第10章 羊奶（第3/3页）

他去菜园子里挤羊奶。

今早的羊奶比昨天要少一些，挤出来才小半罐。

岸知道他今天要做好吃的，也不赖床了，一大早就过来蹲在他旁边看着他挤奶。

白芜打量罐子里的羊奶，岸也凑过来看，“有点少啊，够大家喝吗？”

“加点别的一起煮，应该够了。”

白芜晃了晃羊奶，浓稠的奶液挂在陶罐壁上，好一会才滴下去。

看起来这羊奶品质非常不错。

白芜满意地将羊奶倒到五个碗里，上面盖上一个大碟子，而后隔水蒸。

碗里的羊奶很快就被蒸得冒出了蒸汽，奶香味飘得到处都是。

岸在旁边看白芜将碗取出来，眼巴巴地问：“放入虫蜜就可以吃了吗？”

“不行，还有一道工序。”

“怎么那么麻烦？”

“美食就是很麻烦啊，你等会。”

白芜哼着歌将装有羊奶的碗放到盛水的盆子里晾着。

羊奶上层很快结出厚厚一层淡黄色的奶皮。

白芜戳破奶皮，将里面的羊奶倒到大盆里，加入鸟蛋的蛋清和虫蜜搅拌均匀，再将用筷子撩起奶皮，小心将羊奶倒回去。

岸在旁边目不转睛地看着，肚子渐渐咕咕叫了起来。

白芜没理他，直接将混合好的羊奶放回蒸锅，上面再盖上盖子，烧火猛蒸。

加了蛋液和虫蜜的羊奶很快凝固，用筷子轻轻一压，还能回弹。

完美。

白芜用树叶包着碗壁，将几碗双皮奶端出来放到树叶上，“晾凉一点就可以吃了。”

岸深深吸口气，“这个好香啊。”

“当然。”白芜一挑眉，“你就等着吃吧。”

白芜另外倒了点虫蜜出来，调成一碗浓稠的虫蜜水，等双皮奶稍凉后，给每个碗里舀了两勺虫蜜水。

黑陶碗，白色的双皮奶上结了一层淡黄的奶皮，虫蜜水倒在双皮奶上，亮汪汪，看着极为诱人。

白芜喊岸，“哥，你叫亚父阿父他们回来吃早饭。”

岸二话没说，就地变成一只大白鸟，往旁边跑两步，扑棱着翅膀直接往山下飞去叫人去了。

白芜笑着收回目光，烧水打算凉拌个菜。

一家人很快回来，坐在火塘边开始吃早饭。

川端起盛了双皮奶的碗，深深闻了一下，仔细端详，“这是羊奶？怎么还凝固了？”

白芜神秘一笑，“亚父你尝了就知道了。”

白芜话音未落，边上岸已经迫不及待用勺子挖了一大勺双皮奶，连双皮奶带虫蜜水，“啊”一口送进嘴里。

双皮奶下面还没彻底晾凉，他这么塞一大口，烫得他一个激灵，猛地瞪大了眼睛。

他很快顾不上烫，滑嫩的双皮奶一入口，一股浓郁的奶香味充盈口腔，陌生又震撼。

他从没想过羊奶还能那么滑、那么嫩、那么香甜！

比鸟蛋羹还嫩，和肉香完全不同的另一种香味。

岸脸上神情恍惚，又挖了一勺双皮奶，盯着它喃喃自语，“这世上居然有这种好东西？”

白芜没理他哥的感慨，珍惜地挖了一小勺双皮奶放进嘴里，细细品尝。

他也是第一次知道双皮奶可以浓稠香甜成这样。

可能羊奶完全无污染的关系，他尝的每一口双皮奶都是浓浓的奶香味和脂肪偏多的那种丰厚口感，甚至有点芝士的感觉。

别说这辈子第一次吃到这么好吃的双皮奶，哪怕加上上辈子，也没有这个口福。