第536章（第2/4页）

“别工？哎哟别工你回来了啊？什么时候回来的？”

“别工啊你现在退休了吧？”

“别工啊，最近你和应医生都在哪儿呢？”

“别工，你这头发全白啦！”

“别工啊你身体还好吧？”

“应医生？好久不见……你和别工离开了快有五六年了吧？”

“应医生啊你还真是保养得好哟，看起来还这么年轻！”

“应医生难得回来一趟，快上我家去玩，我们一起喝喝茶嗑嗑瓜子吧！”

“应医生最近怎么样了啊……”

……

别逢君接受的是秘密任务，当然不会说去大西北造武器了。当初他离开松市钢铁厂的时候，是以退休的名义走的。

别人问起别棠棠的时候，棠棠是这么回答的，“我爸妈现在在京都帮哥哥们带孩子呢！”

现在，别逢君便也以同样的理由搪塞，“我这些年呆在京都照看孙子们呢！感谢大家还记得我啊，晚上去小操场唠嗑啊！”

应雨时也一样，“我们退休以后就去了京都，这一次是昨晚上回来的，主要是我们巍巍快要结婚了，还想着小姑娘回老家看看去……难得有机会回来啊……晚上一块儿去小操场啊！”

到了食堂，几个大厨也跑来和别逢君、应雨时见面，大家都有点儿激动。

相互问好过后，棠棠带着侄儿侄女们去把她事先订好的席面全都搬了出来……因为人多，一共办了两桌，年长的一桌，年轻的一桌。

应雨时一看到桌上的饭菜，立时笑了，对孙子孙女们说道：“你们小姑啊还真是把十几年前的饭菜给我整了出来！”

栀栀一看，也笑了。

——雪白的大米饭上，象征性地撒了几粒黄豆、红豆和绿豆。这是在忆苦思甜当年吃不饱饭的时候，食堂不得已做出了豆子饭，还限量呢！不过这样的日子并不多，五六十年代里，工厂和工人的待遇都挺好。肉不太吃得上，但吃饱还是可以的。

——在一大盘子里盛着八样不同的腌菜，有腌萝卜、腌萝卜缨子、腌豆角，酸包菜、酸黄瓜、酸大白菜和酸辣椒……这样的腌菜，在过去是最最最常见的，家家户户都没少吃。

以前栀栀一家还住在厂子里的时候，和其他的职工们一样，也在后山开了一块菜地。那会儿自家菜园子里种出的菜都舍不得吃，眼看着白菜叶子快要老了就赶紧扒下来晒干，再用盐给腌起来。家里坛子里的腌菜，就是这么一点一点的攒起来的。不为别的，只为了到冬天还能有个下饭工菜！

——还有一道酿豆腐！

豆腐在过去可是被当成荤菜来吃的，这酿豆腐被切得方方正正的，中间被挖掉一块……现在已经是八十年代了，就说酿豆腐的中间那一块其实是块肉。但在五六十年代，酿豆腐里被酿的那一块，也依旧是豆腐。

就是被挖出来的那一块豆腐，再掺上点蛋汁、葱花、盐末和淀粉揉成小丸子，再酿回豆腐上，但顶端的那小丸子上味道比较香，大人会骗小孩子说那就是肉……

——再就是野菜小米饼。

野菜其实就是婆婆丁（蒲公英），小米饼呢，就是一半儿小米磨成糊，一半小米泡发，然后和焯了水又切得碎碎的婆婆丁混和了，发酵一晚，第二天上锅蒸。

说实话，这种野菜小米饼并不好吃。但这样的饼子放一晚上，第二天硬绑绑的再用火来烤，表皮酥脆，里头软嫩……味道就好吃多了。

不好的地方就是总烤糊。

——以及一道非常受欢迎的隔夜菜汤浇锅巴。

将锅底半糊掉的锅巴趁热取出、晾凉、晒干，吃的时候用小火把锅烧热、再把硬绑绑的锅巴放进锅里，干涸的米粒变迅速膨大……变得有点儿像爆米花，这时候浇一勺菜汤上去，锅里会发出如同爆炸一般的“滋啦”巨响。

锅巴浸在菜汤里，初食酥脆，继而软糯，再带上菜汤的咸鲜……

这些都是在贫穷时代里，被聪明的老百姓开发出来的特色美食。

当然了，这些菜就是吃个怀旧，是情怀。

家里老的小的，总不能不吃肉吧！

就，红烧肉也有，清炖鸡也有……

应雨时还记得家里人的饮食习惯：

“栀栀口味清淡，这清淡大白菜她肯定爱吃，给挪到栀栀跟前去！”

“老大胃不好，这米汤淮山放到老大跟前！”

“老大媳妇儿爱吃酸辣的，棠棠啊你把那酸辣鸡爪端你大嫂跟前去！”

“老别，这个西红杮酿肉丸子你多吃点儿……”

大伙儿热热闹闹吃了一顿饭。

饭后，因为别月月的娃娃太小了，所以她一家三口回招待所去休息，其他人则都去了小操场那儿散步。

“别工一家回来了”的消息，早就已经轰动了整个钢铁厂家属大院。