第120章 搓汤圆

萧念织把抗生素的事情放在心上，想着有机会，把药送给郭似雪。

至于药拿到手之后，他们要怎么样用？会不会浪费？

那萧念织大概率是帮不上什么忙，因为她也不懂医，还是别指手划脚，让懂的人去做就可以。

将心思压下,又准备好了食材，萧念织和于姑姑很快去了寺庙的厨房。

厨房很干净，油烟的痕迹极少。

想来平时用油的地方不多，虽然知道寺里清修，持斋净身的，但是……

几乎不碰油水。

萧念织只想想，就觉得自己的灵魂，不想受这份约束。

她敬畏佛祖，但是她也爱好美食。

萧念织把带来的食材，放到了灶台边上，问了一下于姑姑：「咱们做份冰汤圆吧，食材不太全，但是也够用。」

于姑姑听完，只敏锐的提出一个问题：「甜的？」

萧念织乖巧的点点头，之后又忍不住提醒：「甜的吃多了，对皮肤不好，而且还容易……」

话还没说完，于姑姑就已经双手合十,态度极好的认错：「我知道,我知道,下次一定，下次一定。」

看她这样，萧念织又好气，又无奈,不过却也没强求。

戒糖这种事情，原本就是痛苦的。

所以,慢慢来吧。

想吃冰汤圆，就要从第一步开始。

搓汤圆。

在现代的时候，萧念织有的时候偷懒，也会买成品汤圆。

冰镇小汤圆，又不需要调馅，所以味道没太多差异，就是口感上的不同。

能成品售卖的，都是口感很好，当然有的时候可能也添加了黑科技什么的。

萧念织对此，就是睁一眼闭一眼，然后安慰自己，偶尔吃一次，也没什么。

如今没有成品，只能手动去搓。

为了让冰汤圆多些色彩，萧念织准备给糯米粉搞点颜色。

只不过，如今没有各种食用色素粉，这就需要萧念织自己想办法。

这一点，她在来的路上就已经想好了，跟寺庙这边要了一点菠菜，用煮过菠菜的水和面，就会得到绿色的面团,接着搓出来绿色的小汤圆。

美味厨房里还有紫薯粉，她也早早就拿出来用油纸包好了。

绿白紫三种颜色，也算是丰富了。

色素粉的添加量很少，主要起到一个调色的作用，主料还是糯米粉。

看着萧念织熟练的烧水，和面，于姑姑在一边看着好一阵羡慕。

等面和好之后，就可以开始搓长条，切剂子，搓圆子了！

这活之前搓珍珠的时候，于姑姑干过。

所以，再上手，她也是带着几分熟练工的架势。

而且事关美食，于姑姑觉得自己在这一方面，天赋应该是可以的！

所以，搓汤圆！

于姑姑一次上手搓四个，觉得自己超能干！

结果转过头，发现萧念织搓了六个。

如果不是手小，她甚至还可以同时搓更多。

那些切好的小剂子，到了她手上，就跟听话的小玩具似的，想让它变成什么形状，它就变成什么形状。

于姑姑一边羡慕的就差掉眼泪了，一边又含泪把自己手上的四个搓圆。

不行，她不能认输。

她也可以搓六个！

只不过，这是一个需要不断练习熟悉的过程。

所以，于姑姑暂时还搓不了六个。

糯米并不好消化，虽然这会儿还是下午，但是吃多了，对于肠胃负担也很重。

所以，萧念织并不准备多做。

除了她们师徒二人份，就是给郭家姐弟准备两碗。

想要让小汤圆软糯又弹滑，关键的地方有两点，一个是和面的水要烫，一个是煮好之后，过汤圆的水要凉，冰水最好！

如今条件有限，她们带来的硝石并不多，萧念织也懒得折腾二次，一会儿还要做冰沙呢，所以用凉水将就一下也可以。

不过，能达到效果就好，萧念织并不会特意去挑这些细节。

因为个头不大，所以煮出来的汤圆，柔软可爱，给人一种胖乎乎的，邻家小可爱的感觉。

于姑姑在一边看着，悄悄的咽了咽口水。

其实煮汤圆并没有太多味道，但是吧……

自己搓出来的，那感觉就不一样。

而且，萧念织动手，于姑姑已经认定了，这东西最后的成品肯定好吃！

汤圆煮好，这道美食就已经成功了一半。

汤圆过凉水的时候，萧念织把底料汁的红糖水煮上了。

水跟红糖的比例是一比一，煮到什么样的程度，这个要看手感。

这个活交给于姑姑就可以，萧念织去一边鼓捣冰了。

如今制冰之法，已经在贵族中间流行起来了。

主要还是夏日太热了，对于冰的需求一下子就旺盛了起来。

虽然说硝石制冰的硝石，是可以重复利用的。

但是有的时候，主子们等不得，各府购买的量，也会稍稍加一些。