第16章 杀鱼炖肉

书院那边的事情，已经处理的差不多了，剩下的还有各位夫子可以帮忙。

萧司业想着时间来得及，便点点头：「那我就厚着脸皮留下了。」

萧念织一听这话，悄悄在于姑姑身后，轻轻的戳了一下对方的后背，那意思很明显，要不，让她下厨？

于姑姑瞬间明白了小姑娘的意思，正好她也想打发了萧念织出去，好让她跟萧司业说说话，所以她笑了一下：「你最近几日一直忙着，想来还没机会尝尝想想的手艺，今天中午便让想想下厨吧。」

一听要让萧念织下厨，萧司业忙摆了摆手：「不用，不用，昨日的梨汤我喝了，味道很好。」

萧司业从前也喝过梨汤，不管是食堂的，还是自家厨子做的，味道都不及萧念织做的这道甜香味正。

那满满的一大碗，萧司业半点没留，几乎是一口气全干了。

不知道是不是梨汤的作用，他今天已经不咳嗽了，嗓子也舒服了。

见萧司业拒绝，于姑姑无奈的摇摇头：「让小姑娘去吧。」

听于姑姑这样说，萧司业转念一想，昨天的事情听着凶险，他也怕小姑娘胡思乱想再后怕，所以让她忙起来顾不上那些破烂事儿也行。

想明白之后，萧司业点点头，转过头叮嘱萧念织：「多让厨娘帮忙，莫切到手……」

后面还不放心的叮嘱了不少，于姑姑在一边听着，忍不住摇摇头，唇角却是噙着笑意。

萧念织很快跟着胡管事去了厨房，留下于姑姑和萧司业，还有站在门口处的两名婢女。

看着萧念织远走的背影，于姑姑看了萧司业一眼：「想想比你想象的勇敢坚强的多，这下看到了，放心了？」

萧司业之所以忙完就过来，也是怕萧念织一个小姑娘，初来乍到又碰上这样的事情害怕。

如今看着萧念织的样子，心已经放下大半，被于姑姑调侃，他也不恼，无奈的笑笑：「是个可怜孩子，我若不多照拂，她要怎么办吶？」

听了这话，于姑姑心生好奇：「想想没有别的至亲了吗？」

对于这个问题，萧司业犹豫了一下，然后摇摇头：「也不是没有，我那婶子娘家倒是还有人，只不过有些不好相与，也是因为这个原因，他父亲才会写信给我托孤。他父亲在时，尚且处理不好婶子娘家那些人，更何况想想一个小姑娘？族人虽然友善，但是有些事情，到底不好出头，让她远离那些人也不错。」

萧司业的婶子家里？

那就是萧念织的祖母娘家了？

于姑姑一听就知道，萧司业是嘴下留情，说是不好相与，指不定多极品难缠呢。

所以，萧父怕萧念织一个小姑娘，没有家人倚仗应付不过来，索性离那些人远点，虽然背井离乡的，但是萧司业总比那些人靠谱。

而且没有极品在侧，日子相对也清静一些。

想明白之后，于姑姑点点头：「以后我多照拂一些就是了，当年承了你的人情，如今终是有机会回报一二了。」

提到当年事，萧司业不好意思的笑笑：「说起来，当年送给姑姑的人参，还是想想他爹寄给我的。」

于姑姑听完就愣了，反应过来之后摇摇头：「所以，有些事情，可能是冥冥之中自有注定，我跟想想的缘分吶，多年前就注定了吧。」

两个人的对话，萧念织自然是不知道的。

她跟着胡管事去了厨房，准备跟厨娘碰了一下食材。

不管怎么样，萧司业算客，萧念织总不好炒两个菜对付。

三个人吃，至少得四菜一汤，最好再有点饭后甜品什么的。

厨娘一看萧念织过来，笑着迎上来：「姑娘，咱们这有早上新送来的鲤鱼，草鱼，现杀的鸡，剁好的排骨……」

两个人简单的碰了一下，萧念织心里就有数了。

送来的猪肉不多，不过有一条里脊肉。

一看这个，萧念织就想到酸甜口的糖醋里脊。

这味道，于姑姑肯定喜欢。

萧司业之前风寒，嗓子不太舒服，那就再来个家常青菜。

正好庄子这边有新鲜的绿叶青菜，蚝油的话，她还需要解释那道菜是怎么回事儿，先清炒，以后有机会再说蚝油的事情。

新鲜的鲤鱼，红烧一下，肉香味浓。

新鲜的鸡肉，葱油炒起来也不错。

最后再来个汤，配个甜品，齐活了。

想明白之后，萧念织就动手了。

有厨娘在旁边帮忙，备料的压力减少了一半。

她先指挥着厨娘把里脊肉切了：「切成手指粗细的长条就可以了。」

说话间，萧念织已经拿着剁刀去把鸡给剁了。

葱油炒鸡不需要焯水，这样可以最大程度保住鸡肉的鲜香。

只不过，如果处理不好，就会有浓重的腥味儿。

所以，剁好的鸡肉，加盐水反复来回清洗几遍，把血沫和杂质清洗干净，接着放调料生腌，这样更容易入味儿，也更容易去除腥。