第68章 香卤牛肚（第2/3页）

好软，好甜。

因为水蜜桃的果肉软绵，不如脆桃耐造，每个水蜜桃都被套袋，单独装在泡沫格子里，大约有十分之一的损耗。

运输成本和损耗比脆桃高，这些水蜜桃的价格自然水涨船高。

水蜜桃暂时放到一边，昨天她答应食客出的卤牛肚，马上安排。

买来的牛肚比较干净，用清水浸泡半小时后，简单清洗，改一下刀，约莫成年男子巴掌大小，方便入味。

焯水后的牛肚，放到一边备用。

颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤 ，热锅冷油，葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，切碎的二荆条段炒出红油。

倒入部分老卤汤，少量清水，冷水泡开的香料，以二荆条为主，佐以花椒、八角、桂皮、香叶，小茴香、白芷等大火煮开，加入牛肚块，当锅内卤汤再次沸腾后，转小火焖煮。

二荆条炒出的料汁，鲜艳红亮，红油浮在卤汤，咕嘟咕嘟声，送来二荆条的辛香味。

颜烟支着下巴，看锅盖被水蒸气推动，挺好玩。

小火慢炖两个小时，用筷子轻易插进去，熟了，可以关火。

她取出一块牛肚，切成薄薄的条状，舀上一勺卤汤淋上，一盘菜搞定。

恰恰这时，电饭煲跳到保温状态，米饭也熟了。

一切刚刚好。

颜烟平时不怎么吃内脏，猪肚牛肚都能吃点。

坐在锅子边闻了两小时的二荆条和牛肚香，怎么能抵挡得住这种诱惑呢？

经过两个小时的小火慢炖，牛肚比较入味，不需要太复杂的烹饪，浇上香香的卤汁，足够诱人。

筷子夹起一片牛肚，牛肚表面包裹着一层鲜红油脂，一起送进嘴巴里。

牛肚边缘的毛绒绒，吸饱了香卤汁，油汪汪，口感丰富，香香辣辣，很有嚼劲，越嚼越香。

颜烟把盘子里的牛肚拍照，还有刚才拍的流汁水的水蜜桃照片，发到几个群里——

五颜六色的颜：【@所有人，今日新品香卤牛肚49元一斤，新鲜水蜜桃5元一斤，先到先得哦！】

圆圆的兔脑壳：【哇，又有新品啊！哈哈哈哈，虽然今天我有事去不了，但我可以摇人，让人帮我排队买，嘻嘻。】

水蜜桃：【羡慕，呜呜，不知道去晚了还有没有水蜜桃？】

可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳：【让咱哥顺便帮我带一份，万分感谢。】

圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力：【ok！】

绵绵：【QAQ，有没有人愿意帮我排队买一份卤牛肚，可以付几块钱的辛苦费。】

……

扫到沈圆的消息，颜烟目光停顿了下。

摇人，该不会是摇的她哥哥吧！

下午，颜烟守着锅子，听见有人进店声，她探头看来，跟进来的人对视上。

还真是他！

颜烟：“还没开始营业。”

沈沐的黑眸望着她，没来由一阵结巴：“不，不能在店里呆吗？”

“那倒没有。”顿了顿，颜烟说：“距离营业时间还有一个半小时，你来的有点早，要等很久。”

“我可以等。”沈沐迫不及待说：“多等一会儿没关系，我都可以。”

颜烟哦一声，递给他一个板凳，状似漫不经心地问：“你昨天的牛肉包子在哪家店买的，我看附近都没有好吃的包子铺？”

这个意思是说，她喜欢吗？

沈沐双手去接小板凳，宛若得到糖果的小孩。

他抿了抿唇，努力压下上扬的唇角：“你喜欢的话，明天我可以给你带。”

颜烟想也不想拒绝：“不用，怪麻烦人的，你告诉在哪买的，明天我自己去买。”

她突如其来的和颜悦色，只是因为牛肉包子啊！

沈沐垂眸说：“不是买的。我吃过那家包子铺，学着记忆里的味道，仿出了五六分相似度。”

说完，他局促不安。

她会不会觉得他很玩物丧志，很没有出息啊！

下一秒，他听见颜烟的声音说：“你做的？哇喔，你好厉害哦！”

沈沐不可置信，抬起清澈如宝石的漂亮眼眸。

他看见了颜烟笑盈盈的眉眼，像是三月里的春花，齐齐绽放。

沈沐盯她：“你不觉得我很没有出息吗？”

颜烟点头：“不会啊，能做出这么好吃的牛肉包子，我觉得你很棒。”

“也，也没有很厉害。”沈沐脸红心跳，腼腆地移开目光。

头一次看到会脸红的男人，颜烟瞪大眼，不说虚的，他脸红得跟番茄有一拼。

他是害羞了吗？

果然好内向，随便夸一夸，居然害羞成这个样子。

不知道是不是吃人嘴短，她看到沈沐，没有从前那么厌恶。

手机闹钟响起，颜烟赶紧起身：“你先坐会儿，我去忙了。”

沈沐安静坐着：“好。”

呜呜，她好好啊！沈沐想。

陆陆续续，店里走进许多食客，沈沐抱着颜烟给的小板凳过去，排在第一个。