第175章 饕餮盛宴
万伟吃过猪肝煮的粥,也吃过脆皮大肠。味道很不错,也不觉得脏,所以他想尝尝卤猪下水。只是卤猪下水在厨房,万伟不好意思直白地说出来,就看大铁锅里红彤彤的东西,“我不知道怎么吃啊。”
希望她主动说猪下水。
“我教你。”杜春分用锅铲弄一个,吹几下散去热气,拧掉头扔垃圾桶里,只剩通红通红的身体和白嫩嫩的肉。
白与红对比太明显,那红色的外壳上油汪汪的,配合着锅里不断散发的香味,一众大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。
老杜对小杜的厨艺很有信心,但他对这个当地人不屑吃的东西没信心。所以他压根没想吃小龙虾。
可是看到龙虾肉很干净,又很大块,吃起来肯定很过瘾,老杜心动了,“小杜,熟了没你就吃?”
杜春分觉得熟了。可她毕竟第一次做,小龙虾又被说成脏的不能吃的东西,保险起见应该再煮一会儿,煮透把里面的脏东西都杀死。
“再煮几分钟入入味儿。”杜春分说话间又用锅铲戳两个小龙虾给万伟。
万伟下意识伸手,看到手指脏了吧唧,打篮球弄的,“这——”
杜春分立即指着压水井。
“万伟哥哥,我帮你压水。”一个十来岁大的小男孩钻出来。
一分钟后,万伟一个小龙虾,那孩子一个。
杜春分盯上小孩,因为小孩有不讲理的权利——太小了,听不懂大道理。小孩子也天真,不懂大人间的弯弯绕绕,一就是一,二就是二。可以就是可以,不行就是不行。
“好吃吗?”杜春分怕她表现的太明显,被小孩子看出来,“我喜欢尝试不同的食材,有成功也有失败,你直接说,阿姨能接受。”
羊城离海近不缺优质海鲜。甚至去海边遛个弯就能捡回来一箩筐各式各样的海鲜。小龙虾那么脏,又是小鬼子弄来的,羊城人犯不着尝试这种东西。小龙虾肆无忌惮地繁衍了半个世纪,自然不缺大的小龙虾。
杜春分两块钱买十多斤,个个都有巴掌大。
这么大块头的肉煮的时间太短,味道远不如大院里的孩子们常吃的虾。
小孩直言道:“没有我妈妈做的红烧大虾好吃。”
万伟紧张不安地看向杜春分。
杜春分笑着说:“那是因为还没入味啊。”
小男孩点一下小脑袋表示懂了,“可是这个虾壳上的汤汁好吃欸。”
杜春分不禁看汤汁,难道这个小龙虾更适合做浇头。那待会儿可得试试。
小男孩见她没有生气,立即大着胆子问:“杜姨,可不可以再给我一个尝尝啊?”
老杜想笑,这些小不点可真有意思。
杜春分点头:“当然可以。”
“杜姨,我也想尝尝。”
杜春分看过去,一个六七岁大,可能刚上一年级的小孩。
这让杜春分不由自主地想到她的好朋友,出现在她全家福上的那小孩——唐颂小朋友。
然而这小孩不是唐颂。
杜春分一看他,小孩跐溜缩到哥哥身后。
怕这群孩子全缩回去,杜春分道:“你们帮我试菜,还不嫌弃小龙虾便宜生长环境脏。我求之不得啊。”
万伟的发小忙给他使眼色。
老杜看到了,直接问:“你也想尝尝?”
那个半大小子脸皮薄,顿时不好意思低下头去。
杜春分:“都想尝尝?”
让这些孩子主动说,我想吃。确实很难为情。尤其面对的还是全军区二把手的夫人,他们很尊敬的长辈。
只是回答一个“想”字就简单多了。
也不需要回答,点点头就行。
杜春分道:“可是我们家没有那么多碗和桌子,你们坐那儿吃啊?要不去万伟家,再去参谋长家看看有没有桌子,再找他们借几个盘子。我们家只有七八个盘子,不够你们用的。”
十来岁的小女孩已经知道羞,又跟杜春分不熟,所以刚刚大部分小姑娘都没敢点头。可杜春分的此话一出,有了台阶,小姑娘们惊讶之余恢复军中儿女本性,立即跟朋友们分工,女生回家偷渡碟子碗筷,男生去搬桌子拿板凳。
有人作伴万伟也不觉得羞愧,立即说:“我家有桌子。”
杜春分:“老杜,咱家桌子也搬出来,我去拿碗筷。”
到厨房不经意间瞥到橱柜上的挂面,杜春分又想试试是不是更适合做浇头。所以她把六副碗筷拿出来,又去拿三包挂面和平时炒菜的锅。
老杜奇怪,“你拿面做什么?”
“我试试这小龙虾是不是更适合做浇头。适合的话回头把龙虾头去掉再红烧,然后做小龙虾盖浇面。”
这就等于他又有口福了。
老杜支持:“随便你。快给我弄碗尝尝。”
这个小龙虾是做给孩子吃的,所以只有微辣。老杜年龄大了也可以吃,杜春分就给他舀两勺。可龙虾太大,两勺也没几个。