第120章（第3/3页）

主要是因为制作的时候会把各种食材先用油炸熟或者煎熟，再倒入锅里翻炒一遍，食材吸饱了油。

以前苏千凉每一次去外面吃，都得把食材贴在锅边沥油，还暗暗吐槽过店家的油是不是不要钱，居然那么舍得放。

等到自己在家做了才知道麻辣香锅要是不油，就不是那个味了。

而且这玩意由于口味比较重，用大量的辣椒和花椒遮掩住了味道，麻痹了味蕾，食材要是不太新鲜，一般人是吃不出来的。

苏千凉挑了春笋、莲藕、金针菇、生菜、土豆、五花肉、鸡翅、鱼丸、豆腐干等多种食材，混搭起来炒成红艳艳的一锅。

麻辣鲜香的麻辣香锅刚端上来，不太能吃辣的团子就瞪圆了眼，默默从她腿上跳了下去，爬上明修齐的大腿。

苏千凉：“……”