第59章

秋天是农民最繁忙的时候, 哪怕是李秀琴这个不爱下地的人都不闲着。

地里的花生已经开了花，将草木灰加水浸泡六个时辰，取其澄清液, 在巳时（早上九点）前，往花生叶面上喷，以补充营养。

申时（15点），需要踩秧，以确保花生多结果。

下针期时, 北方少雨, 花生正是缺水的时节, 沙地又存不住水，每天晚上林满堂都要带着家人去浇水。

他们家的沙地离月沙河还有一段距离, 林满堂、李秀琴、林晓及喜鹊只能用板车一趟趟运水。

就这么过了十几日, 地里的稻谷成熟了，村民们开始夜以继日收割粮食。

果园里的果子也到了采摘时节。

桃子和杏子都被李秀琴做成冰棍卖了, 甚至有部分葡萄和李子也被做成冰棍。

现在梨子、李子以及葡萄都已经到了收获的季节, 剩下的水果要到九月份以后才能成熟。

果园的十亩地有两亩是从山上移栽的野果树，今年刚嫁接，不结果。

剩下的就是半亩沙果树，半亩梨树, 半亩桃树, 半亩李子, 一亩石榴树, 一亩柿子树，一亩葡萄, 一亩山楂, 一亩枣树和一亩杏树。

李子和沙果是四年结果, 梨树是五年结果，柿子是六七年才结果，现在才第三年，这几样果子就只有之前移栽过来的十几棵老树结的果。

林晓一早就做了两个采摘神器。

一天只摘一篓子水果，那叫体验生活。一天到晚摘水果，那就叫生存了。

林晓可不喜欢野外生存游戏，她只想轻松做完她爹交给她的任务。

有了采摘神器，林晓不需要上树，更不需要踮起脚尖勾树枝，采摘非常方便。

花了三天时间，他们就将成熟的水果摘掉大半，只剩下葡萄不好储存，所以大多都是套上油纸袋，还挂在树上。不过也就只能放几天。毕竟已经熟了。

成堆的水果自然不好全部放进地窖，林满堂琢磨要不要进城卖掉。

李秀琴却觉得直接卖果子不划算。

她去年买过，这时候的水果相当便宜。梨子一文钱能买两斤。李子稍微贵一点，两文钱三斤。倒是葡萄到了最后阶段，价格又涨上来了。之前两文钱一斤，现在可以卖到三文钱一斤。

辛辛苦苦一整年，每亩所得也才两吊钱。打理果园可比种地累多了，真是太不划算了。

李秀琴眼睛一亮，“做成果干怎么样？”

林满堂同一时间开口，“做成果脯怎么样？”

林晓噗嗤一声笑了，随即又露出狡黠的笑容，“果干不好保存，我觉得果脯不错。”

她坚持不承认果脯比果干好吃。

她的小心思昭然若揭，李秀琴怎能不知，点了下她的小鼻子，“你呀，就是个小馋猫。”

不过李秀琴也没反对，果脯就果脯吧。只要能卖出去就成。

林满堂当即道，“那我现在就去大庄村买十个小陶罐。先做出来，先试试看能不能卖出去，咱们再将剩下的做成果脯。”

果脯跟凉粉和冰棍都不一样，这个时代是有的，而且人家兴许做的比他媳妇还要好吃。也不知能不能卖个好价钱。

李秀琴点头，回屋给他拿钱。

家里现有三百斤梨子和两百斤李子，葡萄地里有三百斤还没摘。

林满堂从大庄村买完陶罐第二日，一家人就开始制作果脯。

第一步先去除果皮，然后切瓣，切好后的水果块用盐水浸泡一会儿。

第二步将水果块放锅蒸一刻钟左右。然后将果干烘干。

这古代人的做法一般都是用硫磺蒸汽熏半个时辰至一个时辰，这样果脯会呈现鲜艳的焦黄色。让人一看就很有食欲。

但硫磺有毒，李秀琴自然不肯用这样的办法，所以她就学欧洲人烤面包，在院子里搭了个烤炉。然后将果干放入烤炉中烘干。

烘干后，再放入锅中煮一个时辰，煮完后，将果干放在糖液中浸泡一天以上。

泡好后，再放入烤炉里烘干。经过反复高温烘烤，果干水分大部分被烘干。只需要再蒸煮一刻钟 ，再放入烤炉中烘干两个半时辰，放凉后，放入陶罐当中即可。

范寡妇看着剩下的梨核，问李秀琴，“奶奶，这些还有没有用？没用的话，我就全部弄去喂猪了。”

李秀琴看着梨核，里面还有籽，心中一动，“你把这些果籽都抠出来，我有用。”

范寡妇虽不明所以，但还是照做了。

林晓心微动，压低声音问，“娘，这梨籽含有少量氢氰酸，60克氢氰酸就能杀死一个成年男子。150粒梨籽就会让人中毒，你要它干什么？”

李秀琴拍拍她肩膀，“有备无患嘛，兴许有一天，咱们用得上呢。”

林晓目瞪口呆，她娘防患意识还真强啊，只是，“娘，你知道怎么提炼氢氰酸吗？”

她学过化学，也不能保证自己能提炼出来氢氰酸。上学时，她的确好奇问过老师怎么提炼，但是老师怎么可能教自己的学生制毒呢。