第66章

月白草

夏烈和楚爷爷没说两句话, 楚云琛就从屋里出来了。

他接过夏烈手里的桶，道：“我们去厨房。”而后和老爷子打了声招呼，带着夏烈去了后边厨房。

厨房这边此时有不少人找, 正是楚家的厨师正带着人在整治今晚的暖房宴, 楚云琛便带着夏烈去了另外的一间厨房, 门一关, 外边的喧闹顿时就被隔在了外边。

夏烈跟在他后边，打量着这个厨房。

这个厨房很明显是楚云琛的私人厨房, 厨房的各个细节方面都很具有楚云琛的特点，每一样餐具都放得规规矩矩的, 看起来竟然有几分优雅。

“你要吃什么口味的螺蛳？”楚云琛问她, 将桶里的螺蛳倒在一个大盆里。

螺蛳从桶里滚落下来，伴随着水声，碰撞间发出哗啦啦的声响。

夏烈毫不犹豫：“当然是麻辣的啊！”

麻辣鲜香, 那才是螺蛳的灵魂了。

楚云琛就笑，“我猜也是！”

螺蛳已经吐了好几天的沙，又被夏烈搓洗过, 看起来格外的干净，完全就是冲过水之后就可以下锅的那种程度, 看起来新鲜又干净。

“这螺蛳好，你来之前洗过了吧？”楚云琛夸了一句，“很新鲜，肉也很肥。”

知道夏烈让他帮忙炒螺蛳，他已经将调料都准备好了, 在此之前, 他也看了好几遍的视频, 对炒制的各个布置已经做到了熟记于心的地步了。

应该不会出什么问题。

不过……

“要是味道做得差了, 你不会生气吧？”他问夏烈。

夏烈看着他，脸上表情逐渐发生了点变化，她眨了眨眼，有些迟疑且猜测道：“你不会是没做过炒螺蛳吧？”

楚云琛面露无奈，“你说对了，不过那天回来之后，我看过很多做螺蛳的视频和攻略，应该是没什么问题……不过我还是担心味道做差了，你会失望。”

闻言，夏烈愣了一下，旋即笑道：“放心吧，就算你做得不好吃，我也会全部吃下去的，不过……”

她话音一转，眼里带着几分狡黠。“我刚刚和你爷爷聊天，他看起来对爆炒螺蛳很感兴趣，等下你炒的螺蛳要是不好吃，他怕是会有意见的。”

楚云琛：“那我只能努力了。”

夏烈也撸起袖子来：“我也来给你帮忙！”

她只是厨艺不精，属于做菜不是很好吃，但是却不是不会厨艺，给人打下手还是可以的。

……

在夏烈的帮助下，楚云琛的确省事了许多。

嗤啦~

伴随着辣椒八角等调料下锅爆炒，锅里一股呛人的油烟飘出来，让人忍不住的想咳嗽，但是却又带着一股浓浓的香味，让人忍不住馋嘴的咽了咽口水。

厨房的油烟机此时开始矜矜业业的工作起来，将呛人的油烟吸走。

锅里调料炒出香味，此时将沥干水的螺丝倒入里边开始爆炒。

做这道菜，最主要的就是这道汁，浓稠香辣的调味汁密密麻麻的裹住螺蛳，香味细密的渗进螺蛳肉里，要的就是重油重辣，各种重口味的调料。

最后，再起锅之前，再倒上一点小酒慢焖收汁，这样炒出来的螺蛳肉特别的紧致弹牙，格外的香辣。

在收汁的时候，楚云琛将夏烈带来的水果冲洗干净装盘，等下可以一起端到外边去。

终于，炒螺蛳炒好了，这时候将盖在大锅上的盖子一掀，如白雾般的热气争相而出，带着一股令人口齿生津的浓香。

“好香啊！”夏烈忍不住说，凑了过去，看着锅里的螺蛳。

锅里的螺蛳只剩边缘还能看见点汤汁，因为高温轻轻的沸腾着，黑色的螺蛳，红色的辣椒，粘稠诱人的汤汁，组成了一道极为美味的爆炒螺蛳。

起锅装盘的螺蛳足足装了两盘，楚云琛洗干净手，端上螺蛳，夏烈则是拿了他清洗干净的水果，两人一前一后的走出厨房。

前院。

楚爷爷坐在轮椅上，余光却一直在往后院的方向飘，尤其是等爆炒螺蛳的那股香味飘过来的时候，要不是腿脚不便，他老人家怕是直接就起来过去了。

这也忒香了吧~

说起来，老爷子上次吃爆炒螺蛳，那还是年轻那会儿了的，等年纪大了，家里条件好了，这道菜却没机会摆上来了。

现在这爆炒螺蛳香味飘过来，顿时就勾起了他老人家心底的馋意。

好在，千盼万盼，终于是盼到了楚云琛和夏烈的身影。

老爷子余光瞥见他们，立刻正襟危坐，脸上一片正色，装得是十分正经。

等楚云琛走到面前来了，他才说道：“这就是那炒螺蛳？看起来也挺一般的吧，不过既然是琛琛你的手艺，那我就勉为其难的尝一尝吧。”

楚云琛：“……我没说要给您吃啊？”

楚爷爷眼睛一瞪，眉头一竖，怒道：“怎么，你好不容易做口吃的，竟然不想着孝敬我，难道是想吃独食？我小时候是这么教你的吗？”