兔 别名 明视。

《本草纲目》记载

补中益气，止渴健脾。生食，压丹石毒。腊月作酱食，去小儿豌豆疮。凉血，解热毒，利大肠。

◎释名

兔字的篆文写法是象形字。叫它明视，是说它眼睛看东西时不眨，晚间也能看得清清楚楚。

集解

兔子是食品中的上等佳品。兔子大的像狸，褐色的毛，外形像老鼠，尾巴短，耳朵大而且尖，上唇有缺口，长须，前足短，善于跑跳。五个月就可以产崽。

【肉】

气味：辛，平，无毒。

主治：补中益气，治疗湿热，止渴健脾。生吃可以解丹石毒。能够清热解毒，利大肠。

科学新概念

【营养成分】

蛋白质、维生素A、磷、钾、钠等。

【健康效果】

兔肉有高蛋白、低脂肪的特点，使人吃后不易发胖。而且其有效成分可以软化血管，减少心脑血管病的发生，还有补脑、美容的作用，极适宜老年人和高血压病人食用。