第100章
盛昭第二天在盛晏那边上完课, 就火急火燎的往回赶。毕竟家里还有小枇杷这个小妖精在勾引着他,不回不行。
盛昭回到明华宫的时候,明贵妃已经出发去寿宁宫给皇太后请安去了。大厨也已经把待会儿熬枇杷膏要用的炉子锅铲都整理出来了。
用具是都准备好了, 倒是枇杷果和枇杷叶,大厨没有处理,专门等着盛昭回来一起。倒不是大厨想偷懒, 主要是大厨伺候盛昭这么久, 熟知他的秉性。他们家小主子是个对什么都好奇,什么新鲜好玩儿的都想上手试一试的活泼性子。他昨天来回叮嘱,显然枇杷膏是被划分进好玩儿行列的事情了, 这要是不让他自己上手,怕是轻易不能善了。
“我们现在要做什么啊?”盛昭看着面前摆好的小炉子小锅,一时不知从何下手。盛昭也不纠结, 果断向专业人士求助。
“咱们先去摘新鲜的枇杷叶,回头把枇杷叶洗干净, 再把枇杷果肉整理出来, 之后加水加冰糖慢慢熬,熬到粘稠金黄就算是成了。”大厨对此是驾轻就熟,三两句就把事情都安排得明明白白。
“那咱们走吧,摘枇杷叶去。”流程都有了,照着做就是了。盛昭拉上大厨就走。
“枇杷叶需要很多吗?”是需要他大干一场吗?是的话, 他就要大展身手了!
“摘两片应应景就好了, 今天的主角可是您那酸枇杷果哟。”大厨顺着盛昭的力道跟着往后院走。看盛昭小脸懵懵的迷糊样子,索性解释得更清楚一些。“咱们这枇杷膏啊,如果是枇杷刚开花那会儿, 就选新鲜的枇杷叶和枇杷花来熬枇杷膏。如今都结果了,其实枇杷叶就可有可无了, 主要是用枇杷果肉来熬制了。所以咱们今天这枇杷叶也不需要多,五六片点缀一下就差不多了。”
“啊?那枇杷叶确实就是个小配菜了。”盛昭点点头,懂了。他家大厨就是为了加强一下他的体验感,要是大厨自己做,摘枇杷叶这一步直接就省下了。
他不能辜负大厨一片苦心。
“那我们的枇杷膏是不是其实跟果酱是一个道理啊?”盛昭想了想,还是没忍住问出听完大厨介绍的时候就萌生的疑问。
“小主子您一定要这么说的话也不是不行。”毕竟果肉版本的枇杷膏跟果酱的制作方法,真要究根追底的话,那确实完全是一个路数的。
“我们真是好闲哦。”盛昭悠悠叹一口长气,自己真是闲得慌,不然折腾这些干啥呢?真要吃果酱的话,枇杷显然不是首选吧?是樱桃酱草莓酱橘子酱不好吃吗?
“小主子,话也不能这么说。至少枇杷膏能沾上点药用价值,止咳祛痰润肺还是很有效果的。认真说起来,它比其他果酱有用,又比药汁子好喝,也算是很了不起了。”大厨闻弦歌而知雅意,听盛昭叹气就知道他在想些什么了。赶紧琢磨着把话圆回来。
小主子天真可爱,想到什么说什么。但这闲得慌不务正业的罪名他可不能揽上身。倒不是怕主子责罚,主要是防着外头的小人。要知道,外头多少人眼红他能在明华宫当差。一天天就盯着他,就盼着把他拉下马自己上位呢。
他可警醒着呢,这捏在他手里的大好前程还能让外头的小人给抢了?
“不要怕,我就是闲得慌啊。你这算是帮主人家带孩子,没人能说你的不是。要是有人拿这个说事,你就来找我,我给你担着!”盛昭该机灵的时候还是很机灵的,转念间就明白大厨的顾虑了。
要想人家高高兴兴带自己玩儿,就不能让人家担着玩忽职守的风险。盛昭表示理解。
“那可就都仰仗小主子了。”大厨也不推脱,爽快的应承下来。明华宫的主子就是这点特别招他们这些人稀罕,讲理还护短。
说话间,盛昭和大厨就把枇杷叶给摘好了。之后大厨开始带着盛昭清洗枇杷叶,再给切成极细的细丝,大厨顺手把枇杷叶细丝倒进小砂锅加水煮上备用。然后就是枇杷了。
“去皮去核,只留果肉。”大厨利索的处理了一个枇杷果,给盛昭做示范。
盛昭脑袋会了,手也会了四五成。倒也不是别的,主要是人家大厨处理的果肉饱满又完整,他处理的果肉,那叫一个稀碎。两者形成鲜明的对比。
“没事,挺好的,直接省下了捣碎的步骤了。”沉默半晌,盛昭默默给自己挽尊。他其实是有点做枇杷膏的天赋在身上的,第一次做就能跳步骤了,这谁见了不得夸一句天赋异禀呢。
大厨笑笑不说话。您能给自己哄好了就行,反正这枇杷膏也轮不上他来吃,他是半点不怂。
等把盛昭昨天摘的酸枇杷都处理好了,就是最后的熬煮了。