葡萄 别名 蒲桃、草龙珠。

《本草纲目》记载

逐水，利小便。除肠间水，调中治淋。时气痘疮不出，食之，或研酒饮，甚效。

◎释名

根据《汉书》记载，西汉时张骞从西域返回，才将葡萄种子带回中原，此后逐渐在中国开始大面积种植。葡萄可以酿酒，但酒精度数不高，酒性不烈，喝醉的人有一种陶然自得的感觉，因此，《汉书》中把它叫作蒲桃（与“陶”同音）。根据外形、颜色来区分不同品种的葡萄，圆形的叫作草龙珠，稍长一些的叫作马乳葡萄，白色的叫作水晶葡萄，黑色的叫作紫葡萄。

集解

葡萄在七八月份成熟，一般有紫色、白色两种颜色。但蜀地有一种葡萄，全熟的时候也是绿色的。云南出产的一种葡萄像枣一样大，味道特别甜美。西方有一种葡萄，像五味子一样大，但是没有核，异于其他种类的葡萄。如果把甘草刺入葡萄，葡萄马上就死掉了。如果把麝香放入葡萄里，葡萄就会有一种特别的香味。原来，葡萄也有自己的喜好，就如同人们对花草有不同的好恶一样。

【果实】

气味：甘、涩，平，无毒。

主治：有益气的功效，可以强身健体，增强机体的免疫力；可以通利小便，消除四肢浮肿；可以治疗腰腿酸痛，有壮筋骨的功效；还可以缓解风湿带来的病痛。

【根、藤、叶】

气味：甘、涩，平，无毒。

主治：煮浓汁服用，可以止呕吐，有安胎的功效。

【葡萄子】

主治：有抗氧化的功效。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、钾、 葡萄糖、 蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等。

【健康效果分】

葡萄酸甜可口，在夏末秋初时食用可除烦解渴。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对增强，对妇女、儿童和体弱贫血者有滋补之功效。以葡萄为原材料制成的葡萄酒，可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。葡萄的这些优点，使得它在世界上大量种植，占到了水果产量的1/4，叫作“水果之神”。