第396章 黄金椰蓉球

虽然说，大晚上的吃甜食，很容易就发胖。

但是，卫知秋日常练武，消耗极大，并不怕这点热量负担。

长公主表示：大不了就辟谷嘛，有什么难的？

真以为，她的好身材是天生的？

还真不是，都是后天自律保持的好吧！

不然，她怎么去会那些年轻有活力的情郎？

他们皇家多胖子，陛下是因为自己注意保养，日常也跟着锻炼，你看看康王，看看已经去了封地的其他王兄宗亲。

有几个是瘦的？

所以，夜半吃甜食？

怕什么呢？

长公主摊摊手表示：反正我不怕。

娘俩不反对，又很期待，萧念织很快就忙了起来。

椰蓉牛奶小方，这个制作简单，而且速度很快。

所以，她先做这个，让大家先尝尝鲜，感受一下椰蓉那颗粒分明的脆感，还有香甜味道。

萧念织忙碌的时候，晏星玄已经习惯了在身边打下手。

长公主没干过这活，再加上喝多了上头，如今走路都是弯弯曲曲的，所以她坐在那里没动。

倒是卫知秋如今头脑清醒，下意识的跟过去帮忙。

然后卫知秋就在那里忙忙碌碌，问题是她自己都不知道在忙些什么。

萧念织站在那里没怎么动，但是她已经来回走了数圈，累出了一身的汗。

不过，牛奶小方很快出锅。

这道甜点，其实味道很清淡，只有淡淡的奶香和清新的甜香。

是一种很爽口的餐后小食。

味道谈不上惊艳，但是头一次尝试椰蓉的三个人，却意外的被这个东西的口感，惊住了。

就……

说不清的感觉。

但是，很奇妙。

像是咬在什么脆脆的东西上面，又被里面爆出的清甜香味儿惊艳住了。

牛奶小方，他们觉得还好吧，也就是普通味道，但是上面的椰蓉，十分让人惊喜。

此时的萧念织已经去和面了。

天冷之后，黄油能存放住了，所以之前萧念织囤了一部分。

日常都是放到背阴清冷的地方，保证它不至于融化了。

用的时候，取出来，切一部分。

如今还有挺大一块，放到坛子里，然后往水井边上，或是阴凉的角落里放一下，如果有条件，在坛子边上放两块冰，或是堆一些雪，尽可能的保持低温，这样黄油才能存放的更久一些。

黄油是在面团和好之后，后放的。

面粉，牛乳，糖粉，面引子揉至光滑之后，再把黄油和盐加入其中，仔细的揉搓按压，让面团跟黄油尽可能的融合，直至能拉伸出筋膜之后，这才开始进入醒发阶段。

此时，灶台边的锅里，尚有余温，萧念织将需要醒发的面团盆放到那边。

借着余温，发酵的速度能快一些，他们也能早点吃上。

饶是如此，这一餐吃上，还不知道到几点呢。

只不过，明天早上再做？

她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。

所以，还是晚上折腾吧。

等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。

椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。

接下来，就是等待面团醒发。

当然了，萧念织同样没闲着。

这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。

这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。

黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。

反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。

这是份体力活。

至少现在是。

因为，没有电动打蛋器。

所以，踩踏式的打蛋器，确实该提上研究日程了。

这东西，还是依靠人力动能，所以并不算难，回头一定要把它搞出来。

不过，萧念织如今没有电动打蛋器，但是有一个强力人工。

那就是，卫知秋。

对方的臂力，真的是纯纯练武人的臂力，萧念织在一边看着，直接惊叹出声：「厉害！」

原本萧念织还想着，如果卫知秋中间累了，还可以跟常山换着来。

结果，卫知秋表示：并不需要！

小姑娘帅气潇洒的就把打发这事儿，全程自己干了，而且干的特别优秀。

萧念织直呼了不起，然后先揉的黄金团子，先餐包一步进烤窖里。

每个烤窖的脾气，都需要摸索着来。

所以，第一次进烤窖，萧念织没多放，只放了六枚进去，试试温度还有时间。

黄金椰蓉球并不需要高温长时间的烤炙，因为时间过久，水分就会蒸发过度，口感就会变得干硬。

黄金椰蓉球吃的是一个酥软，而不是脆硬。

所以，可以稍稍有些脆感，但是不能过于老硬，不止口感不好，味道也会被影响。

摸索了一下烤窖的脾气之后，萧念织心中有数之后，便开始烤剩下的黄金椰蓉球。