第140章（第3/6页）

冬至来了之后，以后的时间渐渐从昼短夜长，变成昼长夜短。

白日渐渐多了，黑夜慢慢减少。

也意味着冬天慢慢结束，这在古代冬日里，是个十足的好消息。

为了庆祝以后昼长夜短，所以有这样大型庆典。

今年显然还有些不同，那就是天祥国要有太子了。

更别说这段时间里，发现这个太子比想象中还要好，所以动作比之前更快。

而苏菀只觉得，又要开始折腾了！

今年折腾的像是按了加速键一样！

她今年肯定还要跟着冬日，又是早早起来，又是跟着车队，先到外宫，再到太庙等等，再出城。

这次跟着去冬祭，也算回到尚食司的队伍里。

过了冬祭，她跟李蓉蓉等人也要调回尚食司，礼部原本的厨子陆陆续续回来，除了正儿八经的徒弟还要等到年后，其他人则慢慢回来做事。

苏菀等人本就是过来帮忙的，这边不忙了，自然顺势回去。

可是礼部几个官员却哀声连连，还不敢说得太大声，那句话怎么说的，反正不要得罪厨子就对了。

礼部等人也没有强留苏菀的意思。

留她在礼部厨房，那一直都是厨子，回了尚食司，估计位置都能动一动。

大家都觉得以苏菀的能力是能升职的，可翻过年她才十四，如何也不符合规定，只能再等等。

临出发前，苏菀特意做了些高油高糖的点心，留在路上给大家吃。

这路上天寒地冻，除了必要的粥之外，再做点随时都能吃的点心也能补充体力。

苏菀早就穿上厚厚的棉衣，里面还有一层小皮层。

这是姨娘特意给她做的，外面看着普通，其实内里还有更保暖的皮夹，这样既不起眼，人还暖和。

衣服是够的，鞋也是特制的。

可见天气之冷，所以这些随时补充热量的小食很重要。

苏菀选择的是葡式蛋挞，还有黑芝麻杏仁饼。

这两个都方便携带，凉了也算好吃，所以可以多做一些。

苏菀做点心，李蓉蓉则在做蒸菜。

蒸菜路上吃着也方便，只要提前蒸熟放起来，路上吃的时候随便一热就是香喷喷的饭菜。

去年蒸菜就大受欢迎，李蓉蓉今年自然还会做。

只是去年宗教意味更浓，多数人都不注意这种细节。

那时候她们尚食司还被天悲殿的刁难，一晃眼，竟然过去一年时间了。

今年不用管那些杂七杂八的，大家也有时间专心准备路上的吃食。

一时间，这冬祭还真的有了过节的气氛。

听说象房里的大象早早就在京都街道上巡游，给大家送祝福，身上披着的东西宗教服饰少了些，多了些绢布做的各色花朵，显得格外喜庆，很招小朋友们喜欢。

苏菀还在礼部做点心，期间也被喊过去瞧热闹，还要腰间摸了些铜板给过去。

大象后面跟着一群小孩在念顺口溜，猛然间真的像过年。

反正比去年好多了。

热闹瞧过之后，礼部上下都开始忙碌，苏菀做的蛋挞也正式动手，这次要做的比较多，也有人在旁边帮忙。

葡式蛋挞相较其他蛋挞来说，没那么甜，减少了糖的用量。

除了要减少糖之外，火候也要注意，外皮能不能起酥更为重要。

首先取高筋面粉低筋面粉加入黄油，加入盐，白糖，然后加水揉搓，成为面团之后盖起来，放到冰冷的室外醒面一刻钟。

一刻钟之后，这里还要用到黄油，黄油是固体的，切成小片之后，放到擀好的面饼上，这面饼不能太厚，黄油片也不能厚。放上去之后，用擀面杖把两者擀到一起，一定要面跟黄油的气体都排干净，擀一次再折叠起来，继续擀面，一直把面团里的空气积压干净，这样才好起酥皮。

反复多次之后，最后把面饼折叠起来还放到室外，这次放置两刻钟半个小时。

这半个小时过后，面饼也就松弛下来，用这样的面饼来做蛋挞皮，外面酥皮一定很好吃。

然后是里面的蛋挞液，用白糖，牛奶，鸡蛋，还有低筋面粉搅拌，成为金黄色的蛋挞液，糖不用放太多，突出奶香味就好。

蛋挞液倒入蛋挞皮里面，放到烤炉里面，只要烤一刻钟十五分钟，第一批蛋挞也就出来了。

这样做出来的蛋挞有着浓郁的奶香味，没那么甜又符合当地人口感。

刚烤出来的蛋挞热乎乎的，几乎所有路过厨房的人都要进来尝一个，尝着尝着，竟然排起队了？

甚至还有来帮忙的翰林院官员，说什么都要尝尝。

她烤的这一盘下来三十多个，瞬间被抢光了！

说好的拿路上吃呢！

这就抢没了？

好在这东西做得快，方才做了很多面饼跟蛋挞液，可是苏菀发现了，就算烤的再快，也赶不上这边排队的人多啊。