第69章 鱼香茄子（第2/3页）
这鱼香茄子肉质绵软，贝齿轻轻一咬，丝丝柔嫩便在舌尖绽放，极其鲜美的汁水，就顺着鱼香茄子的经络铺陈开来。
这汁水与寻常的茄汁不同，入口咸鲜，过了一会儿，便能觉出一丝甜意，可尝到最后，却又渲染出了厚重的酱香味和若有似无的辣味，这丰富的层次与口感，当真给人带来了一种鱼肉荤香的错觉。
纵使曾菲敏自幼吃过无数珍馐，也被这鱼香茄子惊艳了一回，连声道：“神了，果真有鱼肉的味儿！”
苏心禾清浅一笑，道：“这鱼香茄子最宜下饭，县主可要用些米饭？”
曾菲敏不假思索地答道:“好！”
苏心禾对青梅点头示意，青梅便连忙盛上了一碗热气腾腾的大米饭。
曾菲敏接过米饭，夹起一条鱼香茄子，直接埋入了米饭中，中间一圈米饭瞬间染上了一层好看的酱棕色，她用筷箸同时夹起米饭和鱼香茄子，慢慢送入口中，软烂多汁的鲜茄肉，混合着朴实无华的米饭，略微有些烫嘴，她一边吸气一边吃，真是欲罢不能！
欧阳如月顿觉尴尬，干巴巴笑了声，对叶朝云道：“敏儿今日没有用朝食就出门了，想来是饿了。”
叶朝云掩唇笑了笑，道：“县主喜欢就好，殿下不必介怀。”
而李惜惜见曾菲敏吃得太香，便也添了一碗饭，学着曾菲敏的样子，用鱼香茄子拌起了米饭。
油香四溢的鱼香茄子落入碗里，让一整碗白生生的米饭，都变得有滋有味来，李惜惜用力将茄肉捣碎，茄肉便与米饭彻底融为了一体，她挑起一点米饭，尝了一口，心头微微一动，简直对这鱼香茄子相见恨晚！
李惜惜也顾不得形象了，立即端起瓷碗，便大口大口地扒起饭来。
曾菲敏本是为了填补内心的空虚，才用进食转移注意力，待李惜惜加入之后，她还以为是好友懂了自己内心所想，故而一意奉陪。
曾菲敏仿佛得了鼓舞，便更将心中的不愉置于脑后，吃得更加起劲。
而李惜惜见砂钵中的鱼香茄子，被曾菲敏拢去小半，心中暗暗着急，便也急急地将筷箸伸向了砂钵里，为自己捞了好几条鱼香茄子。
叶朝云轻轻咳了声，但李惜惜却毫无知觉，仍然与曾菲敏并排坐着，一心一意地扒饭。
叶朝云不好意思地笑了下，对欧阳如月道：“惜惜今日也没来得及用朝食，让殿下见笑了……”
欧阳如月却不甚在意，忙道：“无妨无妨，孩子们还小，都在长身体，多吃点儿也是应当……不过话说回来，还是世子妃的手艺好，才能让这两位挑嘴的馋猫如此埋头苦干。”
此言一出，花厅中诸人都笑了起来。
这一顿饭众人都吃得惬意，而欧阳如月因早已年过三十，为了保持腰身纤纤，常年食不过八分饱，更加不会吃茄子这一类油重的食物，但眼下见曾菲敏与李惜惜吃得如此投入，便也夹起了一条茄子，尝了一小口。
这鱼香茄子不吃还好，一吃便重新唤起了腹中馋虫，分明是素菜，却比荤腥浓重的肉食吃起来更香更诱人。
欧阳如月不可置信地问：“这鱼香茄子是怎么做的？当真没有一点荤肉在里面？”
苏心禾放下筷箸，沉声答道：“回长公主殿下，这鱼香茄子源起于西南一带，是民间常见的一道下饭菜，做法颇多，但臣妇用的法子，是先制鱼香碟，再泡辅料调和，茄子需要提前切成条状，以一到两指宽为宜，再用热油炸上两轮。”
“第一轮只能用小火，炸软之后，便差不多熟了，第二轮再用大火，以佐料上色，其中的‘鱼香’味儿，和豆瓣酱、泡椒、姜葱蒜等息息相关，因为用的是与烧鱼块相似的烹饪技法，故而容易提起食客对鱼味的念想。”
“原来如此。”欧阳如月若有所思地点了下头，随口道：“若是鱼香茄子作为斋菜，倒是信众的福音了。”
叶朝云无声看了欧阳如月一眼，问道：“殿下近日还入宫陪太后食素么？”
欧阳如月道：“可不是么？母后自从信佛之后，便日日食素，清淡至极。”
欧阳如月虽然没说什么，但眉宇之间却尽是无奈，她自小便锦衣玉食，哪怕只是茹素一顿，对她来说都是苦不堪言！
叶朝云自是清楚好友意中所指，便道：“太后一心为大宣祈福，乃是吾辈楷模，不若改日臣妇陪着殿下一起入宫，向太后请安，也好亲手献上臣妇新抄的经卷。”
“你能陪本宫一道入宫，那便是再好不过了！母后一贯欣赏你的字，想必看到你抄的经卷，也会很高兴的。”