第25章（第2/4页）

主要是他打小挨骂都习惯成自然了，用江母的话来说，就是骂皮实了。但其实，三郎的心思一点儿也没放在挨骂这事儿上，他低着头抽了抽鼻子，总觉得灶屋那边传来了阵阵香味。

这当然是他的错觉，哪儿有那么快呢？

考虑到正宗的煲仔饭食材太多了，眼下食材有限，赵桂枝决定做简易版本的。

更巧的是，幼娘先前就泡了白米，还偷偷的告诉赵桂枝，是三郎让她这么干的，说粗粮吃多了，想吃口米饭。她这才趁着江母上山打猪草的时候，偷偷的舀了两碗米，全给泡了水。

泡过水的米饭啊，那不吃还能咋办呢？看着它坏掉吗？

“你居然没挨骂？”赵桂枝惊讶极了。

她一面惊奇着一面手上的动作不停，因为家里并没有砂锅，她依着人头拿了相应数量的饭碗，打算用蒸碗的形式来做煲仔饭。

这个时候，就需要江母珍藏的猪油了。

幼娘刚想解释，江母从回来后就没进过灶屋，因此还不知道她干了什么。可没等她开口，她就看到赵桂枝对猪油下了狠手。

赵桂枝往每个饭碗里都抹了一圈猪油。

单个碗用的是不多，可家里好几口人呢！不算去镇上打零工的江父和江大郎，也不算还在村学辛苦念书的虎头，连带来蹭饭的江奶奶在内，不也有七人吗？

其中，二郎和三郎用的是大海碗，哪怕只是简单的往碗壁上抹了一圈猪油，算在一起也不少了。

在幼娘看来，就是猪油一下子被挖掉了一勺，算上昨个儿做椒盐小土豆时用掉的猪油，感觉再来两次，就得用得差不多了。

“两个锅一起蒸，这个放凉了不好吃。”

赵桂枝让幼娘把另一个大铁锅也烧起来，可以先烧水，稍后再蒸碗。而在幼娘忙活的时候，她也将米放到了各人的碗里。

抹猪油，再把泡好的米放进去，当然这个度一定要掌握好，不然等米被蒸熟了一膨胀，那画面就会变得十分惨烈。

往碗底铺了一层米后，赵桂枝又往每个碗里加了适量的水，挨个儿放到了大铁锅里，又往上面罩了个碗，形成了一个相对而言还算密封的空间。

条件所限，这也是没法子。

“调成小火，先焖一会儿。”赵桂枝对幼娘说。

只是看着火而已，幼娘一个人就能管两边。赵桂枝则趁这个机会，将自己从石磨村带过来的食材一一拿出来准备妥当。

严格来说，煲仔饭的配菜是属于各人爱好的，也就是想放啥就放啥。但有个问题，并不是所有的食材都适合放在一起蒸的，为了避免互相串味，这个食材的配比还是有讲究的。

搁在上辈子，赵桂枝喜欢用风干的熏猪肉来当配菜，她一般都是从网上买的烟熏猪后腿肉，千万不要切成薄片，厚厚的熏肉味道才好。

切好的厚实熏肉片搁在有七八分熟的米饭上，等米饭蒸熟了，熏肉里面的油也被蒸出来了，那味道能直接渗透到米饭里，再打个鸡蛋，切点葱蒜姜丝，简单的饭菜滋味却是一点儿也不简单。

可惜，她现在没熏肉了。

好在问题不大，毕竟她以前给家里人做煲仔饭时，也会应小姨的要求，做一份素食的煲仔饭。

上辈子为了迎合小姨那变态至极的减肥食谱，她很是下功夫学了一手。万万没想到，一朝穿越，那是连肉都吃不起了。

就是不知道她小姨现在是个什么想法，有没有后悔上辈子没多吃几口肉。

拿出虞三娘给她准备的豆干豆皮，细细的切好后，她又拿出了碗柜里提前配好的酱料，还不忘夸自己一把：“我就说酱料提前备好，没错，要用的时候多方便呢！”

“可等再过一段日子，入夏后就不能这么干了。”幼娘提醒道。

赵桂枝哪儿能不知道呢？这还没入夏呢，她就已经提前开始哀悼自己的美好夏天了。

空调、冰奶茶、冰激凌、冰西瓜……

除了西瓜还可以期待一下外，其他的只怕这辈子都见不到了。

“以后的事情以后再说吧！”赵桂枝麻利的将各类食材备好，等米饭蒸的有七八分熟后，赶紧将食材放进去，还不忘切葱蒜姜丝。

当然，还要打鸡蛋。

如果是上辈子，那必须是每个碗里都打上一个鸡蛋的。像她小姨，就会在这种时候，忘记了自己的减肥大业。又或者说，她小姨觉得吃肉会胖，吃鸡蛋就没啥了，偶尔还会要求打两个鸡蛋。

可要是她现在敢往每个碗里打上一个鸡蛋，江母绝对能把她当鸡蛋给打了！

江奶奶也救不了她！！

虽然是有点儿遗憾的，但考虑到小命更要紧，赵桂枝到底还是妥协了。

她只打了三个鸡蛋，简单的搅合几下后，就往每个碗里分了一些。

最后，盖上锅盖，大功告成！