第30章 烤鸭（第2/3页）

廖初摇头，指了指身后的黄烈和白鹤。

“不是，今天有两个朋友过来。”

赵阿姨就有点失望的哦了声，也不多嘴问他们的身份，就继续低头织毛衣去了。

然后刚织了几针，那边廖初还没开门呢，就听她啧了声，把毛衣拿远了看几眼，摇摇头，又非常豪迈地拆掉一大截。

“别说，店面虽小，五脏俱全，”黄烈进去打量一下，“还行，今儿招待我们吃什么？”

廖初道：“烤鸭。”

今天早上他就把烫皮打糖的鸭子挂在阳台晾着了。

九月份，北方的太阳升起来之后，温度还是很高的，晾4到6个小时就可以，等会儿他再收拾一下其他的菜，时间刚刚好。

烤鸭要先烧炉预热。

廖初先去点火，然后不紧不慢拿了面盆和面。

面团需要醒发一段时间，中间正好处理其他食材。

黄烈看着他有条不紊的动作，啧啧出声，“还是一样麻利。”

廖初眼皮都懒得掀，“还行。”

他很早就知道自己会早亡，所以每分每秒都很珍惜。

既然生命比别人短，那么他就必须同一段时间内做更多的事情才能勉强弥补……

哪怕现在可以续命了，但“一秒钟掰开八瓣儿过”这种观念早已深入骨髓，这辈子都改不了了。

在大厨们看来，每餐饭就像一曲乐章，有主有次。

只有主次分明，彼此辉映，才能算一桌完美的好菜。

今天餐桌上的主角自然是烤鸭。

而烤鸭滋味醇厚浓烈，有矮子将军一般雄浑的气势，那么其他配菜和主食就不宜与它类似相争，要么清新，要么尖锐才好。

廖初拟了个菜单：

挂炉烤鸭，水煮肉片，醋溜豆芽，清蒸鱼，还有用莴笋和竹笋做的凉拌双笋，主食是鸡丝凉面和米饭。

大部分都是家常菜，荤素齐全，酸甜辣咸皆有，听上去简单，却最考验厨师功力。

他正准备食材，突然听系统提示：

“满意点10”

“满意点10”

“满意点10”……

同样的提示音一直响了六遍才结束。

托这个的福，他的剩余寿命直接突破2年，晋升为“2年零1天”。

意义非凡。

廖初都愣了。

他下意识回头看看空荡荡的餐厅，没人吃饭啊，也没人拿外面的免费饮料呀。

见鬼了？

莫非……是果果带去的点心？

好像也只有这种解释了。

嗯，看样子小朋友们已经学会了分享。

他突然有点矫情的感动：

孩子大了，会养家了……

刚出炉的烤鸭外酥里嫩，那皮脆的都不像肉菜了。

廖初把刀磨得飞快，上半身不动，只用手腕和手臂上的几块肌肉带动刀锋，金黄灿烂的一只烤鸭就迅速分解成薄片。

高明的厨师会精准避开所有难以咀嚼的筋脉、骨骼，每一片都有皮有肉，厚薄均等。

在雪白的盘底铺开时，宛如徐徐绽放的牡丹，美得动人心魄。

皮是美丽的金色，因为挂糖的关系，微微泛着点诱人的红棕；

而里面的肉却是白中透粉，丰富的肉汁不断从纤维中渗出，给自己染上莹润的色泽。

用薄薄的小饼连皮带肉卷几片，根据个人喜好夹点黄瓜丝、葱丝，蘸些酱，卷起来，一口闷。

还热乎着呢。

饼皮极薄，透着都能看见里面缤纷的色彩；

饼皮又极韧，烤鸭片、蔬菜丝，那么横七竖八的，又有汁水浸泡，竟也戳不透、浸不破，包裹得完完整整。

随着牙齿下压，黄瓜和葱切成的细丝发出细微的咔嚓断裂声，新鲜的蔬菜汁液涌出，跟鲜美的肉汁混合在一起，变成既矛盾又和谐的汪洋。

因为蔬菜的清新，肉的香醇才分外可贵；

而正因有了肉，蔬菜的爽口才如此突出！

虽然是肉，但多吃也不会腻呢。

吃几卷烤鸭，再来几口醋溜豆芽，嘿，酸酸爽爽的，真开胃。

中间用鲜甜的清蒸鱼过度下，然后筷子挪向水煮肉片。

嗯，这可是个烈货！在嘴巴里横冲直撞的，拦都拦不住！

一番酣战过后，再来一杯沁凉的清水，瞬间风平浪静，仿佛方才嘴巴和肠胃里的美食盛宴不过黄粱一梦。

而只有残存的脑海中的快感不断提醒着食客，那可不是什么梦呀！

见白鹤眉宇舒展，不似来时那样低沉，黄烈笑笑，“怎么样，出来走走不错吧？没灵感别憋着，人都要憋出毛病了。”

白鹤嗯了声，眼睛放空，也不知在想什么。

说到灵感……

廖初起身去楼上拿了只小巧的细颈长玻璃瓶来。

里面盛着一汪液体，说没有颜色吧，角度流转间却又有幽幽光彩，叫人挪不开眼。

两位食客的眼睛都不自觉望过来。

廖初给他们每人倒了一杯，推过去，“这是我前段时间新酿的酒，酒名：向死而生。”