第74章 第七十四章

“面条需要揉面, 醒面，拉面三个步骤，我们先进行第一步，按照5:3比例加入面粉清水……”《美食探》演播室里, 徐大庆开始制作面条。

“开始揉面了！”直播视频前, 艾玛对着厨房的位置大喊。艾玛和娜塔莉都是比亚里卡大三学生，两人星际语言专业, 在福满乐风靡的第一时间, 就购买了盲盒。

她们喜欢钻研其他星国文化，盲盒之后, 她们又购买了玉米，番茄，红薯……这些农作物清甜爽口。特别是番茄，她们从未吃过这么可口的蔬菜！

她们成为了艾兰特粉丝，这次艾兰特直播《美食探》，她们提前购买了艾兰特农作物，这些农作物都是费好大功夫凑齐了。万事俱备，她们刚才完全掰着手指数时间的。

“我把时间设定成了一小时, 应该可以。”这时娜塔莉从厨房里出来。她刚才按照直播步骤煮了黄豆, 等黄豆煮烂后，就可以按照视频制作黄豆酱。

“现在到了揉面环节，直播里要求面粉清水5:3。”艾玛给娜塔莉闪了个位置道。她们是在宿舍制作的，此时宿舍桌子上摆满了炸酱面材料, 面前是《美食探》的虚拟投屏。

“这看着像面粉饼, 我之前试过, 味道不太好吃。”艾玛有样学样的做着。她之前根据星网教程做过面粉饼，制作方法就是把面粉和清水搅拌在一起, 然后加入香料放进烤箱。制作出来的口味一般，步骤上没有视频里好吃。

“我跟你一起。”娜塔莉卷起袖子，跟着视频一起揉面。

三分钟后，徐大庆揉好面。他将面团放在桌子上，切成小块，揉匀，上面刷油：“我用的大豆油，咱们没有大豆油的可以用剑齿猪油，剑齿牛油代替。”

他全部刷好，放进一旁的盘子里，上面盖上保鲜纸：“我们需要醒十分钟，趁这个时间，我们先进行炸酱。”

徐大庆拿出一块咕咕鸡肉，开始切丁：“炸酱面应该用肉质更鲜的嫩肉，现在超市不容易买到，我们可以用咕咕鸡肉代替……”咕咕鸡是星际本土家禽，味道比不上猪肉鸡肉，但肉质偏软没酸味儿，是口感最接近鸡肉的。

“咱们有没有咕咕鸡？”艾玛揉好了面团，看向娜塔莉。

“没有……”娜塔莉有些遗憾，接着想到，冰箱里面还有一些咕咕鸡肉。

“真的有！”她翻了一圈，找到一袋咕咕鸡肉，这些鸡肉已经提前制成了肉丁，直接化冻就行。

“冰箱里有两袋咕咕鸡肉。”

“我家也有。”

“找到了半袋。”

……

咕咕鸡是星际最常见的家禽，整只冻鸡15~35星元，星民制作球米饭的时候喜欢当成配菜放进去。

随着徐大庆的动作，星民也在各地家里找到了不少咕咕鸡肉。

“真麻烦。”匹克城里，东林打开冰箱最上格，从里面拿出一包鸡肉丁。他之前本想随意一做，随着视频推进，黄豆煮上了，面粉揉好了……他没想自己做的这么认真。

他发了会儿呆，接着热油，将鸡丁放到‘炒锅’里。

星际只有煎锅没有炒锅，他们平常会用煎锅煎一些鱼排猪骨块，此刻正好用上。

“我们炒好肉丁后，放入两大勺黄豆酱，接着生姜，大料，把酱料均匀翻转。”徐大庆用勺子翻酱。

“我认识这个，是生姜！”

“前天在超市买了一个，吃了半个吃不下去了。”

“太辣了！”

……

有观众一眼认出生姜，生姜，面粉，辣椒被列为艾兰特最难吃的农作物，就算把生姜撒进球米饭里也不好吃。他们不喜欢生姜，但还是按照步骤操作。

半分钟后，炸酱炒好了。

节目里的炸酱浓稠发黑，他们的缺少黄豆酱和酱油，看的更加洁白干净。

“还挺香。”有跟着做的观众闻了闻手中肉丁，也不知是不是加了生姜，这些闻起来十分鲜香。

“好吃！”有观众吃了一口。

加生姜的肉丁要比加香料的好吃！

“现在黄豆酱炸酱处理好了，接下来是切菜……”徐大庆收好刚才的炸酱，从旁边拿起一根黄瓜一个萝卜。

“我知道黄瓜，这个非常好吃！”

“萝卜也很好吃！”

……

黄瓜萝卜跟番茄一样，是居民最喜欢的蔬菜。观众看着这两样蔬菜，感到无比的亲切。

“我们把这两样切成丝就行，越均匀越好。”徐大庆拿起刀子开始等切丝。

“我天！”

观众们正在讨论黄瓜萝卜，在看到徐大庆的动作后瞬间愣住——

此时徐大庆拿着一个宽刀切菜，手腕抖动，黄瓜萝卜在他手中变成1毫米左右，均有整齐的蔬菜丝！

“我们把这些蔬菜简单处理好，这个时候可以看面团了。”徐大庆把黄瓜丝萝卜丝放在一旁，拿出刚才闷好面团。