第1123章 裴总的精妙布局（第2/2页）

“终于，越来越多的摊主加入，他们擅长各色小吃，而且都经过了群众口味的检验。”

“用他们的配方改良冷面姑娘的餐品，虽然不可能做到绝对的原汁原味，但也终于可以达到‘好吃’的标准了。”

“而后是最关键的一步：如何把这些给巧妙地联系起来？”

“裴总的答案是，小吃集市！”

“把这些摊主在小吃集市中集中起来，一下子就形成了集群效应，让看了‘地摊百态’喜欢这些美食的人，都过来品尝。不仅在老工业区打造了这样的一个美食区域，也让网友们第一次深刻地把‘腾达’和‘小吃’给联系到一起。”

“有了小吃集市的存在，人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃。”

“这些铺垫工作全都做足了之后，再由摸鱼外卖推出小吃套餐，允许大家品尝冷面姑娘小吃的口味。大家吃过之后发现，口味确实有了很大提升，而且价格也降下来了，原本的那个又贵又难吃的冷面姑娘痛改前非、完全跟摸鱼外卖是同一种风格了，口碑自然也就扭转了！”

众人恍然点头。

原来如此！

这最后一步其实很容易，大多数人也都想得到。

但如果没有先前的那些铺垫，就算用摸鱼外卖去强推冷面姑娘的小吃，效果也绝对不会好，反而有可能把摸鱼外卖也给拖下水。

所以，一个点子能否奏效，还得看具体如何操作！

这时候，有人疑惑道：“可是，李总，这样不是重复了吗？”

“按照裴总原本的定位，摸鱼外卖是卖日常工作餐、健康餐的，而冷面姑娘是卖小吃快餐的，二者的定位不同，不构成竞争关系。”

“但现在摸鱼外卖也卖小吃，定位不就搞混了吗？”

李石微微摇头：“当然不是！”

“如果我没猜错的话，摸鱼外卖最多最多，就只卖这两种小吃套餐，也就是目前的六种比较常见、符合大众口味，又容易做的小吃。”

“而冷面姑娘，则会提供种类繁多的各色小吃，二者完全不是同一个数量级的。”

“术业有专攻，摸鱼外卖的厨师要做正常的工作餐，勉强抽出时间来照着配方做少数几种小吃还可以，但要做好全部的各种小吃是不可能的，因为时间和精力不够。”

“而且，摸鱼外卖和冷面姑娘的定位天然不同，大部分顾客同一时间只会需求一种东西，想吃得健康，就不会点小吃。”

“所以，不管是合并门店还是合并APP都非常不妥，最好还是分开。”

“如果顾客既想点工作餐又想点小吃解解馋怎么办呢？这个其实也很好解决，在帝都的那家摸鱼外卖的门店其实已经告诉了我们答案。”

“把摸鱼外卖和冷面姑娘紧挨着开，如果在两边同时点餐，那就可以一起配送，既节省了时间，又帮顾客省了配送费，非常妥善地解决了这种同时点餐的情况。”

“现阶段由摸鱼外卖做小吃只是权宜之计，未来如果每一家摸鱼外卖都能配上一家冷面姑娘，那么在摸鱼外卖上点的试吃小吃，就也可以由冷面姑娘提供了！”

“所以，一旦冷面姑娘的口碑扭转，口味也得到大部分人的认可，裴总必定会像当初的摸鱼外卖一样，继续疯狂扩张！”

“在核心的摸鱼外卖门店附近，全都开上冷面姑娘的门店，形成互补。”

“摸鱼外卖这边只卖两种小吃套餐，如果顾客吃过之后觉得好吃，自然会去冷面姑娘那边尝试更多的小吃口味！”

“你们说，如果真到了这一步，冷面姑娘是不是就彻底地起死回生了？”

“而我们手里还有两成多的股份……”

说到这里，李石露出一个“你懂的”笑容，深藏功与名。

后边的事情就不用说了，说出来，就没有逼格了。

按照这个剧本发展下去，冷面姑娘肯定会持续扩张，像摸鱼外卖一样，门店开到全国。

而冷面姑娘盈利所赚到的钱，富晖资本这边都是可以拿到分红的！

以前喝汤，喝得都不是很饱，毕竟只能进入跟腾达产业相关的一些其他的衍生产业。

比如，眼瞅着小吃集市要火，就到周边去买买商铺。

但是这种办法终究还是不够直接，隔了一层。

这次可是直接拿到了冷面姑娘的股份，等于是喝了第一口汤，这种意义不可同日而语！

而他手下的员工们则是听得两眼放光。

太牛逼了！

虽说这股份是公司的，跟自己这个打工仔没什么关系，但是听李总讲一讲这些商场风云，也算是开拓了眼界、增长了见识嘛！

保不齐哪天，这些知识就能派上用场呢？