第50章 世纪婚礼（二）（第2/4页）

几分钟后，他憋得满脸通红：

卧槽，好吃啊！

说不出究竟怎么个好吃法，但就是不想停！

在中式糕点中，“酥脆”一词常常相伴出现。

时间一长，许多人难免会将这两个词混为一谈。

但实际上，“酥”和“脆”，相去甚远。

酥，徒有其表，内部软弱无力，因为没有筋骨，断声沉闷，遇水即溶。

而脆者，大多硬挺，极具韧性，食用时需要花费一点力气，且声音清越。

而眼前这块桃酥，完美契合了“酥”的要求。

姬鹏小心翼翼地将属于自己的那块桃酥吃完，忍不住好奇道：“老板，这里面分明没有桃子，为什么要叫桃酥？”

众人闻言一愣，对啊！

廖初撤下第一套碟子，“说法很多，但都有待商榷，听听就好……”

有人说是因为最初做这种点心的人往里加了桃仁止咳，也有的说是核桃店老板为了处理核桃碎，加了核桃；

有的说是一开始做成桃子的形状；

还有的是什么陶窑工人所创……

众说纷纭，流传到现在，真相已然不可考。

但毋庸置疑的是，这实在是一款优秀的点心。

第二品，豌豆黄。

一块块浅黄色的方糕被放在浅碧色的圆碟中端上来，清新淡雅，仿佛春日水面浮动着的嫩柳枝。

叫人的心情都不自觉柔软起来。

豌豆色淡味轻，只有吃到口中才能细细品味一二。

以前豌豆黄主要分为两大派类，一是宫廷，二是民间。

而对豌豆黄的改良和发展起最大推动作用的历史名人中，名头最大的莫过于晚清时期的慈禧太后。

据史料记载，她在世时酷爱豌豆黄，经常冲水吃。

而民间的多以固体块状为主。

康山千里迢迢跑到清江市来，一待老些天，为的不就是这口吗？

此时见了真容，简直连呼吸都急促了。

对好色之徒而言，绝世美女足以令他赴死；

但对老饕来说，有这么一块豌豆黄在眼前，给三个美女都不换。

为方便食用，每块豌豆黄都切成一口大小，而两个小朋友面前摆的，则切得更小。

康山缓缓吐了口气，以近乎虔诚的心态，将豌豆黄放入口中。

入口微凉，细腻如沙，豆类的清香混着膏体一并侵袭到口腔的每个角落。

这味道并不算重，甚至可以说清淡，却偏偏具有极强的侵略性。

一口，就再也忘不了了。

他闭上眼睛回味片刻，幽幽道：“绝。”

跑这一趟，值了！

柳溪也在一边唏嘘，“要是当年签售的时候我吃的是你做的，何至于留下心理阴影！”

这些年我都错过了什么啊？

中式糕点竟是这么好吃的东西？

好些中式点心往往有个特点，就是其貌不扬。

如果只看表面的话，活像路人甲。

可你要是能静下心去品味，就跟见了耐看的美人似的，越看越着迷。

第三品，枣花酥。

枣花酥应该是今天四样糕点中颜值最高的了：

廖初做的是流传最广的八瓣形状，以酥皮塑型，宛如花朵盛开。

那八瓣花瓣中空，填满炒好的枣泥，中间点红点。

它也是酥，却和桃酥的酥几乎是两个极端。

前者厚重，浑然一体，一击即破。

后者细腻，酥皮重重，百转千回。

枣泥糕的酥皮，是千层酥。

做得好的枣泥糕，入口之后能感觉到酥皮在口中一层层溶解，宛如春日枣花层层绽放，十分鲜活。

第四品，绿豆糕。

绿豆糕的制作方法和豌豆黄类似，都是要先将豆类煮熟打泥，反复过筛至细腻，然后堆起成方。

不过绿豆清热败火，更适合这个季节。

余渝看着新换上来的玻璃盘子，忍不住笑道：“心思真巧。”

浅绿色的方糕，衬着透明的玻璃盘子，里里外外都觉得清爽，正好消去秋日的干燥。

他以前真没想到廖先生会是这样心细的人。

四品糕点吃完，他觉得自己对清江市的归属感又强了一分。

这里有他喜欢的工作，有信任他的上司，有志同道合的朋友，还有……好吃的点心！

如果可以的话，他想一直留在这里。

内评会结束后，护法群成员们开始疯狂发朋友圈，然后重点@吱吱。

千里之外的吱吱小姐咬着被角泣不成声。

这群混蛋，呜呜呜！

离开之前，柳太太再次跟廖初握手。

“廖先生，您的手艺惊艳到我了，合作愉快。”

这次，她是真的心服口服。

晚上她给两位老人打电话。

“廖先生的手艺毋庸置疑，至少那四种糕点，是我迄今为止尝过最完美的。”

对面传来温和宽厚的声音，“既然是您这么说，那我们也就放心了。”