第109章 练习(第2/2页)
节目组的工作人员私底下有跟许秧有提过,让她多练习一些菜,最好是有特色的,在节目上比较有看头。
许秧没怎么把话放在心上,她考试要紧。
随着一个科目又一个科目地考完,许秧的压力越来越小,抽出时间给自己恶补了下国外几个国家、地区的特色菜,并试着在家里做了一下。
而要看她做的菜是否正宗,自然是要请吃过这些菜的人来品尝。
杨霞卿他们几个比许秧要早考完,已经放假了,他们很乐意帮忙尝菜。
学新菜,对许秧来说并不难,难的是味道的把握,她只能看着菜谱,做出菜谱该有的味道。
至于正不正宗,她就不晓得了。
杨霞卿几人倒是吃得很满足。
特别是叶向东,他因为受伤,已经忌口很久,这次更是放开了吃。
这次许秧做的是泰国菜,以咖喱、海鲜为主,刚刚她做好的是红咖喱海鲜炒饭。
白色的瓷盘里,淡红色的米饭粒粒分明、去了壳的红虾肉卷着,配上青黄椒,再撒上一点香菜叶子,颜色分明、很抓眼球。
许秧注意到,叶向东和杨霞卿两人的位置竟然隔开了,要知道以前两人都是坐在一起的。
徐知闻吃的不多,但每一样都仔细品尝。
“怎么说呢,很好吃,但是味道相比我在泰国吃的,还是有点不同。”杨霞卿皱着眉说,“可能是食材的关系。”
徐知闻点头:“除了食材的原因,食材、香料的先后顺序也有差别。”
“但我觉得你这样就行,做出来是有自己独有的味道的,符合节目的主旨。”
徐知闻获得了嘉宾资格,知道的事情更多一些,这个节目,并不是说要让厨师去复刻某一道食物或味道。
味道最是变幻无穷的,若是追求一致,那跟机器做出来的一样,就没有意思了。
“我觉得闻哥说得对。”叶向东点头,“其实我吃过挺多次红咖喱海鲜炒饭的,味道每次都有不同,它不是绝对的。”
洪丹燕很少吃咖喱,发表不了什么意见,只能竖起大拇指,表达她的心情。
许秧又尝试着做了不少别的国家的菜式,牛排也煎了不少。
但是说真的,她就喜欢全熟的牛排,一样可以做得鲜嫩多汁。
除了杨霞卿他们几个,许秧也做了不少新菜让家里人品尝,许胜和许澈是最捧场的,两人消化能力好,即使是生鱼片也吃得津津有味。
除了联系,许秧还看一些菜谱,看看西方常用的烹饪方式和香料用法。
不得不说,许多都很超乎许秧的意外,了解一番后,她觉得西方处理食物的方式不够丰富。
最后一门学科考完,许秧松了口气,把宿舍的整理好,冰箱清空断电,这才拉着行李箱回家。
她没有跟舍友们说自己要上节目的事,毕竟关系没亲近到那份上。
在正式录节目的前几天,许秧就在研究烤箱,还有烤箱菜谱、点心配方。
没有时间都做过去,那就记下食谱呗,说不定临时抱佛脚能用上。
《我的味道》节目组专门弄了一个摄影棚,一进去,就有一个小型的蔬果、调料区,看得人眼花缭乱。
此外,三十口炉灶分成红蓝绿三组一次摆开,边上就是观众席。
许秧先看到了家人,然后就是杨霞卿他们在朝自己招手。
节目的主持人同时也是美食评审,身份多重,美食家、演艺圈大佬、音乐圈大佬、世界连锁餐厅老板等等。
三男一女,四人很是熟悉,插科打诨说了开场话,说了赞助商,然后直接进入主题,让三十位厨师分组。
抽签!
大家在上台前都已经知道了大概的流程,分组很快,许秧是绿组,在杨霞卿他们位置的斜对面。
“让我们来看看绿组有哪些厨师?……”
主持人对每个选手的身份资料都很熟悉,张口就来,偶尔也会让选手说几句话。
“现在,开始进入我们的主题,抽取食材,请看大屏幕。”
许秧跟着大家朝墙上挂着的大屏幕看去,上面不断闪过一样样蔬果,快得让人眼花缭乱。
她揉揉眼睛,屏幕停下来了,图片上是莲藕。
“今天我们不限制菜式、烹饪方式,时间只有一个小时,请大家合理安排自己的时间。”
大家都往蔬果区跑去,准备挑选莲藕,只有许秧落在后面,她似乎一点都不急。
女主持人也就是音乐圈的常青树林灵灵笑着问:“许秧,你怎么不急?”
摄像头把镜头对准许秧。
本来走在前面的一位身穿橙色连衣裙、妆容精致的年轻女人听到这话,忍不住回头看了一眼,眼底闪过一丝懊恼,怎么就没想还能这样呢?