第38章 夫妻肺片。（第2/2页）

夫妻肺片，是四川的一道知名料理。就好像老婆饼里面没有老婆，夫妻肺片里也没有夫妻的肺一样，只是单纯夫妻俩一起研发的菜品，所以叫这个名字。

而且，这道菜里面，其实并没有肺。原本叫夫妻废片。意思是牛肉的边角废料，夫妻俩人觉得丢掉可惜，开发出来的这道菜。

材料里面有牛心、牛舌、牛肚、牛肉，以牛骨汤炖煮入味之后，再切片后加入之前调制好的汁儿凉拌，摆盘之后，再倒入红油！光是这个颜色，就让人欲罢不能！

外面的几个人更是如此。

红油的香味太过于刺激，并非是让人难以接受的刺激，而是能刺激人食欲的刺激。

几个人凑到这一盘菜跟前，互相对视一眼，安喜延先开口：“我先尝尝看。”

“不会是黑店吧？”

“坑我们，我们也没钱！”

“拜托，人家店子开在这里，还需要坑我们钱？”

“不说不说，先吃！”

安喜延筷子拿到手里面，伸手夹起来一块牛肚。牛肚已经被处理的非常好，外面一层褶皱上沾满了红油。她的目光根本就没办法从牛肚上面移开，小碗接着，马上送到嘴里。

牛肚被煮的是恰到好处，调味自然也是一流。

入口先是红油的香，几乎是第一时间就侵占你整个味蕾，然后才是牛肚的脆爽。

牛肚入口弹牙，口感劲道，香味十足！这个时候，再夹上一颗花生入口！

“这也太好吃了吧！？”安喜延瞪大双眼，“被坑钱我也认了。”

旁边的朴正花也跟着点头，“也太好吃了吧？”

“这个牛肉就是简单的拌了拌，感觉很入味！而且，这个辣椒油，超级香！”

“呜呜呜呜，好久都没牛肉了。”

“老板真的要送吗？也太好了吧？”

一群人在外面从刚开始吃的超级快，到后面突然慢下来，一块肉似乎要细嚼慢咽的品很长时间，等到赵一禾端着托盘送过来炸酱面的时候，才欢呼。

“哇总算是来了！”

“老板，这道菜超级好吃的！”

“嗯？炸酱面似乎有些不太一样。”

赵一禾点头：“传统的中国炸酱面，尝尝看吧。”

几个人看起来都有些惊讶，或者说对于未知料理的好奇。

赵一禾也没有走远，坐在收银台的固定位置上，看着几个人拌面。

依旧是蒜薹肉末的卤子，炸酱被做的十分浓稠，豆瓣酱被炸制的浓香四溢，就算不是他们常常吃的炸酱面，工作了一上午的几个人，也根本顾忌不到那么多。

搅拌好之后，安喜延依旧是首当其冲的就塞到嘴里一大口。

吃过炸酱面的人都会这样，虽然每次吃饭不会马上想到，但是过段时间就会想吃。面条上裹着满满的酱料，一口咬下一大嘴，嘴巴里面被撑得满满的，那种碳水的满足感，是什么东西都取代不掉的。

安喜延入口的瞬间，双眼就不自觉的瞪大，眼神扫过其他人，有人端着碗，正在往嘴巴里面塞，也有人正在观察她的表情。

许率智看着她，小声问道：“好吃？”

安喜延急忙点头。

一群人低头吃面，动作看起来颇有些狼吞虎咽的感觉。

炸酱面就是好吃，入口鲜香味，咀嚼的时候一点点的小肉丁吃起来那种满足感，是其他的感觉没办法代替的。

和韩国甜味的炸酱面不同，正宗的中国炸酱面还是咸口的，老北京的炸酱面是好吃，但是赵一禾觉得太干巴，自家做的炸酱面肯定是最好吃的。

而这个时候，再加上一块夫妻肺片。

沾满了红油和调料的牛舌，放在炸酱面上一块送到嘴巴里面。牛舌咬起来劲道，红油和调制过后的酱汁混合着炸酱面，丝毫不会让人觉得咸，反倒是香辣的味道和咸鲜的味道更好的融合在一起。

大脑中一点点的满足感让人忍不住想要叹息。

安喜延嘴巴里塞得满满的，下意识的侧头看向赵一禾。

收银台后面的赵一禾嘴角带着笑容，也是一脸满足。

对于一个厨师来说，没什么比把自己做的料理吃的干干净净，并且让人看起来就超级好看，香喷喷来的满足。