第910章 鹏城湾一号的美食初体验！（第2/2页）

不过也相当值得！

根据一旁的侍应生介绍：为了做好一道牛排，他们还家用上了“黑科技”：低温慢煮机。

对于传统的煎法，由于锅子温度太高，牛肉容易变老。

但是将新鲜牛肋排真空过塑包装，放入恒温50℃左右的环境慢煮10小时。这样等牛肋排慢慢熟成，血水会被均匀锁住，肉质鲜嫩而且汁水充沛。

然后再下锅煎只要几分钟，四面煎至上色就可以出锅！

其实这个做法明显是为了亲和国内的口味！

在国内，很多人吃牛排都喜欢吃全熟的，虽然也有人可以接受其他程度的，但是赵枫倒是觉得这家餐厅的这一道牛排做的很不错！

接连两道菜都让人颇为意外！

赵枫难免期待接下来的意面！

这家餐厅的意面是完全由厨师手工完成！

这句话的意思是包括制作面条，都是厨师亲自准备！

所以要想直接吃到这道菜还真要有点耐心，厨师那边可是从和面再做一步一步做出来的！

不过赵枫几人的牛排刚刚吃了大半，意面就被送了过来！

用筷子夹起意面放入口中：只用面粉、鸡蛋、橄榄油和面压制而成的意面。没有任何多余的加料。味道纯粹，口感劲道。

这道意面的全名是蟹肉香草龙虾汁手工意大利面，不但摆盘美到让人舍不得下口，味道也是真的棒！

接下来的菜肴上的就快了许多！

鱼子酱雪白带子串、香煎雪白带子龙虾尾、白菌芝士焗海螺等菜肴接二连三的被送上来！