第059章

郎君声音娇甜, 百转千回。

谢舒眉眼低垂，温柔一笑：“是我错了，该叫夫郎。”

虞楚息长睫轻颤, 眼波流转, 不再与他多说, 直接叫人将点茶要用到的所有器具都拿来。

这寻常人家平日里接待宾客都需要用茶水, 至于烹茶更是一种雅尚。

而烹茶过程有一种极为繁琐的方式, 便是将茶饼先研成粉末，调成茶膏，再用热水冲点, 这便是点茶。

当然不是人人都会点茶，寻常百姓哪里有时间，还这样讲究？也只有富贵清闲的人家或是文人雅士会多有钻研。

虞楚息自然也会，只是在这上面向来没什么心思。

但今天谢舒这么一提及, 虞楚息也生出几分雅兴来。

过了一会儿, 风荷便捧上一套茶具来, 这点茶过程这样繁复，当然不能缺少器具。

而最正统的点茶的器具总共有十二件之多, 虽说之前谢舒在老师家中看到王静使用过, 可依旧忍不住惊叹其中的精妙巧思。

虞楚息轻描淡写地说道：“这点茶, 关键之处无非是茶末质量以及水质、火候和茶具, 先说茶末, 以白茶为顶级茶品。”

虞楚息一边说，一边将储存茶团的茶培笼打开，将里面的茶饼拿了出来, 只见这茶饼果真如郎君所说, 满披白毫, 如银似雪，谢舒也认了出来，这是白茶中的珍品白毫银针。

接着，虞楚息拿起茶槌将它捣成小块，再用小石磨碾成粉末，最后拿出筛选茶末的罗合过滤一遍，他做这些的时候，动作轻盈舒缓，以便谢舒能够看清楚。

谢舒就坐在一旁直直地看着郎君，之前谢舒看王静点茶时，只觉得他动作行云流水，自然流畅，然而今日看郎君，谢舒才知道原来还有另一种叫做轻云蔽月，流风回雪。

等虞楚息将茶末研磨完成，这时见谢舒目不转睛，很是认真，他忍不住勾唇笑道：“你要不也试一试？”

谢舒摇摇头，煞有其事地说道：“还是不了，郎君研磨的茶粉如同白雪般细腻，而我磨出的只怕会如麦粒般粗犷，这样会玷污了郎君。等郎君点茶完毕，郎君再亲手指点我可好？”

哪有这样说自己的？

虞楚息被他逗得笑靥绽放，浮动的烛光里，鬓发如云，光泽潋滟。

接着虞楚息继续道：“茶末越细越好，这样点茶的时候才能入水轻泛，面上光凝，显出茶叶本身的颜色来，像这种程度便是不错了。至于水质，以山水上，江水中，井水下。所以泡茶最好用山泉水，不过山泉水取用不便，所以一般情况下，都是用井水。但比山泉水还要上一等的，就是天泉水，常言道水以轻为贵，例如这隔年落在梅花上的雪水便很好。”

原来还有这样的说法。

谢舒看着郎君拿出的一个天青色的小罐，便明白这是郎君所说的雪水，古代环境未曾受过污染，无论是山泉水还是井水都很好，可这些在人们眼中都没有天泉水，也就是“雨露雪霜”四样更干净。

而白雪由低温凝结而成，洁白无瑕，也最为轻盈。

虞楚息用木质的瓢勺将雪水取出半盏，放入茶釜中，用火煨热，静等它烧开，同时又拿出一个黑色茶盏将刚才的茶末倒入，他指尖托起茶盏的时候，微微挑眉道：“这是我虞家所制的茶盏，名为‘建盏’，茶色白，盏宜黑，此盏如同玉纹精美细密，用专门的方法制成，久热难冷，你看，怎么样？”

谢舒自然点头称赞，郎君的品味从来都是最好的，不需要有任何的怀疑。

虞楚息见他又用这样真诚的语气夸赞自己，耳根微烫，继续道：“这火候是最难的事情，若是不够，茶末便会浮起，若是过了，茶末又会沉下，以刚过二沸最佳。”

过了一会儿，果然只见水面上方开始冒着细小的气流，不时有一些小泡冒出，但虞楚息仍旧沉住呼吸没有任何动作，只是面上被热气熏出细微的水珠。

又片刻后，继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上咕噜咕噜地冒泡，虞楚息目光一亮，他立刻舀起一勺开水，在刚才制好的茶末倒入了一点点，调制成膏状，然后才开始点茶。

而郎君的点茶完全不同，他一边拿着茶筅轻摇击拂，同时注入热水，少顷后，浮上来的茶沫便雾气汹涌，蒸腾而上，等雾气慢慢散去，茶纹水脉变化幻灭，最后只见乳白的茶末如同瑞雪，纹路似疏星淡月。

虞楚息目光晶亮，微微细喘了一下，才含笑道：“这便是分茶之技。”

而谢舒的目光凝在茶盏上，又回到虞楚息的面上，若不是郎君展示，在此之前，谢舒从未想过，原来真如书中所说，当点茶的技艺发挥到了极致，便可以通过茶末和沸水的反应，用茶纹水脉绘制出这样奇妙的景象。

虞楚息轻睨他一眼，曼声道：“你要是学会分茶，便可以去和别人斗茶了，我听说你们文人喜欢举办茶会，斗色斗浮争个高低上下，若会分茶咬盏，这又有何难？但是你们之中会分茶的人却很少，你说这奇怪不奇怪？”