第57章（第2/3页）

冰激凌需要打发奶油，不可或缺的工具就是打蛋器。

一开始她想找铁匠做前世那种打蛋器，但是铁匠却告诉她，铁太脆，做不到那么细，如果她搅东西很容易断开，她便只能退而求其次，找周木生用竹子做了一个手动打蛋器。

林晓得知她娘要做冰激凌，馋得不成，就连小伙伴来找她玩，她都没去，就一直守在家。

李秀琴见女儿馋成这样，便让她在旁边看着。

羊奶放入锅中加入茶叶沫煮一遍，然后再加入鱼胶，使其成为淡奶油。然后将其放下冰窖使其变得浓稠。

取出后，加入糖霜，要将淡奶油打发。因为没有前世自动打蛋器，只能用手。

林晓瞧着都费劲，蹙了蹙眉，“娘，这个真能打发吗？该不会失败了吧？”

前世她也看过她娘用电动打蛋器做过蛋糕，只是几分钟就好了，这个怎么都一刻钟了还没有起泡啊？

李秀琴点头，“耐心一点，一定能的。”

林晓看着她娘从快到慢，搅了两刻钟，身上已经被汗水浸湿，奶油才出现小尖角。

林晓忙拿帕子给她娘擦汗，“娘，我来帮你吧。”

李秀琴揉了揉酸痛的手腕，摇头，“不用了。你才八岁，手上没什么力气。可别伤了手腕。”

担心女儿过意不去，她吩咐女儿，“你拿个芒果，把它捣成泥，到时候放进去，味道会更好。”

林晓乖乖照做。以前放学，她也经常帮她娘做活，算是熟能生巧。

在芒果泥中加入糖霜，然后把碗放在煮开水的蒸盘上，为的是给芒果泥加热，加热过程中用手动打蛋器将芒果泥打发更细腻。

打发好的奶油中加入芒果糊，用小木铲轻柔搅拌。

将其倒入磨具中，放入冰窖冰冻两个时辰即可。

等李秀琴从冰窖出来，林晓追问，“多久能吃啊？”

李秀琴揉揉她脑袋，“两个时辰。”

林晓‘哦’了一声，她捧着小脸等啊等，这一等就等到林满堂从集市卖完冰棍回来。

李秀琴见他晒得脸颊红彤彤，忙到冰窖取冰激凌。

一家三口每人捧了一碗冰激凌。

这冰激凌的滋味果然不错，就像含着细碎的沙子，甜滋滋又冰凌凌。刚开始还热得不成，吃了这个立码就凉快下来了。林晓吃得格外满足。

林满堂也盯着这冰激凌看了好几眼，“这个家里多吗？”

李秀琴知道他又想卖，忙摇头，“这个可不成。咱们家没有自动打蛋器，做起来可费劲了。我们自己吃都费劲。”

林晓吃了一个觉得不满足，就想以后都能吃这些，又不想她娘太累，就语出惊人，“爹，娘，你们要想天天吃这个，我可以给你们做个机子。不过今年肯定是来不及了，等明年吧。”

林满堂还没反应，李秀琴呆了呆，迫不及待追问，“你连这个也会？”

女儿拿回来的拉蒜器，她也见过，跟前世她从网上买的一样好用。

可这个电动搅拌器，她确实太难以想像了，前世那个可是用的电，她女儿会造电吗？不能吧？她以前也上过高中啊？她那时候就不敢拍板说自己会做书上的东西。难道她上的是假高中？

林晓不是无的放矢，早上看她娘搅拌时，她就发现她娘的动作很单一，不需要怎么变通，点头，“可以啊。”

林满堂奇了，“你又没有电，怎么让它自动转起来啊？”

林晓眨了下眼睛，“我没说用电啊，可以用其他能量转换啊。就类似于水磨利用水流高低就能转动。”

林满堂挠头，细想了下，真一样吗？他怎么觉得这两样差了十万八千里呢？

李秀琴不管原理不原理的，她直接拍板，“那你做一个。说不定咱家以后真能卖这个呢。”

林满堂若有所思，“既然你说跟水磨原理是一样的，那你能不能给它加个磨面功能呢？”

林晓细想了下，老实摇头，“原理虽一样，但是用的力却大不一样。打蛋器只需要很轻的力道就能转动。可磨面需要石磨才能将豆子磨碎，就需要很大的力。这两者之间还是有很大区别的。”

林满堂怔了下，好像说得还挺有道理。

林晓又补充，“像我娘做的打蛋器，每天只需要一桶水就可以转一天。但是磨东西，不用河水那种大水流根本不成的。”

林满堂叹气，“行。那等天再冷些，你就做打蛋器吧。”

林晓点头答应。

林满堂突然想起一事，“闺女，既然你连自动打蛋器都会做，那风扇应该也没问题吧？这个原理可比打蛋器简单多了。”

最近天太热，他们家一天就能用掉二十块冰，这些可都是钱啊。

林晓点头，“可以啊。您想要哪种？手摇风扇原理类似于自行车，自动风扇就得用水流和水车来转动了。”