第2章 考察

回到家里，一家人坐在一起，盘点着他们手中现在能用的钱。

因为之前盘下这个摊子已经花掉了家里的积蓄，又欠下了一大笔债，光是网贷那就填进去了二十余万。

这样算了一下，家里零零散散的一共欠了二十五万左右。

现在手中还有比较多现金的，只有嫂子刘莹手中的三千元了，许秧在心里算了下，发现自己这些年存下来的五千元反而是家里最多的了。

“没事，把摊子摆起来就好了。”许秧还是比较乐观的，现在家里最大的问题解决了，其他的可以慢慢来。

许澈乐呵呵地笑着应和道：“秧苗儿说得对，我们听你的。”

刘莹抿嘴微微笑着，靠着许澈，并没说话。

许爸说：“明天我出去找工做，你们就在家里做卤味，如果味道还成，明天晚上就去摆摊。”

盘下来的那个摊位还有三个月的时间，光是放着不用，想想都心疼。

许妈站起来说：“秧秧，你想吃什么，我去给你做。”

“妈，我不饿。”许秧摇头。

“怎么会不饿，你读书要用脑，多辛苦啊，我去煮面，很快的。”许妈进了厨房，刘莹也跟着进去帮忙。

许秧看向许澈和许爸，“爸，大哥，那个配方呢？”

“在这。”许澈飞快跑进屋里拿出一张折得整整齐齐的纸来。

许秧飞快地扫了一眼，眉头不由皱了起来，这个卤料方子看着是没问题，但是实际卤起来，味道却不会好到哪里去。

上辈子大哥尝试做卤味失败了，并不是他的技术问题，纯粹是被骗了。

许秧安静了许久才开口：“大哥，这个方子我觉得太一般了，我调整一下用量和配料吧。”

许爸忧心地问：“秧秧，这不能随便改吧？”

即使相信女儿，可这种东西，许爸觉得女儿没接触过，怎么会呢？？

“爸，网上有很多的卤味配方的，不如我们试一试，看这个方子和我给调整过的方子，哪个味道好？”

许爸皱着眉还没说话，许澈已经拍着手大声说道：“好啊，好啊，我和秧苗儿比，嘿嘿嘿！”

许秧拍了拍大哥的肩膀，“大哥，带我去看工具和配料吧。”

“秧苗儿跟我来。”

许爸看着儿子和女儿离开的身影，不由有些愁眉苦脸，这次网贷被坑，填进去了那么多钱，作为一家之主，他也有责任。

因为欠着钱，他对这个买来的方子很在乎，但在心里的某个角落，他一直有个担心，这个方子是假的。

毕竟这个网贷就是那对夫妻介绍给他们的。

许秧和许澈查看着屋里多出来的这一些东西。

一个冷冻、保鲜的大冰柜，两个个可插电的大汤桶，以及若干个大小不一的铁桶、铁盆。

此外就是两麻袋零碎的东西，许秧看了下，除了香料，还有蕨菜干、笋干、豆子、花生等。

此外还有几桶白色塑料桶装的酱油醋等。

许秧打开冰柜，发现冷冻区还有没用完的原材料，她翻了翻，一个猪头，三个猪心，若干的鸭心、鸭爪等。

不说质量和份量，配料倒是相当整齐，许秧的脑子迅速转着，脑中已经有了想法。

许澈看着一旁翻看着的许秧，笑呵呵地说：“秧苗儿，你变得不一样了。”

“哪里变得不一样？”许秧关上冰柜，侧头看大哥。

前世她内心很敏·感，很怕别人知道自己有这么一个反应慢，笑起来傻傻还跛脚的大哥，从不跟别人提这事。

但现在看，大哥的笑真的单纯，即使现在有一大笔债务压着，他也一样的乐观。

前世他到底怎么会想到自我结束生命的呢？许秧不由想到了嫂子，她比自己更加敏·感自卑吧，哎！

许秧和许澈转了一遍，心里已经有数了，明天周六，白天把东西准备好，晚上就能出摊了。

“爸，明天早上你带我去批发市场吧，我想买两箱冻鸡。”

许爸愣了下：“清清，我们买冻鸡做什么？两箱也太多了。”

“爸，我们第一次做生意，卖卤味的话，刚开始没打出名气，准备太多东西很难都卖出去。”卖卤味的品种少，客人可选的余地少，反而更不想光顾了。

“所以我想，不如我们改卖手撕鸡，种类少，好做，如果没卖出去，处理也好处理。”许秧想了想说，“我们可以准备一些鸭胗、鸭心、鸭肠之类的搭配着卖。”

许澈用力地点头，推着许爸：“爸，听秧苗儿的，她说的对。”

“等会吃完饭，我们去摊位上看看吧，最好卖跟别人不一样的。”许秧知道许爸的想法比较保守，不如去实地考察，让他心里也比较有底。

许妈从厨房出来，发现丈夫儿子和儿子在院子里洗车子，而女儿正拿着一个竹匾，上头倒了好几种香料，正一点点地挑拣。