第18章 凉皮 天气炎热。

如此过了几日，见罗家那边没来人，罗蒹葭也就没再放在心上了。

想必这次不是刘富商来了，而是为了打探生意。

如今天气渐渐热了起来，从码头回来时，罗蒹葭感觉自己的里衣都湿透了。

回来之后，她先去烧了些水，去自己屋擦洗了一番，换了身衣裳，这才出来了。

瞧着院子里的黄瓜，罗蒹葭脑海中想到了一种吃食。

只不过这吃食做起来颇为麻烦，得到晚上才能吃到了。

今日做饭的事情罗蒹葭交给了赵氏，她则是去厨房舀了一些面粉，往里面加了些冷水，揉成面团，放入盆中，盖上，随后静置两刻钟左右。在这中间，又反复揉了几次。

之后，开始放入冷水中洗面，洗出来白色的淀粉。

洗到手中的面筋是劲道的，且水是清澈的为止。

再接下来，她把洗过的面水放在一旁静置。

赵氏见她做了一些奇奇怪怪的事情，好奇地问了几句：“冷哥媳妇儿，你刚刚做的啥？”

罗蒹葭道：“一种吃食。”

“啊？吃食？这咋吃啊？”赵氏看了看盘子里奇怪的面筋，又看了看盆里的面水，“能吃吗？”

“能的。娘，等晚上你就知道了。”罗蒹葭道。

一听这话，赵氏立马对晚上的吃食期待起来。

“好，娘等着。”赵氏笑着说。

吃午饭的时候，赵氏在饭桌上提起来一事：“如今蛋炒饭和炒菜都要用到菜，咱们家的菜有些不够用了。”

最近套餐里面的米饭他们也多蒸了两斤，用的菜多了。

蛋炒饭也是如此。罗蒹葭也不只用胡萝卜，还用了别的菜。

如今一日能赚一百二三十文，这是因为炒的菜里面有一半用的是家里的青菜、时令蔬菜，其余的一半是去镇上买的种类的菜。

因着去卖菜，褚老大已经在屋子后面多开垦了一些地种蔬菜。

但，需求量实在是太大了，还是不够。

若是青菜茄子这部分也不够了，就也只能再去镇上买了，成本又要高出来不少。

少赚不少钱不说，还要日日往镇上跑，麻烦。

褚老大和罗蒹葭自然也发现了这个问题。

这事儿早晚要解决。

“地还是弄得太少了，早知道这样，咱们应该多弄一块地出来。”赵氏语气里充满了惋惜。

“如今这个季节再弄也有些晚了，等明年开了春弄。”褚老大道。

“开了春莫要忘了，多弄点儿，把屋后头的地都开垦出来。”赵氏说。

“嗯，晓得了。”褚老大应下。

“但眼下还是要去买一些。”罗蒹葭道。

“确实要去买。”赵氏说。

随后大家就说起来要去哪里买。

这些事儿在之前也有讨论过的，要去村子里买。

省时省力，还能照顾一下邻里。

“他爹，去隔壁胜哥儿家买怎么样？”赵氏询问褚老大。

胜哥儿，是王婶子的儿子。

“行。”褚老大没做太多思考就同意了，“我看他家种了不少菜，估摸着他一家就够了。”

这些年隔壁没少帮他们，若他们有了什么好处，自然也想着他们。

“那行，吃罢饭我去瞧瞧。”

随后，他们一起商议了一下价钱问题，就按照市面上的价格给。

吃过饭不久，赵氏去了一趟隔壁，很快回来了，说是王婶子不在家。

午睡过后，日头没那么高了，听着隔壁的动静，隐约听到了王婶子的声音，赵氏就去了王婶子家。

褚老大则是去山上砍柴了。

他如今觉得力气大了许多，又是个闲不住的性子，非得要求去山上砍柴。

见赵氏同意了，罗蒹葭瞧着他脸色还算好看，便没再阻拦。

瞧着一旁的地方有牵牛花，罗蒹葭看了看篱笆，去整理了一番，把旁边的杂草拔掉，再把牵牛花弄了一下。

再加上之前种在一旁的零星的小野花，角落里顿时变得美观，看起来很是舒心。

琢磨着时辰差不多到了，罗蒹葭去动手做凉皮了。

她先去烧水。

等锅底燃起来了，往里面放了几块大一些的木头，稳住火候。

随后，她把盆子里多余的水分倒掉，拿出来家中的平底盘。

在旁边准备一盆冷水备用。

等到水开的时候，罗蒹葭在平底盘上倒上一层面水，又把平底盘放入了锅中，蒸了一会儿，蒸到面皮变色鼓起来泡，用夹子把盘子拿了出来，过冷水。

过完冷水之后，在凉皮上刷了一层油，把凉皮从盘子里揭了下来，放在了一旁。

就这样，罗蒹葭一直在重复这样的动作，做了足足有二三十张。

她没掌握好量，做得有些多了。

如今天气这般炎热，放一宿估摸着会坏。

罗蒹葭想着，要不然一会儿给隔壁的王婶子家去送一些。