第26章 采购·制造果冻·开始养羊……（第3/5页）

绿帽子也经常发生啊……伦纳德想到以前在英国《卫报》上看到的一个统计数据了，说每25个英国父亲就有一个在养着别人的孩子。说1950到2004年间，每年英国出生的60万个婴儿当中，大约有24000个婴儿都不是他们父亲的亲生骨肉。这数据当时让伦纳德感受到了震撼，还真是一组……波澜壮阔的数据啊。

从法庭出来后伦纳德又去了果园，伦纳德路过一批橄榄树。

这些橄榄树都挺高大的，挺拔苍翠，那些附着着白色鳞片的橄榄叶子非常漂亮。日光照耀，轻风吹过，银色和碧色糅杂在一起闪闪发光、交相辉映，美不胜收。橄榄花也很漂亮，金黄色的小花一簇一簇拥抱在一起。烈日当头，清烈的橄榄香气自然而然挥发出来。

伦纳德吸了一口空气，对着旁边的陪同的政务官米尔顿说道：“我们可以在这里推行种植橄榄树。”

“领主大人，您的领地适合种植很多东西。”政务官米尔顿说，“但是这些都要慢慢来。”

“这我还是知道的。”伦纳德说，他们走进果园，一眼就看到了那边几个农奴正在活蹦乱跳。

政务官米尔顿说：“居然在领主大人面前这样，你们太放肆了。”

那几个奴隶立刻跪下来：“对不起，请宽恕我们的失礼，领主大人。”

伦纳德注意到米尔顿虽然措辞严厉，但本质上是在提醒那些奴隶。米尔顿是个挺不错的人，因为他在学士学院的经历，所以他对所有人都不错，即使对奴隶，也没有高高在上的态度。

伦纳德在心里点头，感觉政务官米尔顿是个可用之人，只不过现在自己没啥职务可以给他。

伦纳德走过去，问道：“你们跳来跳去干什么呢。”

一个农奴埋着头说：“最近有好多鸟一直来啄这里的覆盆子，赶都赶不走。”

伦纳德走过去看着那边紫红的覆盆子，说道：“这些覆盆子也该摘了啊。”

自从伦纳德宣布水果可以生吃后，小荆棘堡的众人就多了一种食物来源。

大家从此也更重视水果了。

所以奴隶看着覆盆子被鸟吃了，非常心疼。

“现在要都摘了吗？”奴隶说道，“厄，领主大人，摘了不久后会坏了的。”

“摘下来做成果酱吧，还有果酒。”伦纳德盯着覆盆子，想到个主意：“你们都先摘了，我做点新鲜东西，说不定还能卖。”

伦纳德想到了做水果果冻。

在现代，果冻做起来是非常简单的，将水果弄碎后加上糖，和凝胶一起熬制后冷却就可以了，而且味道会相当不错。现代超市里都是各种种类凝胶。

中世纪当然没有凝胶了，所以伦纳德首先得做类似的东西出来。他第一个想法是从鱼皮和鱼鳔里熬制出来的鱼胶粉，但转念一想眼下没有鲜鱼，接着，伦纳德就顺理成章地想到了猪皮，猪皮里有丰富的胶，用那个做既营养又卫生。

伦纳德让奴隶跑去晚钟镇买了家猪皮。

熬制皮冻就不能用野猪皮了，野猪皮太硬了。

而且如果吕布知道伦纳德把皮甲煮了吃了后，估计会难过到哭泣的。

恩……在吕布这里，野猪皮直接就等同于皮甲了。

伦纳德让厨娘将猪皮上剩余的猪毛都清理干净，然后又在水中好好清理了一番，必须把这些都清理干净，不然熬制出来的皮冻会有异味，想一想，果冻里一股猪肉味，呕……

将猪皮清理干净后就烧水，放入热水中，再倒一些酒，滴柠檬汁，这些都是用来去腥臭味道的。

用开水烫了差不多近一个小时后，伦纳德让厨娘将猪皮捞出来。此时此刻，猪皮上面的油脂一眼就能看到，接下来是继续清理的时刻了，来回摩擦清晰，直到猪皮干干净净，变成了半透明的白色才停下来。

伦纳德闻了闻，感觉闻不到油腻的味道了

嗯，用这样的皮冻来做果冻正合适。

接下来的工序就简单了，将白色的干净猪皮细细的切干净后用水煮，再加一些柠檬汁，伦纳德还加了些薄荷。

在煮猪皮的过程中，厨娘们在伦纳德的吩咐下将覆盆子捣碎做成了果酱的模样，里面撒上蜂蜜，而后倒入了已经煮成胶装物的猪皮中，来回搅拌，用火煮，最后装入盆中。

第一次一共做了两大盆。

伦纳德让厨娘们把两大盆果冻放到阴凉的地方散热，其实最好是放到冰箱里，但这里没有冰箱。

一时半会儿是凝固不成果冻的，于是伦纳德便去视察军队了。

等晚上回来，果冻已经凝结好了，紫红色的一大盆，看着……其实不咋地。

伦纳德用小勺子挖了一勺，然后在烛火下细细观看。

倒也没有到达晶莹剔透的地步，毕竟原料放到那里，不可能和现代的流水线果冻一样晶莹剔透的。