场，整整一个冬天，运送肉食来大宋的驼队，车队，商队络绎不绝，蚂蚁搬家一般的将哈密国的肉食送到大宋，然后再被大宋的屠夫们送上千家万户的餐桌。

今年的肉食尤其多。

屠杀了两个亲近契丹的部族，他们的牛羊自然全部成了肉食，哈密国在清乡的时候，还搂草打兔子的抢劫了很多契丹牧人，再加上大军出征，国内的肉食消费严重低下，霍贤自然就把剩余的肉食趁着冬日肉食不会腐败的好时机，全部运到大宋换取国内需要的好东西。

赵婉一次次的将铁喜从羊腿或者牛腿上拖下来，这孩子喜欢吃肉，虽然没有几颗牙，最喜欢干的事情就是趴在堆积如山的肉食上啃咬。

铁蛋是一个打前站的，他身后运送肉食来大宋的车队能连接到青海。

每年这个时候，只要铁蛋铁大掌柜进了东京城，就证明一年一度的肉食拍卖会将要开始了。

王柔花背着手走在摞的高高的肉山边上，不时地让侍从从肉山里抽出一根羊腿，嗅嗅是不是已经变质了。

咸肉煮在锅里，切好放在盘子里自然是无上的美味，如果堆积在一起，那味道就非常的难闻，至少，赵婉已经呕吐两次了，如果不是有口罩这东西，她根本就没有胆量走进这座山一样高大的尸体堆。