第73章（第2/3页）

廖清欢微微低头，她过来后就只在食堂做事，但她不需要负责工作人员们做的菜。只需要单独负责几位领导人的，但这几位领导人口味不一，也不全是她来做，还有其他几位知名的师傅一同协助。

这两天其中一位进医院了，另外几位也出去了，不在这个地方。她也就摊了手，没有什么事情可干。

这会去食堂也只是看看有没有事情能做的，不然闲着呆在房子里太无聊了。

到了食堂后跟几位熟悉的师傅打了声招呼，吕锅溜溜达达到廖清欢身边，小声的说道：“师父，今天不是休息吗？怎么又过来了？”

廖清欢将做饭专用的衣服穿上，然后给头上戴上帽子。她的头发剪短了，到耳垂的那种。这个地方的女人几乎都是这样的发型，她自然也不想太例外。

在这种地方出风头可不是什么好事。

“没事情干，就过来了。”她把头发撇到耳后，前面不留一点碎发。

她脸型好看，虽然是瘦了，可鹅蛋脸还是圆圆润润的，一双眸子又大又亮，如秋水一般。

虽然是经常在灶台边上打转，可脸上的皮肤却细嫩极了。

吕锅当初得知要让自己师父过来的时候，也没什么担忧的，毕竟年前看到的师父矮矮胖胖的，一点都不惹眼。

结果真看到人后，他恨不得赶紧将人塞回去。这才多长时间没见，怎么就变得跟以前一模一样了，关键是比以前还年轻了，长得更加漂亮了。

虽说给大领导做菜很光荣，但这里面要是乱起来，还是非常乱的。他就是担心，这么漂亮的师父会因为来到这里发生什么不好的事情。

好在他是主要负责领导吃食的，一般情况下在厨房做事也没有出去的机会。

再加上平时做菜都需要戴着口罩，除了食堂里面做事的人知道自己师父好看之外，也没太多人知道。

“口罩口罩。”吕锅殷勤的将口罩递给她，“不是给您送了收音机过去吗？没事的时候您就听听里面放的戏。”

“听腻了。”廖清欢把口罩戴上，只露出一双大眼睛来。

收音机里放的不是戏就是新闻，有时候还什么都收不到，宿舍就那么大点，又不允许到处走动。

吕锅看着自己师父的那双眼睛，琢磨着是不是得弄个眼镜过来给师父戴上。

旁人都说将露未露最为惹人，现在的师父就是这个样子。

旁人穿的厨师服都是肥肥大大的，唯独她穿着肥大的厨师服肩膀消瘦，整个人看着就跟杨柳枝条一样。

哪怕是没腰身，都能让人觉得里面的腰肢纤细。

虽说只露出个眼睛，可那双眸子看人的脉脉含情，哪怕是没什么情绪都是这个样子的。吕锅越看越心惊，心里琢磨着还是得赶紧想个法子把人送出去。

廖清欢不知道自己大徒弟的心思，她洗干净手，又去确定了菜单。

在这里做菜他们几位师傅需要和保健人员还有卫生员等一起制定，不是她想做什么就做什么的。一般情况就是头一天得把菜单定好，第二天再来做。

跟她一块负责领导吃食的有很出名的湘菜师傅，还有手艺了得的鲁菜的师傅和粤菜师傅。

其他师傅跟吕锅关系都好，对她自然也颇为照顾。

几位师傅年纪都比较大，看她就跟看孙女一样，同这些师傅共事廖清欢并没有什么压力。

见她看了菜单，旁边正在炖汤的粤菜师傅谢建笑着用一口不大顺溜的京城话跟廖清欢聊天。

“介个菜单里几有豆豉腊肉还有砂锅鱼头没做啦，你肿么不在家休息啊！”

廖清欢把菜单放好，听到他说的话只是笑了笑。

“在家里没事干，就过来帮帮啦。”

案板上放着今日需要用到得菜，胖头鱼已经清理干净了，还有些配菜放在一旁，是随便她用的。

她取来一口砂锅，这道菜原本她是不会的，还是这里的师傅教她做的，因为有位领导很喜欢吃。

砂锅洗干净后用棉布擦干水，然后用料酒和细盐来腌制鱼头。

等待鱼头腌制的过程中廖清欢又去拿了块腊肉，豆豉是这边的师傅腌制的，廖清欢尝过后觉得比自己腌制的味道更好一些，也特意跟师傅学了。

腊肉切片后放在碗里，加入温热水浸泡，这样味道会淡一些，不会那么油腻。茭白去皮后洗干净，切成跟腊肉一样大小的片状。新鲜的青蒜也去皮，洗干净后切段备用。

至于主料豆豉，从缸里拿出来先清洗干净，剁成碎末后也装到碗里。

他们做菜的时候厨房里是有人看着的，这是这边的规矩，甚至那些菜单等他们做完菜后都会直接销毁掉。

因为身处这个环境，廖清欢也非常的小心谨慎，除了跟几位师傅还有蒋丽丽有一点交流之外，跟其他人是没有交流的。