82、豌豆酱油
豌豆酱油在徐天手中和黄豆的做法是一样的——因为他根本不会做, 只能这么瞎琢磨。
成熟的豌豆挑拣掉里面的杂质,然后挑出差不多大小的放进编织好的小篮子里——篮子是最近女人们琢磨出来的,虽然还是很粗糙, 却已经有了后世编织品的几分样子,而且承重力也不错, 就是把手还没有人能够尝试着成功做出来,但小小一个十岁左右的女孩儿都能搬动。
清水将这些晒过的豌豆淘洗干净, 河水徐天是不敢用的, 但城堡里面的井水品质还是有保障的,至少徐大领主没有拐弯抹角的打探出什么某人投井而死的种花流行传闻,喝起来也除了冷一点没有别的缺点。
洗干净的豌豆再次开始了水底遨游,等它们都水肿了这趟旅行才算结束,然后又要蒸一趟桑拿——久经考验的麻布再次出场,徐大领主让小玛丽将豌豆放进去, 攥着几个角角把它们系好,就在粗制滥造的简易蒸笼里弄熟,虽然不知道这些到底是有什么科学依据,但漂亮的小姐姐应该是不会骗人的。
上锅之后就是纳凉, 豌豆的样子并没有改变多少,但用手轻轻一摁它们整个都会扁掉, 放到嘴巴里连嚼都不用嚼,舌尖一抿就成了粉末, 虽然没什么味道在这边却也足够诱人了。
小麦粉是常备的, 按照领主能吃的细腻程度又磨又筛了好几遍,和现代的机械加工产品也相差不远,是徐大领主的专属食材,之前的领主可没有他这么挑剔的舌头……然后厨师就看到领主指挥仆人将小麦粉全都倒在了豌豆上, 手指轻巧的来回移动,已经凉下去的豌豆很快就纷纷裹上了白衣。
不——
厨师想要咆哮这种浪费食物的举动,但喉结滚动许久都没能吐出来一个字,最终只能颓废的低下头自我催眠,面前却还是不断闪现着面粉纷纷扬扬落下的那一片白色。
他什么都不能说,也没有资格说,因为领地上的一切都是归属于领主的,包括这里的食物和人口。
“归你了。”
徐天满意的点了点头,十分大方的将厨师儿子手上残留的面粉当成了帮忙的报酬,又指挥着小玛丽将一个个提前消过毒的小秸秆碟子放到合适的地方,接下来就是漫长的等待了,即使制曲成功后面可还有着很长的路要走呢,一份成功的酱油制作出来前前后后需要花上大半年的时间,古代也就是富裕又精细的种花才有精力做这种漫长周期的调味品。
豌豆是一种生命力顽强食用周期也长的品种,从刚出生的豌豆苗苗到豆子没有长大的豌豆皮皮都是人类可以食用的食物,这边的平民苟延残喘大多也都是靠着这些随时都可以吃的豆子,收获的季节贵族们可以大口的咀嚼白面包,而穷人家也会聚在一起剥豆子做晚餐,虽然收获要被各种税务和奉献收走大部分,但吃上一天的饱豆子还是足够的。
徐天再次来到了丰收的土地上,小麦在他眼中依旧是绝收的样子,但在其他人看来这片土地简直就是挥洒了神的荣光……哦,领主就是神……这不重要,徐大领主的眼睛也并没有放在来年他要吃的,金黄色的小麦上,而是都放在了另一片看上去杂草丛生的荒地上——那里是种豌豆的地方。
渔网还是没能做出来,不过徐天也并不算着急,实在做不出撒网那就做个大号的网兜嘛,冬天的时候破冰捞鱼一样好吃,毕竟这里没有辣椒生抽老抽豆蔻酱油鸡精。
豌豆的收获比小麦要简单的多,杂草连同着大片豌豆苗被拉起来粗暴的塞进箩筐,上面已经变成了黄色的豆荚看上去毫不显眼,压实了又压实以后两只手穿过提前放进去的草绳,于是箩筐就变成了一个一点都不舒服但是效率很高的背篓,即使是没什么力气的女人和老人只要咬咬牙也能将它们运到平地上,并得到一些维持生活的糊糊。
如果将视线拉高放远,这一片土地就像是幼童手中的玩具,而移动的人则会变成蚂蚁大小的黑点,他们忙忙碌碌的做着徐大领主分派给他们的人物,只为了能够在寒冷的冬天多一分活下来的机会。
慕丝背着比她还高的背篓,一张过早留下岁月痕迹的脸上是纯粹的喜悦——背完这一趟她就能换上一碗糊糊填肚子了,如果她能够再快一些,也许可以在太阳落山之前换上一小把豆子,感谢领主,让她这个三十六岁的老太太都能够吃饱糊糊,还能够带食物回去给自己的孙女。
一边想着即将到手的糊糊,慕丝不禁加快了脚步,却没有注意到脚下的石头,一个踉跄就要摔倒,好在一个男人及时扶了一把悲剧才没有发生,男人丢下一句小心就匆匆向豌豆地里跑去,只留下被他背着背篓的样子惊呆了的慕丝——布莱恩也会干活?!