第六十二章（第3/7页）

“我家孩子不是在上学就是在上班，我不会弄手机呢。”

这倒是个问题，钟意还是想照顾下这些老人的。

他道：“那我想想怎么安排得好，不着急，牛肉干都还没生产好呢。”

“还是来看下今天吃什么吧，”钟意转移大家的注意力，开始往外挂招牌。

除了黄豆炖猪蹄和芋头扣鸭肉外，钟意也换了其他炒菜，并决定从今天开始就不卖凉拌小章鱼跟绿豆汤了。

听说没有绿豆汤跟凉拌小章鱼了，食客们又是一番惋惜，说着自己对小章鱼和绿豆汤的热爱。

“绿豆汤可是我这个夏天的续命神器，好喝还便宜，甚至帮我戒掉了奶茶。”

“小章鱼也好好吃，一个一个爆头的感觉可爽了，我每周必吃两三次。”

也有客人跟钟意提意见：“小老板，既然你摊子上不卖小章鱼跟绿豆汤了，那是不是生产线可以安排起来啊，我们去网上买也行。”

这话赢得了好多人赞同，有牛肉干这个成功例子，他们相信小老板做的其他吃食上了生产线味道也一定不会差。

钟意没立马答应，只说：“我会考虑的，而且这两样都适合夏天食用，要安排也是年后再安排了。”

食客们道：“只要能安排上就行，小老板你到时候记得多生产点再开始卖啊，不然我怕自己又抢不到。”

关于抢不到这件事，大家非常有共鸣。

钟意点点头，无奈一笑，“知道了，都会考虑的，还是来看菜名吧。”

排队的食客们不方便离开队伍，就请钟意念给他们听，对于报菜名这件事钟意是很喜欢的。指着牌子挨个念：“芋头扣鸭肉、黄豆炖猪蹄、干煸圆白菜、豆豉杏鲍菇、青椒烧腐竹……”

跟之前一样，除了两个大菜外，其他小炒荤素各占一半。

大家的重点也在前面两个菜上，开口喊钟意把这两样菜多准备些。

二十五一份的肉菜其实是有些贵的，不过一周奢侈那么两三回也能吃的起。再加上之前买了绿豆汤后，省下了买奶茶或咖啡的钱，分摊过来当餐费，每天的消费跟以前也差不多。

有些人在钟记吃了几个月后，感觉自己还健康了不少。

而钟意对上新菜份量安排这事已经有经验了，第一天肯定是要多多准备的，后面再适当减少份量。这样既能保证让更多的食客第一天就吃上想吃的菜，也不会剩下食材浪费。

“放心，准备得多着呢，大多数人都是能吃到的。”

钟意买了二十五只鸭，一只鸭有三四斤重，另外买了两百斤芋头，能做好多份了。

黄豆这边更是提前打电话让菜市场猪肉摊的老板给预留了猪蹄，再加上一麻袋的黄豆，大铁锅都要炖上好几次才能炖完。

钟意跟食客们又说了会儿话就开始去忙，先把季舒雅的药膳给炖上，接着去做那两道大菜。

等到十一点钟，午饭正式开卖。

排在前面的老年人都是一个大菜配上一份炒的肉菜，说带回去给家里人当午餐，再自己焖个饭，炒个素菜就够吃了。

现在比以前方便的是，学生们几乎都是在学校吃饭，中午不用准备学生的午饭，能多出好多空闲时间。

就连晚餐也只有小学生会回家吃，初中生要上晚自习，只有离家特别近的学生才会回家，不然依旧是在学校解决晚饭。

家长们现在很爱来钟意摊子上打包饭菜，觉得既卫生又方便。重点是味道好，孩子们爱吃，买回去完全不愁孩子不爱吃饭这事儿。

好些家长群都在推荐钟意的小炒摊，连许多小孩子都知道钟意小老板这个称呼了。

非工作日时，家长和老人占据了钟意食客人数的小一半，可见他在Ｈ市确实是打出了知名度。

……

齐梦婷是今日最早买到钟记小炒摊上午饭的那一批人，而她原本是冲着牛肉干来的。

起因是齐梦婷休年假来Ｈ市找闺蜜玩，两人在闺蜜家喝自制冰茶看电影时，闺蜜又献宝似的拿出了两包牛肉干，告诉齐梦婷这是她在钟记小炒摊上买到的。

齐梦婷闺蜜是钟记小炒摊的忠实食客，只要时间允许，她就一定会去排队买饭。没少在齐梦婷面前夸钟记小炒摊上饭菜的味道，所以齐梦婷虽然之前一次都没来过钟记小炒摊买吃的，却对这个摊子以及钟意都格外了解。

只不过她对钟记小炒摊的味道持怀疑态度，也不是不信任闺蜜，而是因为她的舌头特别灵敏，对食物味道的要求非常高。

许多普通人觉得非常好吃的食物到了她嘴里也只是一般，勉强能接受。更有甚着，她会觉得食物有怪味，让她很不喜欢。

其实吃饭对她来说并不是一件享受的事，反而带着些烦恼和痛苦。

她家条件也一般，没办法让她去一些高档餐厅改善饮食，只有靠自家人努力提升厨艺让她稍微好过一些。