第28章

下雨天适合喝汤。

正好可以把昨天带回来的鱼煮了。

叶奚知挑了三条最大的鱼,鱼汤的食材一定要新鲜，其次最好一顿喝完，第二顿的鲜味会减少。

海鱼的腥味比淡水鱼重。

叶奚知把鱼清理干净,两侧切出细纹,再拿姜片涂抹鱼身、鱼腹塞入葱姜腌制，这样能最大限度的去除腥味。

等待的这段时间,他掏出手机看了一眼。

微信显示对方通过了好友申请。

叶奚知先改了一个备注：脑残黑粉。

然后点开对话框，开始打字，又停了下来,把字删掉。

反复了几次，他点开了汪莹莹的小号微信。

“你都在他那里买过什么料？”他问汪莹莹。

汪莹莹：“我买过我自己的。”

“你买你自己的干什么？”

汪莹莹：“买别人的我不知道是不是假的呀？买自己的才能确认真实度嘛。”

这就是有钱人吗？叶奚知很羡慕。

他又问：“准确吗？”

汪莹莹：“对方也不知道太详细的内容，只知道一个大概，结果是蛮准确的。”

“价格贵吗？”

汪莹莹：“我的不贵,但是也花了五千,他还说没什么人想买我的料，打了个五折。”

叶奚知切回去，又点进了脑残黑粉的对话框。

“你好博主,我是朋友介绍来的～”

脑残黑粉：“嗯。”

过了几分钟对方才回复,很高冷，只有一个字。

“我是楚姚的粉丝，我的朋友说她以前问过你问题，如果我有不懂的也可以来问你～”

脑残黑粉：“知道我的规矩吗？”

规矩？

叶奚知疑惑的想了想,又去问汪莹莹。

“这个狗仔还有什么规矩？”

汪莹莹：“哦哦！对，他说自己不会给实际证据，但是能说的肯定都是真的。”

这钱也太好赚了！

叶奚知心想，这就是把手伸到了面前，让对方打钱,还不准问为什么！

“嗯嗯！我朋友刚刚给我说了，我想知道什么都能问吗？”

脑残黑粉：“我也不是什么都知道，问题不同价格也不同。最近我恰好知道一些楚姚的信息，你要问早点问，机不可失时不再来！”

思考了几分钟，叶奚知挑个比较隐私的问题：“你知道楚姚最喜欢吃什么菜吗？”

脑残黑粉：“就这件事吗？500。”

“500！你怎么不去抢！”叶奚知低声骂道。

自己卖一天饼才赚多少钱？这个脑残黑粉怎么好意思开口就是500！

叶奚知手指颤抖的转了500块钱。

如果这个消息是假的，他就找汪莹莹把钱要回来！

脑残黑粉：“你等着。”

宁柠把手机收回口袋里，他走出房间敲了敲隔壁的门。

“有什么事情吗？”

楚姚打开门，问道。

“没事，我就是来看看你在干什么？”宁柠笑眯眯地说。

楚姚侧身让他进来，他刚刚接了一个电话，是家里人打过来的，问了一下他最近过的怎么样。

宁柠说：“我觉得在这里还不错呀，空气又好、生活很规律，每天吃的很健康！叶奚知做的菜也很好吃……你最喜欢吃什么菜？”

楚姚说：“嗯？我吗？……家里人做的香椿鱼。”

“香椿鱼？”宁柠没有听过这道菜。

“是一道冷菜，我奶奶很擅长做。”楚姚简短的解释。

宁柠露出恍然大悟的表情：“我还是第一次听说，以后有机会一定要尝尝！”

聊完后，宁柠离开了楚姚的房间。

掏出手机，把“香椿鱼”三个字给对方发了过去，看着新入账的500，表情有些得意。

叶奚知没有关注信息。

鱼已经腌好，要准备熬制了。

锅底铺上一层油，刚起青烟就把鱼放进去，一股鱼香迅速从锅中冒出。等了半分钟，叶奚知再把鱼给翻面。

最外面的鱼肉变为了深色，略微散发出焦香。

等鱼的两面都煎熟，叶奚知放入了葱姜蒜，加水转为了大火。

煮鱼汤要用滚水，可以让鱼熟的时间更快，不会因为时间太长而煮烂不成形。

时间不需要太长，慢慢煮到变成乳白色就行了。

鱼的脂肪和蛋白质越多，汤的颜色变得越快，有些地方习惯在煮鱼汤时加入高浓缩牛奶，让汤颜色更白，加的量少也可以去腥。

叶奚知提前准备好了面。

面煮开后加在鱼汤里。

有一种面就叫鱼汤面，做法比现在复杂，要用猪骨和鳝鱼熬成的高汤，极为麻烦，但是味道也是异常鲜美。

叶奚知在汤里下面，是因为懒得煮饭了。

煮好的面端到桌上，白面白汤白豆腐，顶端撒了点绿色葱花，看起来非常朴素。

鱼汤熬成乳白色是因为汤内都是脂肪，口感才会厚，豆腐很嫩，吸满了鱼汤，咬下去汤汁从豆腐中溢出，嘴里都是鲜香。