第45章 葱油饼 卷凉皮（第2/7页）

打出来的豆浆有点像牛奶咖啡，是淡淡的灰色，但是真香呀！

就放凉那么会儿工夫，豆浆表面就迅速凝结成一层膜。

这可是精华所在。

有心疼孩子的家长，忙用筷子把豆浆皮挑到孩子碗里去，“赶紧的，补补脑！”

小孩儿嘶溜溜吃掉，含糊不清道：“你整天让我爸补，怎么还没给我补个弟弟妹妹出来？”

附近的食客听了，哄堂大笑。

那年轻的妈妈俏脸微红，用力往自家孩子脑瓜子上戳了下，“闭嘴，吃你的吧！”

学习不中用，这些不该听的倒是记得牢！

热力将红枣的香气催发到最大，浓郁的香气宛如实质，顺着门窗边缝就飘到街上去了。

好些原本没打算在这里吃饭的人，也都不自觉调转脚步：

要不，去尝尝？

素日极其张扬的豆子，今儿反倒低调起来，像个沉稳的大人了。

趁热来一杯，浓滑爽口，香醇无比。

热乎乎顺着喉管下去，一点点弥漫到四肢百骸，唤醒沉睡了整晚的身体。

葱油饼也不是一小个一小个的。

那么大那么大的平底锅，足足擀了一整张，堆得满满当当。

年轻的老板照例冷着脸儿，好像只是手腕那样一抖，巨大的葱油饼就在半空中翻了个个儿。

“啪嗒！”

再次稳稳落回锅中。

最先接触锅底的一面已经变成美丽的金黄色，因为火候掌握得好，中间夹杂的葱叶竟还是翠绿的。

水汽翻滚的空气中弥漫着浓郁的油香、葱香、葱油香！

也不知谁先吞了下口水。

多诱人呐。

等两面都恰到火候，廖初就使个巧劲儿，貌似轻而易举地将巨大的葱油饼转移到托盘中。

金黄色的油饼在空中划过一道弧线，多美。

刚出锅，又热又烫，表皮酥脆到不行，轻轻一碰就掉渣。

但凡有人要买，店员就用铲子切一角下来。

铲子边缘一路压过去，“咔嚓咔嚓”，裂了一路！

积攒了满腹的热气终于找到释放渠道，疯了似的从裂缝中钻出，遇到冷空气，立刻化为乳白色的水雾。

最终放到盘中的是尖尖的三角形饼。

切面肆无忌惮地展示着自己丰富的内心：

店主做千层饼的技术再次得到验证，一层又一层，恨不得薄如蝉翼！

中间夹杂着翠绿的葱叶，玉色的葱白，合着被煎成金黄色的饼皮……

这可真好看。

还不满足？

再来个煎蛋，刷一层老板特质的蒜蓉辣酱，跟微微发焦的边缘脆膜一起咬，爽！

单独吃生葱会很辣，但如果炸成葱油，就能衍生出许多美食。

葱油饼，葱油面……

辛辣消失，唯余鲜甜，风味独特，令人爱不释口。

现在每天固定来吃早餐的小朋友中，又多了个倩倩。

两个小朋友凑在一起吃饭，胃口好像就格外好。

这会儿果果和倩倩各自守着一角葱油饼，都鼓起腮帮子，噘起小嘴巴，用力吹：

“呼~”

“呼~”

过了会儿，倩倩突然转头，对另一边的柳溪道：“爸爸，我头晕，是不是病了？”

柳溪：“……那是吹得缺氧了！”

用得着那么卖力？

话音刚落，他自己就被葱油饼的内部烫了一下，没奈何，也跟着：

“呼~”

“呼~”

墙上挂着木牌菜单，桌上有二维码，店里也有服务员，按理说，吃早饭是不必排队的。

可柜台前偏偏有那么一群人，满面焦躁地等着。

有几个看上去格外激动，时不时低头嘟囔几句，凑近了一听：

“保佑我……”

有来得晚的，一看柜台前的长龙就跌足长叹。

坏了，又抢不到了！

有不死心的，认认真真从前面开始数：

“一，二，三……八……”

完了，没戏了！

以后厨房为起点，一股奇异而浓烈的香气缓慢而坚定地推进，像一位霸道沉稳的将军，所到之处，皆是胜土。

乖乖，这味道，了不得！

有个老太太看着好奇，就问他们在干什么，听说是烤乳猪后就撇了撇嘴。

她悄悄戳了戳胡顺的胳膊，小声道：

“别买了，这烤乳猪是真不行，又贵又不好吃。”

别买了？

不好吃？

众人都愣了。

在这里吃了两个月，光听说有人因为抢不到而发狂，还从没听说过谁嫌弃不好吃！

那眼界得多高啊！

上天吗？

果果最听不得有人说舅舅不好，当即手脚并用从儿童座椅上爬下来，“舅舅做饭是最好吃的！”

她本能地像倩倩那样叉起腰，挺起小肚皮。

因为这么做的话，自己的体型看上去会大一点……

是不是好可怕？

老太太光听见有人说话了，一扭头，人呢？

“就算是奶奶，也不可以撒谎！”