第27章 烹小鲜④（第2/3页）
……
第二天是试菜的日子。
岁芒带上准备好的食材，又回到了鲶鱼店长的澎人餐厅。
这家澎人餐厅一共有三层。
一层是普通民众来光顾的，非常热闹，也很拥挤。餐桌和餐桌之间的小过道有些地方甚至需要侧着身子才能过去……但就是生意很好，来往民众络绎不绝，门口还时常有人排队。
凉启平常就在一层帮忙上菜，他身材高瘦，做事情干脆利落，在这里走来走去也不会很勉强。
二层则是一些包间和一个留着办酒席的大厅，平常会用屏风隔开承办一些小酒席，也可以全都收起来举办大型宴会。
到了三楼，就是厨房、以及一些厨子和服务生居住的地方了。
接待“长官”是在二楼包间，为此他们还特意开辟了一条直通二楼的电梯通道，把餐厅的后门装修得比大门还要高端大气、富丽堂皇。
白重明跟着岁芒，站在后门口赞叹了一句牛逼。
“明天‘长官’就要来了……”岁芒上楼的时候有些心不在焉地想，“总觉得哪里有点不对劲，现在想来，好像是人数出了问题。”
她记得自己看“书”里写的是十个人，可这次宴会却是二十人的！
……难道是她弄错了，不是宴请女主手下“海蛇长官”的宴会吗？
岁芒考虑着这个问题，心不在焉地走进厨房，心不在焉地开始做菜。
她拎起一条刚刚宰杀好洗干净的鱼，心不在焉地在鱼身上划了个非常漂亮的花刀，在锅里倒了油和料酒，放入姜葱，又心不在焉地把鱼放进去煎——
鱼皮接触料酒和热油的瞬间，发出刺啦一声，马上就散发出带着酒香的鲜味。
厨房里瞬间迸发出浓烈的鲜香。
围观的鲶鱼店长本来看见自家厨子梦游似的做菜，还没来得及提醒什么，就嗅到了令人迷醉的香气……
这只是最普通的“煸”的过程罢了。
“这个世界的人好像都不懂这一步……”白重明悄悄想着，“那做出来的菜能好吃吗？”
岁芒有心事，手里的操作却仍然有条不紊地进行着。
有一些需要长时间炖煮的东西她已经提前在家焖好了，助手白重明非常熟练地拿出她需要的东西，看着她一一进行后续的烹制，眼泪不争气地溢满了口腔。
他抬起手背蹭了下嘴角，心里难免有些得意。毕竟他再怎么不会做菜，基础知识也比这些傻鱼要懂得多了……
香气顺着窗口飘散出去，楼下排队的鱼人和鲛人傻乎乎地抬头仰望着三楼的窗口。
鲶鱼店长连忙摆动着他胖墩墩的身体去关上窗户，不让“商业机密”外泄出去。
转眼间，岁芒已经完成了后续步骤，把锅盖盖上，调成了小火。
“这个餐厅还挺有钱的，明明不会用，调料却都收集得很齐全。”岁芒拿着一瓶酱油仔细看了看，“‘澎星进口’……真的是进口的吗？味道和地球上的还是有差别啊……”
听见她用中文小声嘀咕，白重明也凑过来看了眼，跟着说：“应该不是，听说这个星球和地球产生联系是一个世纪以前了，当时是地球的太空舰队遇上什么宇宙旋涡迫降在这里……对了，据说那个舰队人还挺多，有好几千人呢。”
他叹息一声，很惆怅的样子：“咱也不知道现在地球发展成啥样了。”
岁芒不太懂这些科学家研究的问题，她似懂非懂地点了点头，对白重明道：“看着点锅哈，这个小火再焖十二分钟左右喊我，到时候再加点料。”
白重明闻着香味提起劲来：“好嘞！”
……
这顿菜做起来很快。
岁芒评估着周围的反应，原本计划试做酒席的一半，这时候却停了下来，只做了大概五分之一的菜出来。
正好吃这顿饭的也就只有四个人。
她，白重明，凉启和鲶鱼店长。
鲶鱼店长和凉启忍住眼泪吃完了这一顿美味的晚餐，白重明干脆直接哭了出来，呜呜地说着什么“家的味道”之类难懂的话。
岁芒擦擦嘴，也很满意今天的表现——就是那道烧鱼好像有点焦了。
鱼皮上有了些微的焦褐感，虽然这种焦味也带来了特殊的香气，但它到底还是影响了整体的口感……
是她一开始的心不在焉导致的。
做饭可不能这样呀。
反正事情已经到了这一步，不管客人到底是谁，让对方吃得满意吃得开心，是她现在唯一要考虑的事情。
其他的事，就等这顿饭结束以后再想吧。
岁芒打定主意，又根据反馈微调了一下菜单，最终定下了八个凉菜、八个大菜、六个炒菜、两个油炸、两个汤和两种主食。
数量上可以统计成八八六六，挺吉利的。
岁厨师长很满意自己这第一次准备的酒席。