第45章(第3/4页)
廖清欢对刘红星说道,“这些得用流水清洗,拿一把小刀,将根部这里看起来脏的部分慢慢的刮下来。然后拿南瓜叶将这里擦干净,过流水清洗一下就行了。顶上和里面要轻轻的揉,不能太大力气。”
见刘红星一脸茫然,她顿了一下,“算了,待会我还是自己来,你把鸡什么去毛处理一下,我拿这些菌子炖鸡汤喝。”
那处理鸡刘红星还是会的,响亮的应了一声,“没问题!”
廖清欢又把梅花拿过来,放桶里清洗干净捞出来,一部分摊在簸箕里晾着,另一部分被她拿进去熬粥。
煮粥她擅长啊,后来来的那些帮厨都不在饭店吃早餐的,一般是自己在家里吃了再过来,只有他们这早一批的,习惯了在饭店吃早饭。
把粥炖着的同时廖清欢火速的去拿了一些松茸,简单的清洗了一下,然后又去割了一块烟熏猪肉。刘红星和陆长缨俩就看着她进进出出,脸上还挺兴奋的,俩人对那让她兴奋的菌子就更好奇了。
刘红星是个没吃过什么好东西的,还是廖清欢来了,才让他知道原来有些菜能好吃那个程度。他平时能吃到最好的,也就是常规的鱼和肉,更珍奇一点的从来没尝过。
陆长缨则是个不重视口腹之欲的,也不是不重视,他就是单纯的爱吃肉,只要是肉他都喜欢。蔬菜他就不爱吃,也就吃了廖清欢做的蔬菜才会吃上那么几口。
那菌子他一看是素的,其实也没多大兴趣。
廖清欢把松茸切片,然后又切成小粒,烟熏猪肉也切成小粒,跟松茸切的大小差不多。
用这烟熏猪肉也是没办法,本来用火腿才是最好的,但她这会可弄不来火腿,火腿多珍贵的东西啊,猪肉能吃上就不错了,还火腿呢!
猪肉粒装一盘子,松茸装一盘子,锅里烧油,把猪肉粒放进去翻炒,肥中带瘦的猪肉粒很快就被炒出由来,那烟熏的香味盈满整个后厨往外面飘出去。
刘红星烧了一锅开水准备给鸡拔毛的,闻着味就知道,新的饥饿挑战开始了。
肉粒炒到微干的时候盛起来,再把松茸倒进去翻炒,炒了一会她去抱了一盘子的黄豆酱过来,往锅里放了一大勺黄豆酱再把肉粒重新倒进去翻炒。
这时候香味已经不是之前那种普通的肉香了,而是肉香带着鲜香,鲜香又透着豆香。三种香味缠绵在一起,最后由松茸的鲜香主导,浓烈的香味弥漫在整个厨房里。
后院正冷着脸给鸡割喉放血的陆长缨动了动鼻子,然后拎着鸡脖子手起刀落。
刘红星已经频频往厨房看去,正要跟陆长缨讨论下怎么这么香的时候,就看到他干脆给鸡割喉的动作,他脖子一凉,低下头赶紧给鸡拔毛。
还是算了,他害怕。
廖清欢看着锅里冒着小泡泡又喷涌着油花的猪肉松茸酱,闻着味道很满意的一点头,然后用勺子盛起来装到一个罐头瓶子里,那油汪汪的酱看着格外诱人,要不是她一直在厨房,闻着香味有点麻木,这会估计已经忍不住要吃上一口了。
趁着粥还没好,她又迅速的做了几个大馒头蒸上,等粥快好之前,她抓了一把嫩黄色的梅花放到粥里,搅拌搅拌均匀,白滑的粥上飘着嫩黄色的花瓣,看着还挺漂亮的。
这时候林香香和李淑华也过来了,这俩人熟悉了之后发现住的地方居然离得不远,便每天约好了一起上下班。
林香香把罩着鼻子的围巾拉下来,就闻到了非常鲜香诱人的味道。
她直接蹦跶到厨房,“今天做什么好吃的?”
“暗香粥,猪肉松茸酱以及馒头。”
林香香眼睛晶晶亮的,跟前跟后的拿着碗筷去前面,然后又叫刘红星他们一起过来吃饭。
廖清欢端着自己那一碗暗香粥,看到陆长缨从后面进来,就赶紧转了视线去前面。
等她坐下来的时候,陆长缨直接一屁股坐在她旁边。
廖清欢一拧眉毛,又低下头,喝了一口暗香粥,那熟悉的味道让她眉头都松开了。
这会刘红星紧紧的盯着拿勺子舀酱的林香香。
“你舀那么多干嘛?就这么点。”
其实是满满一瓶子,林香香也就舀了一勺子而已。
“哪多了,我吃个馒头就一勺子酱你也要说我,有本事你别弄。”
刘红星一撇嘴,等她弄完自己迫不及待的也拿起勺子,当着林香香的面少少的舀了一点。
“细水长流知道伐?就这么一罐子,咱们今天吃少一点,明天不就能接着吃。”
他咬下一口馒头,霎时间满嘴的油香和鲜香,这鲜的味道超乎他的想象,是真的能鲜掉舌头的那种。
林香香拿着馒头还没吃,觉得他说得有道理,就点点头,“那倒是,那我就吃一个馒头,剩下的盖起来明天吃。”