第534章 杀羊吧(第2/2页)
正好于姑姑这边有些零嘴小食,他们可以暂时垫一口。
萧念织很快上手去忙。
挑了一块羊肉之后,直接改刀成了稍大一些的小方块。
切好之后,清水洗净,接着放入黄酒,或是白酒里浸泡都可以。
羊肉味膻,这样做是为了更好的去除膻味儿。
毕竟这味道,不是所有人都能受得了的。
提前泡一泡,之后再用一点调料香料之类的,就可以只保留羊肉的鲜,而去掉对应的膻。
浸泡需要的时间其实还挺长的,所以萧念织觉得,他们最后大概要赶上晚饭一起。
她问了一下小伙伴们,谁也不介意,甚至还有提议,要不他们去晏星玄的庄子去钓鱼吧。
那么大的塘子,时间长不钓,多少有些浪费了。
晏星玄:?
不是?
我怎么还要倒贴食材呢?
不过,如果是想想要的,那没事了。
萧念织把羊肉泡好,又挑了一块羊肉,切成了薄片,这个是为了之后炒着吃。
这个就不需要泡太长时间,炒之前,提前一柱香左右的时间泡上就可以了。
她把这个交待给厨娘郭嫂子,然后就跟小伙伴们等着卫知秋回来,他们好去晏星玄的庄子钓鱼。
卫知秋很快回来。
一手鸡,一手鸭,后背还有一个大筐。
如果不是一身华衣锦服,说她是农女都有人信。
实在是……
背的太多了!
后面的筐里,都是应季的蔬菜,还有新长出来的菌菇,干货之类的。
萧念织翻找的时候,还看到一大包的瑶柱!
这算是意外惊喜了。
毕竟这个东西,十分鲜美,提鲜的功能也极好!
二更在19点