第265章 到底去不去？

众人正在热议的时候，饭菜上来了。

张大总掌柜的亲自坐镇此间，旧楼里的大厨就来了六位，二厨十八位，帮厨的五十几位，厨娘也有十几位。

还有各种帮工的，烧火的，烧水的……。

甚至包括传菜的都来了。

虽然只是端个菜放上去，可能来这“文人荟萃”之地，哪怕是站一站，都跟沾了文魁星君的仙气儿似的，觉得祖宗八辈都有了光彩。

回头还能捡一些宴会上剩下的残羹剩饭，带回家去，让家里的孩子吃，沾一沾这些才子们的才气。

这头一拨上来的就是凉菜。

第一道就叫“牡丹花开”。

其实就是草鱼做成的生鱼片，用冰盘盛放，里头的草鱼片儿，都做成盛开的牡丹花的样子，再用几个胡萝卜点缀一番，放上其他的装饰品，就像是一盘盛开的牡丹花，每一盘子旁边还放了小蘸碟，里头放了黄芥末酱，酱油和紫苏叶。

这都是要搭配着吃的，那不像是一道菜，像是一个艺术品。

淮阳双脆，八宝茨菇……。

每一道菜都堪称精品，尤其是鼎湖上素，这可是大鸿升酒楼的招牌之一。

第二拨就是热菜了。

先上来的就是各种汤汤水水，鸡鸭鱼肉的都有。

热菜么，头一个上来的就是麒麟蒸鲈鱼，刚摆上来就惊艳了所有人！

“这道菜看着可真有气势啊！”吕山长摸着胡子，眼睛里的确是十分惊讶。

“麒麟蒸鲈鱼？好名字！”

“没见过这道菜呢？”

“听说是新研究出来的菜谱，味道不错呢。”

“名字倒是不错。”

“就是不知味道如何。”

最后上来的是主食，虽然是江南，但是也有四道面食，牛奶小馒头，是温润告诉张大哥的，还有金丝花卷，片儿川以及葱油拌面。

米类制品就更多了。

各种炒饭、蒸饭的，不一而足。

吕山长笑着问张大总掌柜：“你这是新菜啊？”

“是啊，请大家伙儿，品尝一二，这道菜，可不容易。”张大总掌柜在这里也算是一号人物，光凭他办的这个自助餐，就够大家伙儿出一把风头的了，毕竟他们算是头一个吃自助餐的一伙人。

“好，那我尝一尝。”吕山长端着餐盘就上去，用小铲子铲了几片鱼肉，放到了自己的餐盘里。

这鱼肉太嫩了，不可能用筷子夹，只能用像是饭铲子一样的餐具，铲上来。

放在盘子里，他们可以自己回头找个地方坐着慢慢吃。

那个时候，用啥餐具他们自己决定。

现在么，大家其实也饿了，点心终究不可能当正餐吃饱肚子。

温润也拿了个餐盘，过去拿了一些麒麟蒸鲈鱼，他吃过很多次自助餐了，早就吃出来经验，他一样就拿了一点点，但是每一样都拿了一点儿，都能吃到呢。

五个学生就没他那小胃口，一个个正好是长身体的时候，能吃的很，而且他们都爱大鱼大肉，王珏给自己铲了半下子的麒麟蒸鲈鱼。

王瑾这个小家伙儿，也给自己拿了七八块糖醋排骨。

杨木也拿了一道牡丹花开，主要是他刚才喝了点热茶，喝的自己有点热了，吃点凉菜。

拿了东西之后，大家都三三两两的凑在一起，想喝酒了，也可以自己去取酒来喝，没人伺候，都自己动手。

“是这么一个自助啊！”

终于懂得了这“自助”的含义，从吃到喝，都得自己动手。

吕山长带着温润，跟几个老熟人坐在一起，辛明大人吃着餐盘里的东西：“本官觉得这种吃饭的形式很好，吃多少，拿多少，不浪费！”

“对吧？我当时就说，这个办法最好了，吃多少，就拿多少，剩下的没人碰过的饭菜，拿下去也能给后厨的人吃，哪怕他们不吃，也能给旁人吃，或者是留着，下次热一热，还能吃顿好饭。”温润道：“勤俭节约是美德。”

“不错，不错！”辛明大人点点头：“勤俭节约是美德！这话说得明白啊，可是有几个人懂？一看到那些人大鱼大肉的吃，本官就想起那句诗，朱门酒肉臭，路有冻死骨。”

“以后再有超过二十个人的聚餐，就这么做自助餐。”

“好像不太合适啊，这么多菜呢！”

“超过五十个人，办自助餐？”

好几个人商量了起来，他们都是具有号召力的人，平时办个聚会啊，搞个文会什么的，都是他们牵头呢。

最后还是张总掌柜的过来了：“也不用那么麻烦，以后你们想办个什么，带餐会的那种，就跟小的说，小的啊，派人专门来给大家做，保证不浪费，食材也保证新鲜，口味纯正……。”

他趁机来了一波宣传，亲自来拉生意。