第78章（第2/5页）

柔顺爽口，清甜满香。

夏烈一口喝完，真的有种感觉人都被香晕过去的眩晕感，她睁眼看着碗里的酒，忍不住道：“这酒好好喝啊！”

“是好酒！”一旁的楚爷爷感叹，“浓香顺滑，香味扑鼻……”

真的是好酒啊。

楚爷爷习惯了喝白酒，因为觉得白酒够劲，喝起来格外的舒畅，而果酒，他嫌弃太过甜腻，酒味太低，但是这一次，夏烈家的这个樱桃酒却完全颠覆了他的想法。

可能是发酵的时间足够长，樱桃酒的酒味特别的浓，当然，作为果酒，它的度数自然是不高的，带着一点不腻人的清甜，香味极为的醇厚绵长。

不过，它的酒味虽然足够浓郁，但是却一点没压住樱桃本身得香气，而且正相反，经过发酵，樱桃独有得香气更浓了，和酒味交织融合在一起，形成了独特而诱人的香气和味道。

总之，这个樱桃酒的味道和口感，绝对是最顶级的那种。

楚爷爷之前喝过的种种果酒，在它面前，瞬间就变得不能看了。

……

将碗里最后一滴酒液喝掉，楚爷爷提醒夏烈：“这酒既然酿好了，就要过滤一下它里边的这些杂质，这酒弄干净之后，颜色绝对很漂亮！”

夏烈笑，“我也觉得。”

不过现在时间不早了，倒是不急于这一时，他们今晚晚饭还没吃了。

最后，夏烈找了一个瓶子，装了一瓶子的酒，三人带着一瓶子酒回去了。

一到家，楚爷爷就高兴的喊家里的佣人，让他们拿三个酒杯上来。

这样的果酒，自然是要用玻璃酒杯来装菜漂亮。

试想一下，透明的玻璃酒杯里盛放着鲜艳如玛瑙的酒液，随着灯光，酒液晃动，光是想象就觉得十分的美丽。

三人在位置上坐下，每人的酒杯里都倒上一杯樱桃酒。

此时锅里的火锅汤底已经逐渐沸腾了起来，厨房将吃火锅的一应配菜端上来，其中被切得轻薄如纸的羊肉是重中之重。

羊肉今天胡家人送来的时候正新鲜着，是刚宰的羊，上边的血都还是热的。

之后放在冷藏室里冻紧，再切成薄皮，现在拿出来，被外边的热空气一激，冻紧的血液融化，肉片上带着丝丝的血丝。

这样的羊肉放进已经翻滚的火锅里一涮，不过两秒的时间捞起来，这时候红白的肉已经变成了白色，散发着腾腾的热气。

吃火锅，自然是要有蘸碟的。

夏烈做的带辣椒的蘸碟，里边放着厚厚的一勺花生碎和芝麻，还有切成颗粒的折耳根。

此时涮好的羊肉往蘸碟里一裹，肉上裹着花生碎和芝麻，里边再裹着蘸碟里的折耳根，就这么鼓囊囊的一团肉往嘴里一塞。

舌尖先尝到了火锅底料本身的味道，那是鲜香麻辣的味道，而后就是羊肉的鲜嫩和醇香了。

胡勇家的羊肉今年喂夏烈家的草喂得足够多，羊肉的味道真的是好极了，你吃到嘴里没有半点羊肉的腥膻味，只有纯粹的嫩和香。

这肉真的太嫩太香了，你细品之下，甚至还有一股淡淡的清甜，被火锅香辣的味道一激，那股鲜嫩，真的有种在舌尖融化开来的感觉。

再配上越嚼越香的折耳根，夏烈只能说：美味！

“怎么能这么好吃呢？”楚爷爷一边嘟囔着，一边筷子下得飞快，一片片羊肉捞得飞起，吃得脸色红润，神采飞扬的。

羊肉火锅鲜香麻辣，你吃不了几口，就忍不住开始吸着气，而且因为火锅是烫的，那股辣味就更明显了，可是你一边吸气，却又忍不住再吃，因为真的太香了。

这时候，再喝上一口清凉可口的樱桃酒，绵甜清爽的樱桃酒冲刷着口中麻辣的香味。

嘶哈~

那种滋味，真的有种从脚底板爽到天灵盖的感觉。

鲜嫩的羊肉，和麻辣鲜香的火锅简直是绝配！

当然，除了麻辣口味的锅底，楚家的厨师还准备了酸汤口的，用的是夏烈做的酸番茄酱来做的，浅黄色的番茄汤散发着极为开胃的酸香味。

夏烈一开始的事后就舀了一碗酸汤底的汤放在一边，此时已经有些凉了。

她端起来轻轻啜饮了一口，酸甜清淡的味道瞬间冲淡了因为辣锅而显得有些麻木的唇舌，格外的鲜甜开胃。

薄薄的羊肉放在这里边涮，又是另一股滋味了，

没有麻辣的味道冲击，羊肉的嫩和香就更加的突出了，更加突出了食材本身的优秀，被酸香的味道一浸，多了几分爽口和细腻来。

除了羊肉之外，桌上自然还有其他适合火锅的涮菜。

软绵香糯的土豆，清甜可口的白菜，还有鲜嫩爽口的豌豆尖，除此之外，更有爽脆可口的海带，夏烈自己泡的春笋……

万菜都可进入火锅里涮一涮，涮出来的滋味足以让人着迷。