第88章 河虾（第4/4页）

岸在旁边一愣，“菜不是都做好了吗？再说，用什么炒，我们好像没有多余的配菜了。”

“什么也不用，放点葱姜，我们这样净炒。”

白芜大手一挥，决定今天早上再加一道河虾。

刚从小溪里捞上来的河虾干净得很，连洗都不用怎么洗。

白芜用水冲了两遍，放在旁边沥干水分，然后准备葱姜蒜，石锅烧热，配料炒香，直接将虾扔进油锅里。

这些虾一入油锅，立刻变得全身通红，一股鲜甜的味道飘了上来。

白芜大火快炒几下，加入蚌汁，再加入大酱，然后将虾盛起来。

微红的虾盛在黑陶盆里，看起来非常漂亮，最重要的是它闻着非常香。

面包窑已经加过一次火了。

白芜打开木盖子，正要看里面的情况，一阵肉香味先飘出来。

“好香！”白芜戴上兽皮手套，“快快快，可以吃了！”

今天的早饭异常丰盛。

最中间的是清炒河虾和韭菜炒蛋。

每个人盘子里一大块烤鹿肉。

为了营养均衡，白芜还特地煮了点豆苗汤。

今年的豆子种早了，长得不是很好，不过没关系，这些叶子很嫩，他们隔三差五摘点豆叶回来当菜吃，味道也挺清甜。

白芜特地拿了个勺子放到炒河虾的盘子里，“先动手尝一尝这盘炒河虾的味道怎么样？”

他给每个人盘子里舀了一勺炒河虾。

因为不确定大家是否喜欢这个味道，每个人盘子里的炒河虾都不多。

这不是什么难得的东西，大家也没谦让，在白芜话音落下时，几人同时动筷子将炒河虾送进嘴里。

白芜自己也尝了一筷子。

这些河虾个头非常小。

起码比他上辈子吃过的大虾要小得多。

不过味道却非常香，风味物质积累得很足。

这些河虾鲜、嫩、香，弹牙，咬下去的时候，基本感觉不到它的外壳，尝到嘴里又觉得肉质非常嫩，不像大虾一样会有点柴。

白芜眸中闪过惊艳。

原来这就是野生河虾的味道，怪不得他上辈子的时候，野生河虾那么受欢迎。

这些河虾本来就很好吃，最妙的是，它由大火快炒出来，上面裹了姜蒜汁，又有大酱和蚌汁的咸鲜味，味道层次非常鲜明。

这是一道非常适合下饭的菜。

白芜甚至有些可惜，今天家里没有做大米饭，要不然就能更好地品尝河虾的味道。

蒸得雪白油润的米饭，上面舀一勺河虾，连酱汁一起倒进米饭里，趁热搅匀。

这样米饭裹上油润的光泽，上面点缀着酱色的葱蒜粒和嫩红的河虾，一勺子饭吃下去，有兽油的香味和河虾的鲜味，还有米饭的清甜，肯定好吃！

白芜内心中畅想了一下，抬头看家里其他人，“怎么样？”

“非常好吃！”岸竖起大拇指，吃得头也不抬，“我好喜欢这河虾的味道。”

白芜微抬下巴，还想说两句。

南遥：“我也喜欢。”

白芜想说的话，一下子就憋回去了。

他转头看向南遥，南遥也看他，两人对视。

白芜在桌子底下悄悄碰了一下南遥的膝盖，脸上的神色很正经，“你喜欢的话，我们可以多捞一点，下次还做。”

岸以为这句话是对自己说的，在旁边连连点头，“好啊好啊，我知道哪里的河虾又大又多，我们今天就去捞吧。”

“嗯？”

“真的，以前我们也会捞河虾，不过河虾没有多少肉，大家都不怎么喜欢吃，一般要等春天快过了的时候，我们才会去捞河虾。”

岸一边往嘴里扒河虾一边说得飞快，“那时候的河虾更肥，早知道河虾还能那么鲜，我们下一回就提早一点去捞了。唉，这道美食我们错过了好多年啊。”