第九十五章（第2/6页）

钟意道：“今天是刚开业，来捧场的朋友多，后面客流会降下去，尤其是楼上包厢，不会像今天这样的。”

赵洪升没反驳，只问了句，“师父，这话你敢保证吗？”

钟意：“……”

不敢，这种事哪有一定的。

赵洪升道：“所以啊，我还是专心做菜就好，这样我还能抽出时间来跟您学菜，提升厨艺呢。”

钟意确定这是他真实的想法后，点了点头，“行，那回头我让人事安排。”

“你的工资还是跟之前一样，不降。”

钟意给徒弟们开的工资是底薪+营业额提成，一个月保底能有个两三万。

当然，如果每天生意都跟今天一样的话，翻倍也没问题。

赵洪升离开后，钟意去了五楼，包厢里面，严蕴、孙觅夏，还有对面茶楼的老板马德平已经在等着他了。

桌上有茶有菜，是马老板的宵夜，是钟意他们的晚饭。

事实上，钟意忙完才知道严蕴和孙觅夏已经打上了对面茶楼的主意，更主要的是，就那么点功夫，严蕴已经写了一个方案让钟意看。

钟意都不知道他是怎么抽出时间的。

甚至还想吐槽一句，这么重的事业心，难怪谈恋爱那么难。

钟意进屋跟马老板简单很寒暄了几句，就让严蕴他们先说，他先干饭，是真饿了。

马老板虽然已经吃过晚饭了，但桌上的菜太香了，加上时间不早，他觉得他也可以再吃两碗。

马老板小心地提议，“要不都吃完再说？我不着急回去。”

钟意：“那也行，都赶紧吃吧。”

菜是大排档风格，蒜香掌中宝、红烧肥肠鱼、爆炒花甲、还有个双椒兔并一份香辣排骨，和两个炒素菜。

严蕴当时说吃宵夜，钟意便安排了这些菜。

马老板夹了一粒掌中宝，咬着脆骨吃得咯嘣香，又夹了一筷子鱼，觉得又香又辣十分带劲儿，不由道：“要是再来点啤酒就更好了。”

钟意怕麻烦，所以一直不太想碰酒水，虽然酒水的利润很大。

而且喝酒还有一点不好，占桌久啊，但凡喝酒的人就没几个能早下桌的，可能隔壁不喝酒的都换两三桌客人了他们还在喝。

拿酒水的钱多做两桌菜也是一样的。

啤酒也是没有的，但茶水管够。

钟意对马老板说：“啤酒占肚，不如多吃些菜，要实在觉得辣，店里还有饮料跟牛奶。”

马老板也就是随口一说，听到钟意的话连忙摇头，“不辣不辣，也不对，辣还是辣的，但辣得很香，不会嘴巴疼，不喝饮料也成。”

“小老板，说起来我也是你的粉丝，你全部的账号我都关注了，就是摆摊的地方离市中心远，我白天走不开，没去你摊子上吃过。不过你徒弟们开的那宵夜摊我可是常客了，那滋味，没得说，真没得说。”

马老板吃了花甲，整个人显得十分沉醉，“宵夜摊上的吃食我几乎都尝过了，好吃，牛，在我心里是头一份儿。”

“小老板，这花甲好吃，你要不考虑下给宵夜摊也添上？没有腥气，麻辣入味儿，嗦起来跟那田螺有一拼。”

钟意点点头，“会考虑的。”

他吃得快，就着肥肠跟兔肉以及素菜，没多会儿就扒完了一碗饭。

然后又盛了一碗继续吃。

桌上严蕴跟孙觅夏同样没怎么说话，没办法，他们也饿啊。

这一天忙起来，中午是抽空扒的几口，下午也是随便吃的，压根没吃饱。

等实实在在吃了两碗饭，又喝了一碗银耳汤后才感觉人活过来了。

到这时，就可以慢慢吃着菜，陪马老板闲聊。

马老板对桌上的荤菜都非常满意，素菜他不喜欢吃，而且谁吃宵夜点炒素菜啊。

他说着说着，问钟意要不要另外开个大排档算了，“小老板，我觉得这些菜放大排档去卖，生意不会比钟记差。”

“一份双椒兔卖个百八十的，也有的是人点。”

钟意失笑，“怎么感觉你们都是我事业粉啊，恨不得我开他百八十个店一样。”

马老板觉得钟意这话说对了，“那可不，小老板你店开多了，我们才能吃得好。”

“你要真开个大排档，我给你找地方，这地方我熟啊，我知道哪儿生意好做。”整个人就特别积极。

听他提到生意，严蕴把话茬儿接了过去，“那马老板可想让您那茶楼生意好起来？”

马老板想起来了，“对，你们说是有生意跟我谈才叫我来的。”

“一吃高兴，把正事儿给忘了。”

“不过我那茶楼在楼上，大排档是做不了的，”他先表了个态。

严蕴解释道：“不是做大排档，也不是做餐饮，依旧是茶楼，只是想跟您谈个合作。”

严蕴的计划书上是这样写的：想让马老板把茶楼改成小影院，增加座位的同时能供客人喝茶吃点心。主要是跟钟记合作，接待这边需要排队等位的客人，给他们提供一个可坐可休息娱乐的地方。