第61章 (荤菜？)（第3/3页）

李嬷嬷心头的嘀咕燕秋姝是一点不知道。

她正在厨房里忙碌呢。

做接下来这道美食，第一步就是洗面筋，先将面粉倒在盆里，往里面加少许盐，一杯水，筷子搅拌一下等里头的面粉混成絮状后，开始揉搓。

周昭勤挽着袖子，露出一双干净白皙的小手，高高举着，也不敢弄脏，刚刚跟燕秋姝一起洗干净了，只是眼前的女子做事专注，头也不抬，他举着一双手好半天了，心头着急的他小声道：“阿姝姐姐，我|干什么呀？”

燕秋姝安抚道：“你等等，马上就好了。”

等手里那些凌乱的面絮被揉成了光滑的面团，她直接将其放入盆中，再往里倒入一大盆水，搬来四个小板凳，招呼着许嬷嬷和水浼以及周昭勤三人：“过来过来，干活了！”

三人非常配合的坐下，齐刷刷的盯着水里的面团：“要做什么？”

“洗面团，跟洗衣服一样，不停的搓！”燕秋姝道，她率先将手伸到水里，开始揉搓，清水不过眨眼，就漫出一片白色，周昭勤也紧跟着伸手过去。

水浼和许嬷嬷也没耽搁。

四个人四双手在里面搅合，洗面的速度变得格外快速。

不一会儿，就得换一盆水，水浼端起水道：“这一盆水我来倒。”

“别！”燕秋姝拦住她：“这个留着，也有用，咱们继续。”

水浼晕乎乎坐下，继续跟着洗面团。

这个东西不容易洗，尤其是燕秋姝做的面团还挺大一团的，她揉了许久，这会儿洗，需要的时间也更长，整整四盆水都被用完了，第五盆水洗了一会儿才没见水再次变得浑浊不见底。

燕秋姝捏着那软滑颜色略深一点的东西，道：“可以了！”

顿时三人都放松了，软踏踏的给自己酸酸的手臂捶了捶，这一次的累还是真的累啊！

休息了一会儿，燕秋姝又道：“水浼帮我拿两根筷子。”

“好勒！”水浼迅速过去，拿了东西。

燕秋姝则小心的将那面筋一点点扯薄，卷在筷子上，一层一层的叠加，慢慢的往后移，最终形成了一个前瘦后胖的形状。

之后重复几次，直到手头的面筋全部用完，放作料进行腌制，接着又取了一块冬瓜过来，去皮改刀，切片后淋上酱油，放入油锅中炸一下，再取腌菜、生姜、花椒、食茱萸放入油锅中爆炒，炒出香味后，倒入盛放冬瓜的碗中，最后用一个更大的碗，扣在上方，两者颠倒。

等盖子解开，水浼已经惊呆：“这！这不是冬瓜吗？！”

燕秋姝眉头一挑，弯唇笑道：“有可能不是哦。”

接着她将面筋团拿过来，放入刚热了油的锅中煎得周遭金黄，再放入盐、酱油、糖等调味料翻炒，最后加入水淀粉进行勾芡。

一刻钟后，两道菜加上一份开胃的酸辣汤做好了，水浼端着菜出去，燕秋姝带着周昭勤早已坐在了餐桌上，前者淡定如初，后者却满是期待。

他还没看见这两道菜到底长什么样呢！

只是等两道菜上的盖子解开，周昭勤准备好的：“哇—”直接变成了：“啊？”

眼前这两道菜，分明是——梅菜扣肉和红烧小鸡腿！！！

梅菜扣肉是酱色的，大块的肉盖在上面，最上方还有肉皮上露出的花刀，隐约可以看见里面的肉色，底部则是满满的腌菜。

鸡腿就更不用说了，做出来是红烧的样子，红烧汁还在上面缓缓流动，倒是没闻到别的香味，但是那颜色，那形状，跟红烧小鸡腿找不出差别！

燕秋姝笑道：“尝一尝？”

周昭勤手里的筷子早已准备好，却迟迟不敢动手，听了燕秋姝的话，飞快摇头。

看得燕秋姝都乐了，她解释道：“不是肉，我保证！”

周昭勤听到这话，才试探的夹起一块鸡腿，尽管心中有猜测，这估计就是刚刚他们做的那点东西，但是当光用肉眼看，作为孩子，他一时还真没观察那么仔细，尤其是那鸡腿尾部，还有一个“骨头”的样子！

只是当整只鸡腿吃到嘴巴里，牙齿咬开它，舌尖去触及它，周昭勤才清楚的意识到这真的不是鸡腿。

但那种味道又和鸡肉有些相似，“肉质”细嫩，一层层紧密叠加，随着牙齿咬开，“肉”被撕开，淋在上头的红烧汁，咸香中带着几分微甜，组合成这么一道口感还真有几分像鸡肉的食物！

他又惊又喜：“好吃！这真的是我们下午做的？”

燕秋姝颔首，正要解释，一道清越的少年音出现：“什么东西好吃啊？”

两人抬眸看去，只见院子那走过来一个俊秀少年，常服也十分华丽，发冠上还扣着一个红色的宝石，在阳光下闪闪发亮。

少年眼眸含笑，一双长腿三两下走近，目光看过来，脸上的笑容却陡然一变，语气沉沉：“谁准你们给他吃荤？！”