第132章 元宵聚餐（第2/3页）

火锅底料是现成的，做起来也不难。

锅中热油，加入蒜瓣，再倒入火锅底料炒香，然后倒入腌制好的鸡肉。

鸡肉均匀地裹上了火锅底料，整个锅里红彤彤一片，即使油烟机开着，许秧也被呛着了。

翻炒一阵，鸡肉在高温下紧缩，锅中倒入热水烧开。

鸡肉煮上二十分钟，再倒入切块的山药继续熬煮，而后加入蒜苗段收汁，出锅后撒上白芝麻、香菜即可。

用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看，肉嫩汁浓，山药绵软，沾了酱汁，又香又辣，非常下饭。

之后几个菜都不难，刘莹炸芋头，许秧就在一旁炸羊排。

腌制过的羊排，裹上了一层酱料，放入锅中，中小火烹炸熟透，再高温复炸一遍，使表皮酥脆，又锁住里头的肉汁。

李知秋他们送来的这种羊排膻味不重，肉多而嫩，用来做炸羊排很不错。

炸好的羊排颜色成暗红色，许秧做成了偏甜的口味，带着白胡椒香味。

啃一口，外焦里嫩，肉汁充盈，有一点点羊膻味，完全在可以接受的范围内。

考虑到有人敢吃辣，许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉，还有大葱段解腻。

菜做好后，用保鲜膜封好放入泡沫箱，旁边填充些防震膜。

许澈载着饭菜先走，不一会，许爸过来载许秧和刘莹。

店里挂上了不少红色的小灯笼，一派喜庆，店里的几张桌子拼合在一起，上头摆放着一盘水果和饮料。

许澈一到店门口，卢梓鸣几人眼睛一亮，连忙出来帮忙抬箱子。

泡沫箱的保温效果不错，菜还是热的，香味散开，大家不由咽了口口水，真香啊！

店里做了饭，还有米粉，加上许秧做的肠粉，主食也很丰盛。

许妈看着桌上丰盛的饭菜，拍拍许秧的头，“秧秧，你真是越来越棒了。”

许爸给许妈盛了一碗饭：“先吃饭。”

许澈拿着筷子，立即夹了一根小羊排啃了起来，他爱吃甜的和油炸类的。

而今天的羊排口味也偏甜点，许澈吃得两眼亮晶晶的，特别满足。

店里每个人都能吃到自己想要吃的菜。

有两个店员特别喜欢吃辣的，特别是那道山药炖鸡，“同样是用火锅底料炒，为什么我做的就没这么好吃？”

“这还用说，手长得不一样呗。”

卢梓鸣对梅菜扣肉更感兴趣，五花肉颜色呈现酱红色，油亮亮的，汤汁浓稠。

五花肉吸了梅菜的香味，油脂已经被蒸出来，咬一口，咸香中带有一丝甜，酥烂可口，肥而不腻。

梅菜颜色没那么鲜亮，但吸饱了汤汁，香味扑鼻，清甜爽口，拿来拌粉或是拌饭，比那肉还好吃。

起初大家还能抽空说两句话，后来都在埋头苦吃。

小羊排一人一块，盘子拿开后，许秧把肠粉挪到中间，自己则把鱼丸汤再加热一下。

滚烫的鱼丸汤盛入碗中，马上撒上葱花、胡椒粉，味道那叫一个鲜美。

所有的菜中，许秧最满意的就是梅菜扣肉和辣炒鱿鱼圈。

鱿鱼脆韧有嚼劲，沾一点汤汁，咸中带辣，辣中带咸，同样下饭。

有外卖订单进来，许秧先放下碗筷，让大家继续吃，她来处理。

不一会，外卖小哥就到了，许爸和许妈跟他非常熟悉了，就盛了一份肠粉请他吃。

小哥不断道谢，但也来不及吃，把肠粉装袋子里挂车上，外卖小心放到保温箱里，骑上车就走了。

卢梓鸣吃着肠粉，觉得这味道真不错，也提议店里把这项吃食增加上去。

就如同许秧说的那样，许爸许妈也没同意。

许秧吃的不多，早早放下了筷子，她打量了下店里，发现还真挪不出位置来放置其他机器了。

“秧秧，你在比划什么？”许妈喝了一口汤，眯起了眼睛，真鲜哪。

“我在看店里还能不能放下一台机器。”许秧靠着柜台，“可以弄个饮料机卖冷饮。”

店里只有牛杂汤，如果点的是拌粉，外卖是不送清汤的，所以如果有饮料搭配，顾客应该会更喜欢。

“可我们不都有冰箱了，饮料还挺多种的。”许妈指着靠门的位置摆放着的冰箱。

“那不一样，你问问大家，是喜欢这种瓶装的，还是喜欢像奶茶店那种金桔柠檬水一类的？”

其他人纷纷附和，有得选择，他们当然更喜欢金桔柠檬水、奶茶一类了。

许爸说：“也不是没办法，减掉一张桌子就是了。”

“等天气暖和点，我调几个口味，大家尝尝看，再做决定。”

酒水的利润是很高的，奶茶饮品也是如此。

许秧早上算了下账，自己账面上的钱太少，就一直想着怎么挣钱会快一些。

她打算把饮料机弄倒食堂窗口去，学生的消费能力是不可小觑的。