第75章 75（第3/5页）

锅中的水再次沸腾，透明的鱼片也变成了奶白色，桃花不喜鱼片太老，这般刚刚好。她撒了粗盐调味，试了试咸淡，觉得差不多了，便用水瓢把鱼汤带着鱼片全部舀入放酸菜的盆里。

奶白色的鲜嫩鱼片搭配酸菜爽口的酸菜，鱼汤清澈，刚出锅还冒着滚烫的热气，闻着那股香味儿，围观的众人忍不住直咽口水。

都不想吃肘子了，要不直接开饭吧，这酸菜水煮鱼看着多下饭啊！

此时已临近午时，也是该吃饭的时候了。

桃花见此笑了笑，见大虎把老大一盆酸菜水煮鱼端去桌上，她把位置让给了二嫂，剩下的菜便交给她了，她则去灶房把锅里炖得软烂的肘子用大盆盛了起来。

不用大盆不行，整整两个猪前腿呢。她盖子一掀开，好么，顿时没人再惦记水煮鱼了，都伸着脖子往灶房里瞅，妈呀这味儿，咋这么香！

这肘子桃花费了好大一番工夫，整整一个早上半刻不得停歇，时不时掀开盖子瞅一眼炖得如何，别说外头的人，她自个都被香的走不动道。

加了糖色的肘子颜色有些深，它吸满了汤汁，肉质瞧着软软弹弹，一碰便能脱骨。桃花小心翼翼把它铲起来放入盆中，再把锅里浓稠的汤汁舀起来盖在上头。

滚烫冒着烟才出锅的大肘子，桃花端着盆走一步，盆里的它们便晃一下，一弹一弹，比昨晚的红烧肉还招人惦记。

“吸溜。”也不知是谁先抹了一把嘴角，院子里顿时响起一阵吸溜声，大人们还罢，娃子们哪里管面子，他们一个个垫着脚扒拉着桌子盯着上头那盆肘子，急的直跺脚。

“肚肚饿，肚肚饿。”鹅蛋口水横流，一个劲儿喊肚子饿。

“表婶，吃饭啦。”鸭蛋要聪明些，晓得家里谁说了算，扯着嗓子嗷嗷叫表婶。

连三叔公都坐不住了，对卫老头说：“还是大虎有福气啊，桃花有把子厨艺，瞧这肘子做的，我半截身子都盖了黄土的年纪，没想到还能吃上这么一口，可见我也是个有口福的！”

“您乱说啥啊，可劲儿活吧，您老人家瞧着就高寿。”陈二舅抄着手笑呵呵道，他是个聪明的，已经找了个离肘子最近的位置坐下了，这肘子可不分盆啊，哈哈哈，他离得近，定能多夹一筷子！

桃花把盆放下便去了灶房，还有猪头肉没起锅呢。

焖煮了大半日的猪头猪尾巴也可以吃了，桃花用筷子把猪头和猪尾夹了起来，炖了半日工夫，猪头和猪尾巴都浸上了卤水的色儿，香的不得了了。刚出锅的肉实在烫手，桃花把猪头夹到砧板上，不敢用手去碰，而是右手拿刀，左手用筷子抵着猪头肉，一片一片切成均匀大小，再整齐码放到洗干净的盘子里。

整整一个猪头，她没切完，只切了半个便装满了四盘，肉都冒尖了。还有猪尾巴，只有一根猪尾巴，这玩意儿是不够分的，只能看大家伙咋吃了。

方秋燕和三叔公的孙媳在旁边等着端肉，她切好一盘，她们便端一盘。

曹秀红则在院子里炒菜，香煎排骨已经出锅了，她做法和桃花不同，但瞧着也好吃，里脊肉和五花肉都是事先便切好的，依旧是里脊肉炝炒白菜，但白菜她没切成丝，而是撕的片，也是和桃花不一样的做菜习惯。至于五花肉，只单独炒了一大盘，调料只有葱和粗盐，简单的很。

最后再煮一锅酸菜肉片汤，又炒了一盘青菜，吴招娣在旁边也凉拌了一盘野菜，等桃花把猪头肉切好，外头的灶头也熄了。

所有菜上桌，四张拼凑起来的大桌子又被堆得满满当当。

小娃子喜欢的香煎排骨，大人和小娃都惦记的炖肘子，吃酒的汉子尤其稀罕的猪头肉猪尾巴，还有喜欢酸辣口的默默注视着的那盆酸菜水煮鱼，放在最边上的是一盆炒五花肉，一盆清淡的酸菜肉片汤，一盘白菜片炒里脊，还有桌上唯二的炒青菜和凉拌野菜。

一共九道菜，忙活了整整一早上，终于齐活。

昨日还剩下些酒，三叔公家也拿了果酒，果酒没那么烈，妇人家也能吃上一碗。今日再不是只看他们汉子吃酒了，吴招娣是个豪爽性子，除了小娃子，她起身给妇人这边人手倒了碗果酒。

菜上齐，酒也满上了，所有人不约而同瞧向卫老头。

卫老头见此大手一挥，笑道：“开席！”

话音落，又是一番筷子打架，几乎所有人都把筷子伸向那盆看着便叫人垂涎欲滴的大肘子，一筷子下去，都不需咋使力，肉便从骨头上剥落，轻轻一撇，一块肥中带瘦的肉便夹了起来。

卫大虎会吃，他夹起肉没有第一时间往嘴里塞，而是在盆里裹了裹汤汁，这才一脸满足地把肉塞进嘴里。

这一入口，哎妈呀，他眼睛登时一亮。