第212章

高长松去珍馐署不是当厨子的。

哪怕是唐王，都不能招一远近闻名的修士、大商人、乌斯藏人当厨子，请人做工匠事，在这年代，实在是折辱得过分了。

他的工作，用现代话来说，是技术指导。

指导什么？造糖啊！

唐王朝是不折不扣的“糖王朝”，在唐以前，有关蔗糖的记载并不是很多，民间用的多是麦芽糖。

照时间发展来看，大约在三国与唐之间的朝代，首次出现了蔗糖。

正史上雄才大略唐太宗没同意玄奘西天取经，倒是派人专门去摩揭陀学习制糖技术。

高长松一开始没大范围做糖，只是他名下的店太多了，有卖副食品的。

副食品店中各色糕点卖得极好，长安城的达官贵人都爱吃，不知什么时候，就被人进献入宫了。

蔗糖跟麦芽糖的味道不同，这年头的各种“蜜”甜度也不是很够，很快就有有心人打听高长松这用的是什么糖。

一问，巧了，蔗糖。

当时，唐太宗手下的糖匠已经从摩揭陀学得一点技术了，可人家国人也不是傻的，教的时候遮遮掩掩，不肯全盘托出，他们只学了熬制法的皮毛，剩下的精粹提取，还要自己琢磨。

扯皮许久后，礼部的官员终于请来人当技术外援。

大多数时候，高长松都是让他手下的糖匠去帮忙，只极其偶尔才自己去。

他也没开放全部核心技术嘛！

*

高长松今天去，解决了熬制法中吸附沉淀的问题，大唐使者从摩揭陀带回来的熬制法比较原始，想要将其改良成完成版，要实验无数次。

高长松也不是很想在雄才大略李世民面前刷存在感，反正每次就解决一个小点，压根不准备托出层数方案。

他两手空空进珍馐署，出来时，手上提了好大一个椟。

这玩意是古代食盒。

宫廷里的椟很豪华，有足足五层不说，为保温，夹层里还塞满了棉花，高长松很喜欢边框与盒表面的雕花工艺，花茎比毛细血管还细，美轮美奂。

礼部的小官员殷勤地帮高长松叫车，给他拒绝了，正经修道人，谁坐人力车啊！

食盒里装了御黄王母饭、生进二十四气馄饨、玉露团等，都是内廷贡菜。

*

高长松第一次看内廷菜时被其工丽的外表惊到了，御厨别的不说，美商在线，配上牙盘，每道菜都精致得不行。

果子晶莹剔透，每一道褶皱都被精心雕琢过，真是艺术品。

他专门找到钟离珺，邀请他一同赏味。

钟离珺却说：“哎，你可别太期待。”

“看着好，吃着却一般。”

他是比较有发言权的，像他这样拱卫皇帝的修士，绝对算天子近臣，平日里被留饭实在是太正常了。

听他说完，高长松就不兴奋了，他想到了现代的网红店与珍奇餐厅，就是看着好，吃着不香。

他被泼了一桶冷水，脑海中只余残留的兴奋，筷子尖儿在牙盘上方徘徊，不死心地说：“这么多，总有道好的吧，否则皇帝的尊贵，又体现在何处？”

话这么说，却又从记忆深处扒拉出《末代皇帝》，其中有个片段，他记得特清楚，是说溥仪吃饭花样是丰富，可菜到他面前，全都冷了，原因是做出来后要经过几名试毒太监，回头重热，又怕给人下毒机会，于是他一名义上富有全国的皇帝，连道热菜都吃不上。

唐代还没后世那么多条框，不至于这么惨吧。

怀此想法，高长松下筷。

他先吃“消灵炙”，珍馐署的太监极力推荐此菜，说唐王御姊下嫁时，赐赏的御馔中有灵消炙这道菜，酷暑中，消灵炙独领风骚，客人皆赞口不绝。

钟离珺的招子黏在高长松身上，他指尖所向，正是钟离珺视线的落点，他看高长松毫不犹豫从紧实而平整的方块肉上撕下一缕，嘴巴张了张，没说话。

高长松筷子初点肉，第一反应是硬。

这种硬是失去水份的硬，他想，若把这块肉钓上房梁，风吹日晒三两天，或许会变成风干牛肉。

他废九牛二虎之力，才从方块形的消灵炙上撕扯下一小条，肉丝是棕褐色的，根根分明。

此时高长松已经没什么期待了，他甚至想：证明料汁不错，把肉浸透入味了。

即便放低了要求，也不是一道美味，流失的水分令肉质变硬，主厨又加入了太多盐……

钟离珺看他皱成一团的脸，才说：“有传言，灵消炙经过酷暑也不会腐败，色正而味美，自宫廷流出后，大凡是出远门的官员，都会带上这样一块肉。”

高长松皱着脸道：“哦、哦。”

他算明白了，这玩意儿火，是因超长保质期啊！

保存长久、咸鲜咸鲜的，不就是咸肉吗？

初探索失败后，高长松又陆陆续续吃过些宫廷美食，糕点最好，蒸碗第二。