第74章(第3/4页)
扒拉了一下大家带来的食材后,夏轻甜望向温娆:“阿娆,你打算做什么菜呢?等下我们别给做重样了。”
温娆打开一袋赵蕊带来的花菜干以及莴笋干分别看了看,然后又拿起冯思瑶带来的腊肉瞧了瞧,慢条斯理道:“我就做个花菜干炒腊肉和呛辣莴笋片吧。”
“嗯……”夏轻甜摸着下巴点点头,“那我就搞个凉拌豆腐丝和紫菜鱼饼汤好了。”
说完,夏轻甜就从林语彤那里取出了一把干豆腐丝,又从安栀那里讨来鱼饼,自邓佳那儿弄了紫菜过来,准备开工。
温娆看了她一眼,拿稳食材后,从自己行李箱中取出一袋干辣椒,也准备忙活自己的了。
大家就搭灶的搭灶,打水的打水,分工合作,没多大会儿,一个有模有样的户外简易厨房就搭好了。
然后,温娆去煮了个白米饭,就和夏轻甜一块儿站到砧板后边儿,忙碌了起来。
温娆不愧是学过的人,手脚挺麻利不说,还带解说。
比如怎样查看油温是几层热,菜籽油耐高温,所以适合炸东西,花生油不耐高温,所以适合普通炒菜。干辣椒和花椒要怎样煸炒才能最大限度地激发辣味和香辣,什么菜适合放老花椒,什么菜又适合放青花椒等等。
看着听着真就专业得不行,大家都不明觉厉,频频点头,像极了上课的学生。
相较之下,夏轻甜这边就质朴多了。
她之是将豆腐丝默默地放在水中浸泡着,然后就默默地调起了佐料,还一边调一边侧头听着温娆的科普小课堂。
不可否认,从温娆掌握的知识以及她麻利的手脚来看,这个人确实是挺精通厨艺的。夏轻甜也隐隐约约期待起来了呢。
之后,夏轻甜把泡好的豆腐丝放入沸水锅中焯了一下,捞出控水,分成两份,各自倒入一份佐料拌匀放到一边。
随后她又将鱼饼切成小块,新起了一锅水。待水开时,放入鱼饼和紫菜,撒入盐、白胡椒,再倒入一小碗水淀粉煮了片刻后,夏轻甜倒入香油搅了下,便盛出了锅。
同时,温娆那边也弄好了。
大家顿时给馋得嗷嗷叫。
“哇,两边都好香。”
“是啊,一边是麻辣香,一边是汤的鲜香。”
“受不了,我要流口水了!”
当夏轻甜和温娆将菜放到桌上后,大家就光速跑去盛好饭,然后围坐过来,迫不及待地打算尝试了。
虽然菜没几个,但是每盘量都很足,还是够的。
此外,由于花菜干炒腊肉以及呛辣莴笋片是出自温娆之手的,大家在拿起筷子后,就都朝这俩菜伸了过去。
“确实挺好吃的,就喜欢这种重口味的菜。”
万晓蜜、林语彤和夏轻甜在吃辣方面都挺在行的,于是只尝一口,就露出了超级幸福的模样。
但是其他人却是没吃几口就脑门儿冒汗,有点受不住了,纷纷大口地喝起了水,并将目光转移到了夏轻甜做的紫菜鱼饼汤中,挨个儿地盛了一碗。
本来大家只是想要利用来解辣的,可万万没想到的是,大家喝了一口,就都被鲜懵了。
“怎样,味道还可以吗?”夏轻甜问。
邓佳又喝了一口,不可思议道:“岂止还可以,简直不要太好喝啊!这个味道我爱了!”
安栀也是连连点头:“太好喝了,好喝到我都快说不出话了。”
完后,邓佳又转头望向大家,疯狂安利:“大家都快尝尝呀!这个真的太赞了!”
于是,大伙儿都在半信半疑中,纷纷给自己盛起了那紫菜鱼饼汤。
然后,众人皆惊。
煮开了的紫菜口感嫩滑,本身就与又嫩又滑又韧的鱼饼搭配起来,绝妙不可方物。看似清澈过头的汤喝起来却并不寡淡,反而鲜香无比,从喉间滑下时,给人一种分外幸福的感觉,满足得不行。
“喜欢就好,”夏轻甜放下了心,然后推了下那两盘豆腐丝,“尝尝这个嘛?左边是不辣的,右边是放了红油的,大家按自己口味夹吧!”
赵蕊吃惊:“你还做了两种口味呀?”
夏轻甜自然点头:“考虑到大家的口味不一样嘛,反正就是调两个料的事儿罢了,也不难。”
不难归不难,但能想到这个层面,着实是有心了。邓佳和安栀以及冯思瑶三个人,尤其感动得不行,感觉自己的人生得到了救赎。
然后,大家就纷纷夹起了夏轻甜的凉拌豆腐丝。
就和那汤一样,这个菜,也让人大开眼界了。
不辣的那一碗里头放了柠檬汁和糖提鲜,吃起来爽口无比。
辣的那碗更是令人胃口大开,食欲爆棚。只见那豆腐丝每一缕上头都裹满了红油和炒香的芝麻,入口又香又辣,还泛着微微的麻与隐隐的咸鲜,层次丰富的口感在舌尖上跳着舞,让人完全控制不住,只能一口接一口,毫不停歇地往嘴里送,都忘了聊天。